Jak dekorować naczynia -

Dania kuchni nie są takie proste, jeśli nie masz odpowiedniego doświadczenia. Najważniejsza dekoracja jest najczęściej prostym i jasnym składnikiem, więc nie musisz myśleć, że musisz wymyślić nowy przepis na dekorację gotowego dania. Jeśli chcesz wybrać, dostępne są różne kreatywne pomysły na dania kuchni głównych lub deserów.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Wybór dekoracji

jeden. Zawsze staraj się dodawać jadalne dekoracje. Dekoracja - nie tylko dekoracja - pozwala dodać nowy zapach do naczynia i tekstury. Jeśli używasz jadalnych dekoracji, możesz pozbyć się potrzeby oddzielenia jadalnego z niejadalnego.

2. Wszystkie biżuteria niejadalna powinna być łatwa oddzielna i rozróżniana. Parasole do koktajli i świec na urodzinach - są to powszechne przykłady biżuterii niejadalnej, które są trudne do wymiany jadalnych. Jednak nawet wyglądają niesamowicie i łatwo można oddzielić od żywności, dlatego można je było spożywać, jest praktycznie nieobecny. Uważaj, że pozostałe niejadalne dekoracje mają podobne właściwości.

3. Ostry i miękki aromaty. Miękkie potrawy mogą być uzupełnione dekorowaniem, posypane ziołami lub przyprawami, ale nie wszystkie dania muszą mieć ostry smak. Jeśli produkt ma już złożony zapach, lepiej nie używać pikantnych boków, które nie mogą być łączone z innymi składnikami.

cztery. Kolor i tekstura. Wybierz kolor kontrastującego z kolorem naczynia, aby ozdobić oko. Na przykład kawałek chrupiących zieleni dodać różnorodność przetargu.

Ręce dwóch składników można układać na naczyniach z naprzemiennymi warstwami, tworząc kontrasty kolorów. Na przykład może to być plastry pomidorów i ogórków lub kostek żelatynowych dwóch różnych kolorów.

pięć. Dekoracja naczynia. Udekorowanie lepiej przyciąga uwagę gości na kontraście. Jeśli w sobie danie składa się z kilku kolorów, a następnie umieść dekorację bezpośrednio na płycie. Większość biżuterii doskonale wygląda na białych daniach, ale jasne ręczniki mogą również wyglądać dobrze na ciemnych naczyniach ceramicznych.

Należy pamiętać - dekoracja jest zaprojektowana tylko do podkreślenia głównego dania, a nie EClipte Go. Dwa lub trzy śliski, układane na niewielkiej odległości, mogą wyglądać znacznie bardziej atrakcyjne niż ciągły wiersz lub kij.

6. Nie zapomnij o temperaturze. Zamrożone dekoracje mogą stopić się na gorące danie. Nawet w przypadku braku ryzyka, tracąc kształt, duże i zimne plasterki dania bocznego nie są bardzo przyjemne do łączenia z gorącą zupą i gorącymi ornamentami - nie najlepszym rozwiązaniem dla zimnego deseru.

Metoda 2 z 4:

Dekoracje owocowe

jeden. Kiedy używać dekoracji owoców? Większość owoców ma słodki smak i najlepiej nadają się do dekorowania deserów lub sałatek. Cytrusowy rodzaj cytryny i limonki dodają niezapomniany kolor i dania zapachowe z rybami i słabo aromatyzowanym mięsem, a także inne owoce i desery.

Cytrus może zamienić się w piękne boczne naczynie, po prostu przecięcie ich cienkich kołach, stożków lub skręconych kawałków. Wskazówki dotyczące dekoracji owoców podano poniżej.

2. Cięcie prostymi kwadratami. Wybierz gęste owoce z plastrami lub niejednolitymi widokami na górze, na przykład pomarańczowy lub kiwi. Wytnij prostokątny blok w środku owoców, a następnie pokroić go z płaskimi kwadratami.

Użyj kilku owoców o różnych kolorach. Niektóre owoce, takie jak piżmowy melon lub mango, mogą mieć prostszy widok, jeśli wyciąłeś je z kwadratami lub zrób kulki ze specjalną łyżką.

3. Zrobić wentylator truskawkowy. Umyć i suche truskawki. Używanie noża na warzywa, wykonaj cztery lub pięć cięć z końcówki, nieco nie docierając do góry. Starannie rozwiązywać plasterki przez wentylator i układać na talerzu.

cztery. Wiśniowy kwiat. Wytnij z wiśni niższą trzecią. Odwróć go i zabierz kolejne dwa, dzieląc wiśni na sześć "płatków", nie wycinając się od siebie. Ostrożnie podziel płatki i bryzg.

Również w centrum możesz dodać małą świecę lub inny jadalny składnik, umieszczając kilka liści mięty pod nim.

pięć. Dekoracje owoców cukierków. Umyć grube owoce i zablokowane ręcznikiem papierowym. Oddziel wiewiórkę jaj z żółtka i potu. Nałożyć białe jajko do owocu z cienką jednolitą warstwą, a następnie wlej go z cukrem.

6. Łabędź z Apple. Jeśli masz wolny czas i ostry nóż, możesz spróbować przeciąć łabędź z jabłka. Zamiast jabłek, możesz użyć dużych rzodkiewek lub innych gęstych i dużych owoców i warzyw.

Inne złożone wzory mogą być używane jako centralne elementy lub dekoracje do naczyń. Wystarczy wystarczyć do wyszukiwania informacji o Dekoracyjnej rzeźbieniu na owocach i warzywach.

Metoda 3 z 4:

Dekoracje warzyw, kwiatów i ziołowych

jeden. Użyj tych składników do pikantnych potraw. Warzywa i kwiaty staną się doskonałą dekoracją na sałatki, mięso, warzywa, makaron i ryż. Jeśli nie jesteś pewien, który warzywo lub kwiat jest wart użycia, weź ten, który jest już używany w naczyniu lub zatrzymaj wybór na neutralnym warzywo, takie jak ogórek lub rzodkiewka.

2. Zrobić kwiat marchwi lub ogórka. Umyć i wyczyść pół ogórka lub marchewki. Nóż do warzyw wykonuje szczeliny wzdłużne, ale nie wycinaj się do końca. Zrobić tak mało "płatków" wokół marchewki lub ogórka. Jeśli miejsce pozwala również zrobić drugą warstwę płatków. Usuń centralną część i ostrożnie usuń płatki na zewnątrz.

3. Rozeta od pomidora. Wytnij skórę pomidora jednym długim paskiem spiralnym z jednej krawędzi do drugiej, stopniowo zawężając pasek. Kręcić paski w lokach, po czym jest przykładem formy kwiatowej. Konieczne może być utrzymanie wąskiego końca między dwoma fałdami spirali lub przymocować do wykałaczki.

cztery. Obwód łączy warzyw. Białe cebule, pieprz bułgarski, a nawet ogórki bez rdzeni można łatwo wyciąć na pierścienie. Aby dodać różnorodność, wykonaj szczelinę w każdym pierścieniu i wykonaj stały łańcuch, który może być ozdobiony naczynia.

pięć. Dokonaj biżuterii z barwnikami żywności. Wytnij białą cebulę przez plasterki, ale nie usuwaj rdzenia, aby nie rozpadły się. Stracić cebulę w gorącej wodzie, aby staje się gęste i pozbyć się zapachu, potem ulecz go barwnikiem żywności przez 20-30 minut, aby nabywa stłumiony kolor.

6. Jadalne kwiaty. Fiołki, róże, geranium, notatki i bliska są wszystkie jadalne kwiaty, ale zawsze bądź czujny, ponieważ niektóre kwiaty mogą być trujące. Nigdy nie jedz kwiatów, którzy uprawiali w pobliżu drogi lub innych źródeł zanieczyszczeń traktowanych pestycydami lub kwiatami nieznanych gatunków. Tylko niektóre kwiaty są jadalne, ale nawet powinny być starannie stosowane, aby nie spotkać zatrucia pokarmowego. Tak więc pąki kwiatowe są jedną z najprostszych i najbardziej uderzających biżuterii.

Smak kwiatu zależy od typu, pora roku i miejsca, w którym się stało. Wypróbuj płatek przed udekorowaniem naczynia, nawet jeśli już jadłeś taki kwiat wcześniej.

7. Przyprawa ziołowa. Jednym z najprostszych i najczęstszych dekoracji to gałązki Partley. Jest to doskonały dodatek do dania z bogatym, mięsem lub ekspresyjnym aromatem, ponieważ pietruszka bła to dzięki świetlnym i naturalnym smakiem. Możesz także dodawać liście rozmarynu, mięty i innych ziół, ale nie zapomnij wstępnie usunąć niejadalnych łodyg.

Czasami jest podejrzliwy wobec ziół lub przypraw, aby ukończyć danie. Papryka, zmielony czerwony pieprz i kurkumy są wystarczająco jasne, by służyć im jako niezależnych handbrokerów.

Metoda 4 z 4:

Dekoracje deserowe

jeden. Dekoracje czekolady. Rozpoczona czekolada lub syrop czekolady pozwala rysować zygzaków bezpośrednio na desery lub płytkach. Aby uzyskać bardziej złożone wzory, możesz spróbować wycisnąć stopioną czekoladę na arkuszu do pieczenia, pokryte papierem woskowym. Ostrożnie prześlij kartkę papieru do lodówki lub zamrażarki przez 10 minut lub zamrażanie i hartowanie czekolady. Takie wzory mogą być pionowo zainstalowane w lodach lub natychmiast założyć na zimne desery przed podaniem.

Czarno-białe i mleczne czekolada pozwalają na wykonanie różnorodności kolorów.

2. Makake owoce w czekoladzie. Truskawka, winogrona lub kostki pokrojone inne owoce mogą być złomowane do czekolady, a następnie ochłodzić je do utwardzania, obracając zwykłe owoce w delikatnym deserze. Podaj owoce na szaszłyki i umieść je w postaci pełnomocnika, stemplowanie drugiego końca szaszłyków do suszonego odcięcia melona z sałatką owocową lub innym deserem.

3. Kwiaty jadalne zapakaritu. Użyj jadalnych kwiatów z przyjemnym zapachem hodowanym bez użycia pestycydów. Noś wybielanie jaja, a następnie włóż go na kwiat z pokrętłem. Pluszowy kwiat z cukrem granulowanym i dodaj go jako ornament do puddingu ryżowego lub innego deseru.

cztery. Kolor żelatyny różnych kształtów. Każda pachnąca ciecz może być mieszana z żelatyną, zarówno herbatą ziołową, jak i sokiem owocowym. Ciepło zgodnie z instrukcjami żelatyny pakującej, a następnie odzyskać formularz i ochłodzić się do zamrożonego. Jeśli nie masz form dekoracyjnych, możesz ręcznie wyciąć z żelatyny kostek, diamentów i innych form.

Aby utworzyć kostki żelatynowe, możesz używać nawet bulionu lub mieszanego z wodnymi ostrymi ziołami.

Rada

Jeśli planujesz regularnie wychowując naczynia z różnymi dekoracjami, zalecamy kupowanie zestawu dobrych noży i zawsze bądź ostry. Takie noże pozwolą wyciąć więcej wzorców umiejętności.