Jak serwować przekąski -

Prawe przekąski mogą zmienić "dobrą" imprezę w "Doskonała". Aby uzyskać sukces, będziesz musiał wybrać różne przekąski, z których Twoi goście płyną ze śliną, a także przelicz je prawidłowo, aby wyglądały pięknie i apetyczne.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Część pierwsza: Wybór przekąsek

jeden. Liczba gości wpływa na liczbę przekąsek. Dla małej imprezy z lunchem należy wybrać co najmniej trzy różne przekąski. Liczba przekąsek wzrasta proporcjonalnie do listy gości.

Trzy przekąski wystarczy, jeśli spodziewasz się nie więcej niż 10 osób.
Jeśli zaprosiłeś od 10 do 20 osób, liczba przekąsek powinna zostać zwiększona do pięciu. Jeśli liczba gości różni się od 20 do 40 osób, wybierz siedem przekąsek. Jeśli goście są więcej niż 40, powinieneś przygotować co najmniej dziewięć przekąsek.
Nie ma potrzeby wymyślać więcej dziewięciu różnych przekąsek, bez względu na to, ile osób zaprosiłeś.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 2

2. Wybierz z różnych kategorii przekąsek. Przekąski można łączyć w różne kategorie. Na podstawie wyboru w kilku kategoriach można dywersyfikować tabelę, budząc receptory smakowe gości i przygotowuje je do głównego dania.

Jeśli w końcu wybierzesz z jednej kategorii, goście mogą po prostu przekąskę z monotonii sugerowanych przekąsek.

Przekąski można podzielić na pięć głównych kategorii: warzywa, mąka, białka, płuca i sosy.

Przekąski warzywne obejmują warzywa, owoce, ziemniaki i oliwki.

Przekąski z mąki obejmują małe kanapki, naleśniki, pizza, cukiernia, kanapki, kije chlebowe, krakersy i umiera.

Przekąski białkowe obejmują klopsiki, cięcie, mięso na szaszłyki, skrzydła z kurczaka, sushi i jajkami.

Łatwe przekąski obejmują orzechy, frytki, precel, ser i popcorn.

Suces obejmują guacamole, sosy, dżemy, olej o różnych smakach i innych pasowych produktów, które serwowane są z krakerami, owocami lub warzywami.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 3

3. Uzupełnij danie główne. Przy wyborze przekąsek konieczne jest odpychanie od głównego dania. Decydując się na danie główne, wybierz takie przekąski, które przygotują gości, ale nie przesuwają ich.

Przekąski muszą być odwrotne. Jeśli główne danie jest zadowolone z żywności paszowej, większość przekąsek powinna być wystarczająco lekka i orzeźwiająca. I odwrotnie, karmienie lekkiego dania głównego, wybierz obfite przekąski.

Spróbuj alternatywne gusta. Możesz rozwinąć jeden temat, ale używając tych samych smaków w każdym danie bardzo szybko zmęczeni. Na przykład, jeśli główne dania są skupione na serze, powinieneś unikać przekąsek serowych.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 4

cztery. Nie zapomnij o wyglądzie. Najlepsze przekąski są przyjemne nie tylko dla smaku, ale także na widoku. Wybierz przekąski o różnych kolorach i formach, aby przyciągnąć uwagę gości.

Na przykład, blade ser dobrze połączone z jasnymi i kolorowymi owocami. Małe kanapki z prostymi narożnikami można umieścić obok okrągłych klopsików, jajków lub rolek.

Podobnie, musisz wybrać temperaturę i strukturę przekąsek. Przekąski powinny być gorące i zimne. Połącz chrupiące produkty z potrawami miękkimi lub powietrznymi.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 5

pięć. Prześlij nie mniej niż zakończone zakupione przekąski. Gotowe produkty zakupowe to proste przekąski, które wystarczą, aby położyć się na talerzu. Takie produkty oszczędzają czas i moc.

Jeśli chcesz zaimponować gości, nie możesz polegać tylko na gotowych zakupionych produktach, ale nie całkowicie ich odmówić. Zaleca się, aby zakupione produkty wykonały każdą trzecią przekąskę na stole wakacyjnym.

Proste opcje obejmują zimne warzywa, krakersy, cięcia serowe, orzechy i żetony. Produkty te pomogą gościom wspiąć się na robaka i nie łamać portfela. Ponadto można pozostawić dodatkowe części.

Metoda 2 z 3:

Część druga: gotowanie przekąski

jeden. Oblicz wystarczająco. Bez względu na to, ile osób masz i ile opcji przekąsek należy obliczyć całkowitą liczbę żywności dla maksymalnej możliwej liczby gości. Zaleca się zwykle służyć od czterech do sześciu porcji na osobę.

Należy pamiętać, że jeśli twoja kolacja duszy nie obejmuje głównego dania i składa się z niektórych przekąsek, a następnie obliczenia wykonane jest z 10 - 15 porcji na osobę.
Kwota zależy również od czasu trwania. Na przykład, jeśli wyjeżdżasz na przekąskę dwie godziny lub więcej, obliczenia powinno być 10 porcjami na gość przez co dwie godziny.
Podziel ogólną liczbę porcji na liczbie przekąsek, aby określić, ile trzeba gotować każde danie. Na przykład, jeśli masz 30 osób, będziesz potrzebować około 150 porcji i około siedmiu różnych potraw. Więc musisz przygotować około dwóch tuzinów porcji każdej przekąski.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 7

2. Przygotuj jedzenie z góry. Wszystkie przekąski, które muszą przygotowywać lub ukształtować, powinny być przygotowane jak najwięcej z góry. Najlepiej robić to w ciągu dnia przed wydarzeniem.

Przekąski, które są serwowane ciepłe, należy przygotować z wyprzedzeniem i rozgrzać przed przybyciem gości.

Gotuj w piekarniku, aby dania w jak największym stopniu. Staraj się nie używać kuchenki mikrofalowej.

Nie przygotuj tych przekąsek, które po przechowywaniu w lodówce stanie się mokry: suflet lub mięso w panim Crispberry. Przygotuj wszystko z góry, a następnie przygotuj przekąski siebie, pozostawiając wystarczająco dużo czasu, aby zakończyć bezpośrednio do przybycia gości. Nie poddawaj przekąsek, dopóki goście nie będą przyjść.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 8

3. Porcja. Sami przekąski powinny wyglądać atrakcyjnie, ale także metoda karmienia musi przyciągnąć uwagę. Umieść produkty w specjalny sposób lub udekorować płytki, na których będą przekąski.

Używaj wykałaczek i plastikowych statków do przekąsek, które muszą być trzymane razem. Możesz nawet używać pałeczek precel, jeśli poprawnie łączysz żywność, takie jak ser i cięcie mięsa.

Przekąski, które służą w małych naczyniach, takich jak sałatki z makaronem lub owocem, możesz położyć się w niekonwencjonalnych naczyniach. Może to być okulary do martini, pomarańczowych peelów, filiżanek herbaty, a nawet czystych świeczników.

Nie zapomnij udekorować naczyń. Niejadalne ozdoby mogą obejmować serwetki i ozdobne stoiska. Dekoracje jadalne obejmują liście sałaty, pietruszki i kwiaty jadalne.

Metoda 3 z 3:

Część trzecia: Przekąski

jeden. Czas paszowy. Zimne przekąski muszą być umieszczone przed rozpoczęciem imprezy. Gorące przekąski serwowane są natychmiast po przybyciu gości.

Służisz na gorące przekąski, nawet jeśli masz pomocników. Więc możesz wchodzić w interakcje z gośćmi.
Chrupiące przekąski i dania z stopionym serem powinny być podawane natychmiast od piekarnika. Inne ciepłe przekąski, takie jak dania roślinne, są zwykle podawane w temperaturze pokojowej bez kompromisowej jakości.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 10

2. Prześlij kilka przekąsek na tacach. Zimne przekąski, które stale widoczne mogą być zakwaterowane w różnych miejscach w stole, ale gotowane gorące przekąski serwowane są na dużej tacy lub naczynia.

Karmienie przekąsek na tacy, łatwiej będzie wymyślić je do każdego z gości na imprezie. Więc będziesz miał czas na rozmowę ze wszystkimi, ale jednocześnie pozostaniesz gospodynią.

Także tace upraszczają proces uzupełniania zapasów po znacznej części spożywanej.

Jeśli nie masz tacy, możesz improwizować z dekoracyjną ławką lub urządzoną deską do krojenia.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 11

3. Zostaw miejsce wokół prostych przekąsek. Niektóre przekąski, szczególnie zimne, powinny mieć na myśli i w obszarze zasięgu. Wśród wszystkich opcji Goście najczęściej zapewniają najłatwiejszym, więc nie zmuszaj ich z innymi potrawami lub przedmiotami, aby wygodnie dotrzeć.

Goście preferują proste przekąski bez skomplikowanych form, ponieważ są łatwiejsze do przyjmowania i jedzenia, nie malowane. Wręcz przeciwnie, przekąski, które mogą kruszyć na części, są mniejsze popyt.

Obraz zatytułowany Serve Competizers Krok 12

cztery. Nie zapomnij o drinkach. W trakcie jedzenia przekąsek Goście muszą coś wypić. Przygotuj stół hotelowy z napojami, aby każdy mógł się posłużyć.

Zwykle umieszczają dzbanki z napojami, ale to nie jest najbardziej wygodna opcja. Goście nie będą bardzo wygodni, aby wlać drinka, gdy w rękach znajduje się talerz z przekąskami.

Lepsza opcja będzie częścią. W zależności od charakteru partii pasują lekkie koktajle lub napoje bezalkoholowe.

Jeśli martwisz się o fakt, że napoje nie okazały się, nie wystarczy, rozpowszechniają wystarczającą ilość napojów dla wszystkich gości, którzy można natychmiast zabrać i piją, ale dla nich publikują dzbanki, aby każdy mógł uzyskać dodatek.

Czego potrzebujesz

Różne przekąski
Tace
Dekoracja
Ssie
Płyty hodowlane
Naczynia
Slippekta
Napoje