Jak uprawiać szafran: 13 kroków (z ilustracjami)

Szafran jest wyjątkową i smaczną przyprawą, która daje charakterystyczny smak wielu potraw, takich jak hiszpańska paella i buyabes. Szafran otrzymuje się z krokusa, który jest dość po prostu uprawiany w strefach oporności na mróz 6-9. Niestety, każdy kwiat daje tylko niewielką ilość szafranu, co czyni go najdroższym przyprawami na świecie.

Kroki

Część 1 z 3:

Przygotuj odpowiednie środowisko

jeden. Kup Crocus Lukovitsa. Ta roślina z fioletowymi kwiatami rośnie z żarówek krokusów. Świeże żarówki muszą kupić bezpośrednio przed lądowaniem. Crocus Culbs można zamówić online lub kupować w najbliższym owoce morza.

Crocus Culbs wolą rosnąć w strefach oporności na mróz z 6 (od -18 do -20 ° C) o 9 (od -1 do -4 ° C).
Crocus Cumbs zazwyczaj można znaleźć w szmatach znajdujących się w tych obszarach.

2. Podświetl przestrzeń do lądowania z dobrze osuszoną glebą i dużą ilością światła słonecznego. Wybierz działkę, do której spada dużo światła. Spać ziemię, aby upewnić się, że nie jest zbyt trudne, a nie gwałtownie. Żarówki krokusy mogą umrzeć, jeśli są odbudowane, więc potrzebują ziemi, która będzie dobrze osuszona woda.

Pług ziemia przed lądowaniem, żeby ją złamać.

Obraz zatytułowany rośnie szafran krok 3

3. Dodaj materię organiczną do gleby. Pług wykres, w którym zamierzasz sadzić krokusy i umieść substancję organiczną do głębokości 25 cm. Aby to zrobić, możesz użyć kompostu, torfu lub zgniecionych liści. Zatem deingizujesz wystarczającą ilość składników odżywczych, aby żarówki były w stanie przetrwać zimę.

cztery. Alternatywnie można umieścić na żarówkach w pojemnikach. Jeśli ogród jest zirytowany gryzonami i innymi szkodnikami, może być konieczne składanie krokusów w kontenerach. Będziesz potrzebować plastikowych pudełek do pojemnika na mleko, film z chwastów, taśmy i górnej płodnej warstwy gleby.

Pamiętaj, aby wybrać pojemnik z otworami drenażowymi lub zrób je samodzielnie.

Wysyłaj filmy z chwastów i zabezpieczyć go taśmą.

Wypełnij pola około 13 cm z żyzną warstwą gleby.

pięć. Załóż żarówki przed zamarznięciem Ziemi. Krokusy są lepsze do zakładania przez 6-8 tygodni do pierwszego mrozu. W zależności od klimatu (i półkuli) będzie on albo sierpień lub wrzesień.

Sprawdź z kalendarzem rolnika lub zapytaj lokalnych ogrodników, jeśli chcesz wiedzieć, kiedy spodziewać się silnych mrozów.

Część 2 z 3:

Żarówki krokusowe

jeden. Ściśnij żarówki grup. Krokusy lepiej rosną, jeśli zasadzią je grupami, a nie z rzędu. Ściśnij żarówki według grup 10-12 sztuk od siebie około 7,6 cm.

Jeśli umieścisz je w pojemnikach, każde pudełko powinno pasować do 1 grupy 10-12 żarówek.

2. Ściśnij żarówki na głębokości 7,6-10,2 cm. Ogród Sowkom Drop Małe Pyski, około 7,6-10,2 cm głębokości. Włóż każdą żarówkę do oddzielnego otworu, ostry koniec.

Jeśli zdecydujesz się uprawiać krokusy w pojemnikach, umieść żarówki na pierwszej 13 cm ziemi, które już istnieją w pojemniku. Następnie wlej żarówki kolejne 5 cm gleby.

Obraz zatytułowany rośnie szafran krok 8

3. Wodnia żarówki przez cały jesień. Jesień jest sezonem rosnący dla krokusów. Bardzo ważne jest, aby w tym czasie gleba pozostała mokra, ale nie mokra.

Woda żarówki 1-2 razy w tygodniu.

Kilka razy w tygodniu sprawdź wilgoć.

Jeśli po podjęciu nawadniania więcej niż 1 dzień, a na ziemi nadal stał wodę, zacznij podlewać żarówki tylko raz w tygodniu.

Jeśli dzień, w którym gleba jest całkowicie wysuszona, zacznij podlewać ziemię 3 razy w tygodniu.

Obraz zatytułowany rośnie szafran krok 9

cztery. Feat ponad raz na sezon. Jeśli mieszkasz w regionie z krótką i ciepłą wiosną, zapłodnić żarówki na wczesnej jesieni. Jeśli sprężyna jest długa i temperatura umiarkowana, zapłodnić żarówki wkrótce po kwitnieniu. Pomoże to krokusom scatować wystarczającą ilość węglowodanów, aby przetrwać w przyszłym roku.

Dobry nawóz jest mąką kości, kompostem lub rozszerzonym obornikiem.

Część 3 z 3:

Zbieraj szafran

jeden. bądź cierpliwy. Krokusy są bardzo łatwe do rozwoju. Są ciężkie i odporne na owady i choroby. Problem polega tylko na tym, że tylko 1 kwiat rośnie z każdej żarówki, aw każdym kwiacie znajdują się tylko 3 stilty szafranowe. Po zbiorach będziesz miał bardzo odpowiedni odpowiedni szafran.

Chociaż kwiaty zwykle pojawiają się w ciągu 6-8 tygodni po sadzenia żarówek, czasami nie zdarza się, aż do następnej jesieni, to znaczy rok po lądowaniu.
Czasami, jeśli umieścisz żarówki na wiosnę, kwiaty mogą pojawić się jesienią.

Obraz zatytułowany Rosną Saffron Krok 11

2. Przesuń stilty z każdego kwiatu. W środku każdego fioletowego kwiatu krokusa znajdziesz 3 pomarańczowe lub czerwone zarodki. Poczekaj na słoneczny dzień, kiedy kwiaty będą całkowicie otwarte, a palcami delikatnie pociągnąły te stilty z kwiatu.

Obraz zatytułowany rośnie szafran krok 12

3. Wysuszyć i usuń szafran do przechowywania. Po starannie dostaniesz wszystkie stilty, połóż je na ręczniku papierowym i zostaw w ciepłym suchym miejscu. Poczekaj 1-3 dni, aby były całkowicie suszone.

Suszony szafran musi być przechowywany w chłodnym suchym miejscu.

Szafran może być przechowywany w pojemności hermetycznej przez 5 lat.

Obraz zatytułowany Rosną Saffron Krok 13

cztery. Użyj szafranu w gotowaniu. Mocz suszone szafran w gorącym cieczy (na przykład w mleku, wodzie lub bulionie) przez 15-20 minut. Dodaj do receptury jako sam płyn i szafran. Szafran może być używany do przygotowywania ryżu, zup, sosów, ziemniaków, pieczenia i innych potraw.

Dodaj udar wraz z płynem, aby dać żywność jeszcze więcej smaku i koloru.