Jak samodzielnie produkować żywność: 15 kroków

W całej swojej historii osoba niezależnie wydobywana żywność, zaangażowana w polowanie, wędkarstwo, zbieranie lub rolnictwo. W dzisiejszych czasach, dla większości ludzi, te metody wydobycia żywności stały się tylko hobby, ponieważ jedzenie w wielkiej obfitości może być zawsze kupowane w sklepie. Ale niezależna produkcja żywności, może również stać się źródłem zdrowia, bezpieczeństwa i przyjemności dla Ciebie i Twojej rodziny.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Planowanie

jeden. Określ, które kultury mogą być uprawiane w swoim regionie. Głównymi czynnikami określającymi są z pewnością klimatu, gleby, opadów i niedrogiego terytorium. Aby dowiedzieć się najprostszy i szybki sposób, aby dowiedzieć się, które kultury mogą być uprawiane w swoim regionie - to jest odwiedzenie najbliższego gospodarstwa lub ogrodu. Oto lista podstawowych pytań, do których chcesz znaleźć odpowiedzi, jeśli planujesz uruchomić własny ogród:

Klimat. W niektórych regionach okres rentowności trwa bardzo krótki czas, taki jak na przykład w północnej Europie i Afryce. Dlatego w nich, preferuje się do szybkich kultur, które można gromadzić i przechowywać w zimie. W innych regionach, w których nie ma trudnych zimy, a cały rok jest ciepłą pogodę, warzywa i ziarno dają uprawy przez cały rok.
Gleba. Rodzaj gleby jest bardzo ważny przy wyborze kultur, ponieważ niektóre kultury mogą dać bardzo bogate żniwo, podczas gdy inne są bardzo skąpi. Dlatego najlepiej wykorzystać te warzywa i ziarna jako główna kultura najlepiej nadaje się do twojego rodzaju gleby i podkreślają mały obszar w kulturach, które wymagają specjalnej opieki i nawozów.
Opad atmosferyczny. Dużo, która kultura jest możliwa do wzrostu bez stałej podlewania, a zatem większość z nich wymaga ciągłego nawadniania lub naturalnego nawadniania. Wybierając uprawy, rozważ średnie opady w Twojej okolicy i możliwościach podlewania. Jeśli mieszkasz w regionie suchym, powinieneś pomyśleć o tworzeniu systemu zbierania wody deszczowej.
Terytorium. Jeśli masz dużą działkę, możesz rosnąć dużą liczbę kultur w tradycyjny sposób, jeśli terytorium jest ograniczony, a następnie uzyskanie dużych zbiorów prawdopodobnie będziesz musiał szukać alternatywnych opcji, takich jak na przykład hydroponikę , uprawa uprawy w pojemnikach, wynajem Ziemia w gospodarstwach lub pionowym ogrodnictwie.

Obraz zatytułowany rosną własnym jedzeniem krok 2

2. Zrozumieć, jak zorganizowany jest sezon rolniczy. Rosnące jedzenie to nie tylko siew i zbiór. Następnie w sekcji Rozwój Opowiemy o podstawowych etapach uprawy pewnej kultury. Proces szkolenia kultur do siewa jest w przybliżeniu taka sama, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę to, co musisz przygotować każdą kulturę osobno, jednak ważne jest, możesz zasadzić tak wiele kultur, jak chcesz.

Obraz zatytułowany rosną własnym jedzeniem krokiem 3

3. Zapoznaj się z różnymi rodzajami kultur. Ze słowem warzywa Prawdopodobnie wyobrażałeś sobie wydziału warzywnego supermarketu. Do pewnego stopnia masz rację, ale jeśli zdecydujesz się na wyprodukowanie swojego jedzenia, musisz dostarczyć całą swoją dietę, a tutaj jest już ograniczony supermarketem. Oto przykładowa lista upraw, które najprawdopodobniej zdecydujesz się rosnąć.

warzywa. Obejmuje to rośliny strączkowe, zielenie, korzeń, ziarna i dyni (cukinia, ogórki, melony i dynia). Jedzenie to stało się doskonałym źródłem wielu składników odżywczych i witamin, takich jak:

Białka. Legumes są bardzo bogate w wiewiórki.

Węglowodany. Ziemniaki i buraki są bogatymi źródłami złożonych węglowodanów i wielu minerałów.

Witaminy i minerały. Zielony, jak na przykład kapusta, sałatka, szpinak itp., jak również rośliny dyni, takie jak ogórki i cukinia bogate w podstawowe witaminy i minerały.

Owoce. Prawie wszyscy wiedzą, że owoce są cennym źródłem witaminy C, ale oprócz niego przynoszą wiele innych witamin i minerałów w diecie, a smak różnorodności. Owoce mogą być przechowywane w postaci suszonej lub w puszce, więc do długotrwałego przechowywania uprawy nie będziesz potrzebował lodówki.

Ziarno. Tych, którzy decydują się na niezależnie uprawiać żywność, niewielu ludzi myśli o uprawy upraw zbożowych i na próżno, ponieważ ziarno są podstawą zdrowej diety. Są bogate w węglowodany i błonnik, mogą być przechowywane przez długi czas. W wielu wczesnych cywilizacjach, a także w wielu współczesnych krajach, ziarno są głównym jedzeniem populacji. Ta kategoria kultur obejmuje:

kukurydza. Kukurydza, często spożywana jako boczna naczynia i warzywa w naczyniach, jest wszechstronnym produktem, który jest łatwy do przechowywania.Niektóre odmiany, po ich dojrzewania, mogą być przechowywane z całymi kolbami, w fasoli lub w formie młotek, do dalszego stosowania w przygotowaniu chleba lub takich dań jako Mamalej. Kukurydza jest bardzo bezpretensjonalna, a szczególnie łatwo rosnąć w szerokościach szerokiej. Najłatwiejszy sposób przygotowania kukurydzy na zimę będzie zamrażanie.

Pszenica. Większość z was jest oczywiście zaznajomionych z pszenicą, z której produkowana jest większość mąki, której używasz codziennie do pieczenia chleba, ciasta, cukierni i wielu innych rzeczy. Pszenica jest dobrze zachowana po zbiorach, ale sam proces zbierania jest znacznie bardziej czasochłonny, a nie zbieranie kukurydzy. W tym celu łodygi pszenicy są cięte, złożone do osłony, a następnie ziarna są uwalniane z sekcji i szlifowanie w mąkę.

Owies. Kolejna kultura zboża, często stosowana w żywności, której proces przetwarzania jest w stanie czasochłonnym jak pszenica. Jednak ta kultura może być również postrzegana jako opcja w tych regionach, w których jej uprawa nie wymaga wysokich kosztów.

Figa. W przypadku mokrych regionów, często podkłada lub podatny na zalanie, ryż jest priorytetową uprawą ziarna. Ryż jest uprawiany na zalanych glebach i jest tak powszechny jak pszenica.

Inne zboża obejmują żyto i jęczmień, które są podobne do owsa i pszenicy.

cztery. Wybierz kulturę i odmiany odpowiadające klimatowi regionu. Ten artykuł nie może podać szczegółowych i dokładnych informacji na temat każdego konkretnego regionu. Dlatego rozważymy tylko podstawowe wymagania dotyczące uprawy różnych roślin zgodnie z regionami ich uprawy zalecanej przez Departament Rolnictwa USA, który pozwoli Ci w przybliżeniu porównywać i ocenić zdolność do kiełkującej dla tych lub innych kultur w Twoim regionie.

Fasola, groszek i inne rośliny strączkowe. Te kultury są sadzone po wycofaniu się mrozu i ryzyka przymrozek. Są one wymagane od 75 do 90 dni, aby dać pierwsze zbiory i mogą, z właściwą opieką, nadal walczyć przed wystąpieniem jesieni.

Dynia. Ta grupa roślin obejmuje cukinię, ogórki, melony i dynie. Rośliny te są posadzone po ostatnich przymrozkach i są wymagane od 45 (ogórki) do 130 dni (dynie) dla dojrzewania roślin.

Pomidory. Owoce to (często przymocowane do warzyw) można sadzić w pojemnikach (z zastrzeżeniem pozostawania w stałym cieple), a następnie przeszczepiony do gleby po zagrożeniu przymrozkami. Pomidory również owoce cały sezon.

Ziarno. Uprawa upraw zbożowych bardzo różni się od warzyw, ponieważ jest kilka swoich gatunków - zima i wiosna, które sieją w różnych porach roku. Wystarczy umieścić, sprężynowe kultury, takie jak pszenica i kukurydza, sieje na końcu zimy, gdy temperatura minus powinna trwać zaledwie kilka tygodni, a następnie potrzebują około 110 dni na dojrzewanie, a kolejne 30-60 dni na wystarczająco suchy, by je wysuszyć Konsekwencje i przechowywać jako nasiona na przyszłe siewne.

Drzewa owocowe. Jabłonie, gruszki, śliwki i brzoskwinie w większości regionów są traktowane jako rośliny wieloletnie i nie wymagają corocznego lądowania. Te drzewa owocowe wymagają przycinania i opieki, a pierwsze skromne zbiory można uzyskać w ciągu 2-3 lat. Kiedy drzewa osiągnęły owocną fazę, uprawa wzrośnie co roku, a później z dojrzałymi drzewami będzie można zebrać kilka buszli (pudełek w 18 kg) rocznie.

Obraz zatytułowany wzrost twojego własnego Krok 5

pięć. Opracuj plan lądowania na swojej stronie. Podczas planowania będziesz musiał wziąć pod uwagę wiele ważnych szczegółów, takich jak: inwazja dzikich zwierząt, które mogą wymagać instalacji ogrodzenia lub ogrodzenia, otwarty dostęp promieni słonecznych, ponieważ niektóre kultury są wymagane większe niż inne, Ilość światła słonecznego jest dla dobrego wzrostu i topografii, ponieważ siewem na zbyt wytłaczanych glebach może prowadzić do wielu problemów.

Zrób listę wszystkich upraw, które można uprawiać na swojej stronie. Twoja lista powinna być zróżnicowana i zgodna z wcześniej wymienionymi wartościami odżywczych. Rozmowa z innymi rolnikami i studiowała informacje z producentów nasion, możesz z grubsza oszacować potencjalne zbiory z poszczególnych roślin. Korzystanie z listy i planu planowania, opracowany przez Ciebie wcześniej, możesz większyć liczbę potrzebnych nasion. Jeśli obszar witryny pozwala na dodatkowe nasiona w przypadku, jeśli niektóre z sieci nie idą lub rośliny umrą, w wyniku nieprawidłowej opieki, ponieważ po prostu zaczynasz i nie jesteś jeszcze pewny wyników twojej pracy.

Jeśli masz małą działkę, spróbuj zaplanować tak, że cała ziemia jest używana racjonalnie. W niektórych regionach, z wyjątkiem regionów ze surowymi zimami, możliwe jest wzrost i zbieranie upraw z wiosennych, lato, jesień i roślin zimowych. Pozwoli Ci cieszyć się świeżymi produktami przez cały rok. Buraki, marchewki, kalafior, groszek, kapusta, cebule, wycieczki, musztarda zieleni i wiele innych kultur wolą fajne, ale nie mroźna pogoda. Ponadto odmiany zimowe są znacznie mniej podatne na owady. Jeśli jesteś bardzo ograniczony w przestrzeni, rozważ alternatywne opcje (patrz. Rada).

Obraz zatytułowany wzrost własnego jedzenia krok 6

6. Pomyśl o Metody przechowywania. Jeśli zamierzasz uprawiać ziarno, będziesz potrzebować stodoły, które zachowają twoje zbiory w suchość i bezpieczeństwo z owadów i gryzoni. Jeśli zamierzasz jeść na własną konsumpcję, lepiej rozważyć łączny system do przechowywania i zachowania uprawy. Tak więc główne metody przechowywania zbiorów:

Wysuszenie. Ta metoda jest bardzo przydatna i skuteczna do przechowywania owoców i warzyw. Suszenie może być przeprowadzane w dowolnym suchym i ciepłym klimacie, bez żadnych gadżetów o wysokiej technologii.

Konserwowanie. W przypadku tej metody potrzebny jest pojemnik (który, z wyjątkiem okładek, które mogą w czasie z czasem wchodzić w ruinę, przeznaczony do powtarzającego się stosowania), a także dokładne przygotowanie, sprzęt kuchenny i umiejętności. Rozwiązywanie jest również uważany za metodę ochrony, chociaż w rzeczywistości nie jest.

Zamrażać. W przypadku tej metody wymagane jest również staranne przygotowanie produktów, a także zamrażarka i odpowiednie opakowania.

Bupe. Metoda ta nie została wcześniej wymieniona, ale jest bardzo skuteczna do przechowywania korzeni, takich jak ziemniaki, buraki, spodnie itp. Istotą sposobu jest to, że warzywa są składane w postaci dupleksu w rowach z warstwami na pościeli słomy, a następnie pokryte warstwami szczelnie czesanego siana.

Na Ziemi: Wiele korzenia i kapusty (jako panelu wycieczkowego i kapusty) może być przytłoczony w ogrodzie, a tutaj główną rzeczą nie daje ziemi, aby zamarznąć. W bardziej umiarkowanym klimacie może wymagać tylko statycznego materiału, ale w zimnym klimacie może być potrzebny do 30 cm mulcz i folii ochronnej. Ta metoda przechowywania pomoże Ci zaoszczędzić miejsce i oszczędzać świeżość produktów.

Obraz zatytułowany wzrost własnego jedzenia krok 7

7. Pokrewne koszty i zyski. Na początkowym etapie będziesz musiał dokonać znacznych inwestycji gotówkowych, zwłaszcza jeśli zaczniesz pracować od podstaw i nie ma sprzętu. Ponadto uprawa żywności sugeruje również duże koszty fizyczne, które z kolei może prowadzić do kosztów finansowych, jeśli zostawisz swoją pracę, aby osiągnąć zamierzony cel. Przed zainwestowaniem dużej ilości pieniędzy i czasu, doceniając rentowność projektu, lokalnych warunków klimatycznych, przystępnego wyboru upraw siewnych i naprawdę doceniają twoje możliwości fizyczne. Twoja główna korzyść będzie przydatnym jedzeniem bez herbicydów, pestycydów i innych zanieczyszczeń, z wyjątkiem tych, które zdecydujesz się użyć.

osiem. Rozpocznij pracę etapów. Jeśli masz do dyspozycji żyzne ziemię i dobry sprzęt, możesz rozpocząć produkcję na dużą skalę, jednak pamiętaj, że podczas gdy nie masz wystarczającej wiedzy i umiejętności, wybierz właściwe uprawy odpowiednie do swojej ziemi, a klimat będzie grą W myszce. Często komunikacja z doświadczonymi ludźmi z Twojej okolicy jest najlepszym źródłem dokładnych informacji o tym, które rośliny wybierają i o której godzinie jest sadzenie, a jeśli nie masz takiej możliwości, potem w pierwszym roku ograniczają testowe lądowanie wybranego Uprawy, aby sprawdzić, czy są owocni. Zacznij od małego, ląduj mały odsetek ogólnej potrzeby żywności w celu oszacowania możliwej ilości upraw i rozwijać swoje umiejętności.

Metoda 2 z 2:

Rozwój

jeden. Pług ziemia. Jeśli ziemia jest już przetworzona, wystarczy eksplodować i kultywować go z pługiem przymocowaną za zwierzęciem trakcyjnym lub ciągnikiem, a jeśli urządzenie jest mniejsze, a następnie za pomocą motorcultywatora. Na bardzo małej działce lub z ograniczonymi zasobami finansowymi, będziesz musiał zrobić wszystko w starym sposobie przy pomocy Kirk, łopaty i motyki. Najlepiej, jeśli ktoś ci pomoże, ponieważ proces jest długi i czasochłonny. Przed rozpoczęciem orki gleby konieczne jest wyczyścić go z kamieni, korzeni i gałęzi, dużych krzewów i chwastów.

Obraz zatytułowany rosną własne jedzenie krok 10

2. Mów ogród. Dzięki nowoczesnym sprzętem rolniczym proces zależy od rodzaju sadzenia roślin. Tutaj rozważamy ogólne metody, które użyją osoby, która nie ma takiego sprzętu i doświadczenia. Aby przygotować łóżka, musisz najpierw umieścić obszar lądowania, a następnie, przy pomocy motyki lub pługu, w szerokości witryny, utwórz niski kopiec z luźnej gleby. Następnie, przy pomocy wybranego narzędzia w ogrodzie, utwórz kulki stopni.

Obraz zatytułowany rosną swój własny Krok 11

3. Umieść nasiona w otworze do głębokości określonej w instrukcji. Może zależeć od wyboru kulturowego. Z reguły, mięsiste rośliny, takie jak dynia (fasola i groch) oraz melony, cukinia i ogórki sadzenie na głębokości 2-2,5 cm, a kukurydza i ziemniaki sadzą na głębokości 6-9 cm. Po umieścili nasiona w Fossie, posypać ziemią i kompaktową (lekko poklepaną dłoń), aby dziura nie sucha zbyt szybko. Kontynuuj tę procedurę, aż nie masz zaplanowanej liczby łóżek.

Alternatywnie możesz zacząć kiełkować nasiona domu, przygotowując, tym samym siew, lub w szklarni, a następnie przeszczepić je do łóżka.

Obraz zatytułowany rośnie własny krok 12

cztery. Daj swoje rośliny, gdy ziemia zostanie zagęszczona pod wpływem nawadniania lub deszczu i kroku chwastów. Searing rośliny w łóżkach, pozostawiasz możliwość przemieszczania się między nimi, aby wykonać te zadania (jeśli robisz wszystko ręcznie). Będziesz musiał być niezwykle schludny, aby eksplodować ziemię w samej roślinie, bez uszkodzenia swoich korzeni. W celu wycięcia lub nawet wyeliminować chwasty, możesz użyć Mulley.

Obraz zatytułowany rosną własne jedzenie krok 13

pięć. Upewnij się, że owady i zwierzęta nie uszkadzają upraw. Jeśli zauważysz wysłane liście, będziesz musiał ujawnić powód. Wiele zwierząt preferuje delikatne młode pędy podstawowej roślinności, więc będziesz musiał chronić swoje lądowania od nich, ale głównym problemem w uprawie żywności są owady. Jeśli istnieje kilka z nich, mogą być po prostu usunięte z pędów lub niszczyć, ale jeśli problem jest bardzo octowy, najprawdopodobniej będziesz musiał uciekać się do pomocy specjalnych rodzajów chemicznych i biologicznych rodzajów ochrony (sadzenie w sąsiedztwie rośliny, owady odpychania).

Obraz zatytułowany rośnie własny krok 14

6. Żniwny. Będziesz musiał poważnie przygotować i zdobyć wiedzę do zbioru. Wiele konwencjonalnych warzyw ogrodowych zbiera się jako dojrzewania i podlega właściwej opiece, nadal jest owocne w całym sezonie. Ale ziarna są najczęściej montowane, gdy całkowicie dojrzewają i wyschły na roślinie. Zbieranie wymaga dużej siły iz czasu i z doświadczeniem, prawdopodobnie zauważysz, że uprawa niektórych upraw będzie zmniejszona do radzenia sobie z kolekcją.

Obraz zatytułowany rosną własne jedzenie krok 15

7. Ochrona. Istnieje kilka sposobów zachowania najczęstszych i znanych warzyw w offseason. Więc, marchewki, wycieczki i inne korzenie można uratować w zimie w lodówce lub w piwnicy. Suszenie jest doskonałym sposobem na ciągłe zachowanie owoców i warzyw, a także rośliny nasienne, takie jak rośliny strączkowe. Dla sukulentów i owoców zamrażających. Przetwarzanie próżniowe produktów przed mrozem znacznie przedłuża bezpieczeństwo zamrożonych warzyw i rozszerza ich przechowywanie.

Rada

Nawet rodziny, które nie jedzą dużej ilości mięsa, są rozwiązane, aby dokonać kilku zwierząt domowych, takich jak na przykład kurczaki do jaj. Kurczaki można hodować z odpadami ogrodowymi, jedzą również czyszczenie warzyw, suszone chleb i wiele innych odpadów, których można również użyć do kompostu. Kiedy kurczaki przestają być święte, nadszedł czas na przygotowanie na obiad z kurczaka.
Zaoferuj swoje sąsiedzi do współpracy. Łatwiej będzie ci dbać o swoje lądowania i być może razem, możesz uprawiać wystarczająco dużo jedzenia, aby nakarmić dwie rodziny.
Zbuduj szklarnię. Dzięki szklarni możesz zebrać zbiór przez cały rok, nawet w zimnym klimacie.
Rozważ zewnętrzne źródła żywności. Wędkowanie, zbieranie jagód i orzechów, jadalne rośliny rosnące w twoim regionie, a nawet polowanie mogą stać się doskonałym sposobami uzupełnienia diety rodzinnej.
Nie przestawaj rosnąć własnych warzyw zimą! W zimnym okresie zimowym można uprawiać sadzonki i zieleni w swojej kuchni. Rosnące brokuły, rzodkiewki, lucerna i koniczyna do twoich warzyw w puszkach, można dodać świeże warzywa i zieleń.
Rozważ alternatywne opcje uprawy żywności, jeśli nie masz dużej działki, a pragnienie lub potrzeba tego jest świetne. Istnieje wiele wysoko produktywnych i kompaktowych metod uprawy. Poniższe wymienia niektóre z nich, krótki opis i linki, dla których można uzyskać więcej informacji:

Ogrodnictwo hydroponiczne.Metoda uprawy roślin w ciekłym medium, znana również jako doskonały rolnictwo.
Pionowy ogrodnictwo.Ta metoda jest bardziej odpowiednia do rozwijających się roślin kręconych, które wymagają dużej przestrzeni, aby dać dobre żniwa. Zastosowanie struktur i prowadnic pionowych pozwala na zwiększenie uprawy czasowo, podczas gdy zapisanie w stosowanej przestrzeni, ponieważ w tym przypadku rośliny nie będą rosnąć, ale w górę.
Ogrodnictwo kontenerowe.Niektóre rośliny można podnieść dosłownie w cokolwiek (nawet w starej toalecie, mimo że poszło nieco). Uprawa roślin na parapetach jest już znana i zwykłych spraw, ponieważ pozwala na udekorowanie i dywersyfikację sytuacji w mieszkaniu, ale taka recepcja może być również stosowana do niektórych warzyw, wyróżniających się małym systemem korzeniowym (pieprz, pomidory , cukinia itp.).

Ostrzeżenie

Rosnące własne jedzenie jest czasochłonnym i opłacalnym procesem, który będzie wymagał dużo czasu, wytrwałości i cierpliwości. Przygotuj się na pocenie się. Sukienka trwała i łatwa do noszenia butów. Nie zapomnij chronić przed owadami (kleszcze i komary, które prowadzą niebezpieczną chorobę) i słońce. Często i dokładnie umyć ręce i ciało.
Kanżna domowa wymaga dobrej wiedzy i umiejętności, w przeciwnym razie możesz napotkać botulizm i inne choroby.
Być niezwykle starannym zbieraniem grzybów. Zbieraj tylko te grzyby, w warunkowości, której jesteś pewien. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, lepiej je zostawić i w żadnym wypadku nie jesz.
Nie poddawaj się, ściśnij różne kultury, współpracują z innymi rolnikami i ryzykiem. Rosnące własną ratę wdzięczniej, ale nie zapominaj, że wszystko jest w rękach przyrody, szkodników, a warunki pogodowe mogą szybko zniszczyć całą twoją uprawę.

Czego potrzebujesz

Odpowiedni terytorium pod rolnictwem.
Przechowywanie, zapasy i przestrzeń.
Wystarczający dostęp do światła słonecznego i ilość wody
Wymagany sprzęt ogrodniczy
Nasiona i nawozy