Jak zrozumieć pomiary dla koktajli: 9 kroków

Uwaga: Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 lat.

Dokładność w przygotowaniu koktajli jest niezwykle ważna. Zbyt mała ilość składników może zmienić napój i za dużo, aby zepsuć. Niektóre koktajle są produkowane z uwzględnieniem osobistych preferencji, na przykład rum z colą, ale wymagane są inne, dokładne pomiary.

Kroki

jeden. Sprawdź Jigherami. Jigger to główne narzędzie Novice Bartender. Najmniejszy 30 ml, standardowy 45 ml i duży 60 ml. Rozmiar DZGGER to rozmiar szkła.

W brytyjskich przekładni jig używany jest system metryczny, t.MI. z jednego końca 25 ml i z kolejnej 50 ml.

2. Zwróć uwagę na różnice w wielkości szkła. W typowym szkle 45 ml, ale w wielu barach znajdują się również szklankę 30 i 60 ml. W podwójnych porcjach 90 ml i więcej, co pomaga utrzymać dodatkowe elementy, takie jak bitą śmietaną.

3. Podziel kropla i łyk. Kropla służy do dodawania bardzo małej ilości składnika, tylko po to, aby dodać smak. SIP jest trochę więcej kropli, więc opierać dodatek osobistych preferencji.

Doodles są zwykle dodawane składniki, takie jak Grenadyny lub Blue Curaçao.

W kroplach dodawane są silne składniki, na przykład sos Worcestershire lub Tobasco.

Obraz zatytułowany Make a Bubble Gum Boy Warstwowy strzał Krok 7

cztery. Użyj jiggerów do wytwarzania warstwowych napojów. Bardzo małe ilości składników są często trudne do pomiaru, ale jeśli potrzebujesz SIP, możesz ją wylać prosto z butelki.

Metoda 1 z 1:

Konwersja pomiarowa częściowo

jeden. Zwróć uwagę na to "część" nie ma określonego pomiaru. To jest raczej liczba. Im więcej części gotującej, tym więcej części każdego składnika.

Obraz zatytułowany sprawia, że Kamikaze intro

2. Weź przepis na ulubiony napój. Pamiętaj, że zmieniasz tylko rozmiar środka, aby przygotować więcej napojów, stosunek składników pozostanie taki sam. Poniższy przykład używany typowy Kamikaze:

2 uncje (60 ml) wódki

1 uncja (30 ml) sekunda

1 OZ (30 ml) soku z lyme lub swa-słodka mieszanka.

3. Wymień uncje (lub inne pomiary) na częściach. 2 OZ (60 ml) - 2 części i 1 uncji (30 ml) - 1 część.

cztery. Użyj matematyki, aby zmienić części do pomiaru. Jeśli masz 1 część, ułatwiam zadanie i wymień go z Jigger. Dlatego 1/2 części wynosi 1/2 jiggera (22,5 ml) i 2 części - 90 ml.

Obraz zatytułowany kubek pomiarowy Tumbler

pięć. W ten sam sposób użyj mózgów. Jeśli chcesz gotować dzbanek, a następnie zamiast 2 części, mierzyć 2 szklanki.

Rada

Przygotowując gazowane lub zamrożone napoje, nie przekładaj części w części. Takie składniki mogą z czasem stopić lub wydech. Lepiej jest używać świeżych składników gazowanych. Przygotować napoje w oparciu o liczbę gości.