Jak przygotować dania za pomocą piwa

Naczynia gotowania z piwem pojawiły się, gdy ludzie zaczęli go wypić. Wielu byli jak ta praktyka przez ponad tysiąc lat, to znaczy całą historię warzenia. W starożytnym Egipcie Sumerowie wierzyli, że gotowanie naczynia z piwem było sposobem na przygotowanie przydatnej żywności. Dziś kochankowie piwa nadal korzystają z przepisów z tym czarnym napojem do poprawy i różnorodności codziennego jedzenia.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Gotowanie z piwem

jeden. Poznaj swoje piwo. Istnieją trzy główne odmiany: Eli, Stouti i Laghera. Eli i Laghera są uważane za najlepsze do użytku w gotowaniu, jednak stale również używają do tego, na przykład, w receptury na pudding świąteczny.

2. Wybierz piwo, które nadaje się do gotowania i poprawia smak żywności. Prawa odmiana piwa powinna być wybrana przed gotowaniem. Jednym z praktycznych sposobów wyboru piwa jest taki sam jak przy wyborze wina - użyj ciemnego piwa do podstawowych naczyń i lekkich piwa do łatwego posiłku.

Zasadniczo światło Light El ma zastosowanie do wszystkich przepisów. Smak piwa jest zintensyfikowany podczas gotowania, więc lekkie piwo może dać bogatszy zapach niż ciemne piwo.

Nie brązowe piwo jest idealne dla gęstych potraw, takich jak dania gulaszu lub sera.

Silny belgijski el może dodać dania mięsne. Większość rodzajów mięsa, zwłaszcza czerwonego mięsa, wymaga użycia ciemnego ala, a nie światło.

Odmiany piwa owocowe są świetne dla deserów.

Biały Eli może dać dania zapachowe z owoców morza i drobiu.

Lager jest świetny do pieczenia chleba, ponieważ daje łatwość testu. Piwo może być używane zamiast drożdży w przygotowaniu naleśników i niektórych rodzajów chleba.

Dodając piwo do jasności, tworzysz lekką i chrupiącą skorupę.

Obraz zatytułowany Cook z Krokiem Piwa 3

3. Określ poziom malt i chmielu. Słód i chmiel - agenci smaku piwa. Jeśli poziomy są wysokie, wtedy będzie więcej smaku w danie.

cztery. Określ rolę piwa w swoim przepisie. Piwo nie tylko poprawia smak naczyń. Jest to również zmiękczanie mięsa, substytut drożdżowy w chleba kuchennym i naleśnikach. Piwo jest również używane jako rozcieńczalniki i naczynia napełniające.

pięć. Wybierz markę autorytatywną. Nigdy nie gotuj i nie używaj piwa, którego nie chcesz pić. Pamiętaj, że cena nie zawsze definiuje smak, więc jeśli nie jesteś pewien, wypróbuj piwo przed dodaniem do naczyń.

Nie bój się używać piwa gniazdowalnego. Doggnięty wczorajszy piwo może być używany dzisiaj. W końcu jest już bez smaku i nieodpowiedni do picia!

6. Postępuj zgodnie z recepturą. Piwo jest zaprojektowane do wzbogacenia smaku żywności, więc dodaj wszystkie składniki, dokładnie postępując zgodnie z instrukcjami. Używanie zbyt dużej ilości piwa, możesz zrujnować smak żywności i uczynić go niejadalnym.

7. Podgrzej piwo do temperatury pokojowej przed użyciem. Zbyt zimne lub gorące piwo może zaćmienie inne składniki w danie. Jeśli piwo było w lodówce, upewnij się, że masz go i dał ogrzany do temperatury pokojowej przed dodaniem do naczyń. Wykonaj inaczej, jeśli potrzebujesz przepisu.

osiem. Nie zapomnij używać przyrządów pomiarowych dla płynów. Niektóre kubki pomiarowe są wykonywane specjalnie dla produktów masowych, takich jak mąka lub cukier. Kup zestaw kubków pomiarowych, które są produkowane specjalnie dla płynów i pomóc dokładnie zmierzyć wymaganą ilość składników.

dziewięć. Rozpocznij gotowanie. Poniżej znajdują się typowe dania przygotowywane przy użyciu piwa. Eksperymentuj z kilkoma z nich i określ swoje zwierzęta.

Metoda 2 z 4:

Zupa piwa

jeden. Przygotuj składniki:

2 litry, 9 szklanek bulionu kurczaka lub warzyw
300 ml, 1¼ szklanki niemieckiego piwa
250 g głupiego chleba (bez skorupy)
Sól i pieprz
Świeży na grilla gałki muszkatołowej
100 ml, 7 st. Łyżki kremu o niskiej zawartości tłuszczu

2. Wlać bulion w rondlu.

3. Dodaj niemieckie piwo i nie do pieczenia chleba.

cztery. Sezon sól i pieprz do smaku.

pięć. Przykryj rondel z pokrywką. Gotuj na bardzo niskim ogniu przez 1,5 godziny.

Obraz zatytułowany Cook z Krokiem Piwa 15

6. Usuń z ognia. Niech fajnie na dalsze biczowanie.

7. Obudź się w blenderze do stanu puree. Dodaj trochę ziemi gałki muszkatołowej i śmietany. Próbować.

osiem. Ciepło. Służyć bardzo gorąco.

Metoda 3 z 4:

Naleśniki na piwie

Piwo poprawi windę testu i zrób bujne naleśniki.

jeden. Przygotuj składniki:

2 szklanki mąki
2 szklanki piwa
2 jajka, lekko bita
2 św. Łyżki syropu miodu lub klonu
Trochę oleju kremowego

Obraz zatytułowany Cook z piwem krokiem 19

2. Wlać piwo, jajka i syrop lub miód w misce. Dobrze wymieszaj.

3. Squash mąka do mieszanki. Dobrze wymieszaj bielik, aby uzyskać płynną masę ryczałtową..

cztery. Stopić małą ilość masła na patelni. Wlej łyżkę ciasta i piecz cholernie na średnim ogniu.

Obróć cholernie, gdy pęcherzyki pojawiają się na powierzchni, a krawędzie staną się gęste.

pięć. Służyć.

Do miękkich i gęstych naleśników, użyj specjalnych naleśników naleśników.

Dodaj chip czekoladowy, jagody lub pokrojone banany w woli.

Halfpats z mąki całej ziarna można zastąpić zwykłą.

Metoda 4 z 4:

Chleb piwny z rozmarynem

jeden. Piekarnik grzewczy do 190 ° C.

2. Przygotuj składniki:

3 szklanki mąki samoobsługowej

1/2 szklanki cukru

360 g lekkiego piwa

1/3 szklanki posiekanego rozmarynu

2 św. Łyżki stopionego oleju

3. Nasmaruj formularz do pieczenia masłem i subfix.

cztery. Wymieszaj mąkę, cukier, rozmaryn i piwo w dużej misce i dobrze wymieszaj

pięć. Wlej mieszaninę do formularza.

6. Piec 55 minut lub gdy chleb nie wzrośnie i nóż, utknął w bochenku, nie wyjdzie suchych.

7. Trzy minuty przed końcem pieczenia nasmaruj powierzchnię roztopionym olejem.

osiem. Gotowy.

Inne pyszne przepisy z piwem

Wypróbuj jeden z następujących przepisów określonych na tej stronie:

Obraz zatytułowany kucharz z piwem krok 31

Kurczak gotowany na jar piwa

Kurczak z piwem

Smażone piwo

Chleb piwny

Chleb piwny z owiesami - ten przepis zawiera produkty mleczne, nie wymaga jaj i może być używany do gotowania miękkiego piwa

Pizza na piwie

Piwo ciasto

Rada

Powiedz ci, którzy zjedzą twoje danie, że jeden ze składników jest z wyprzedzeniem. Niektórzy ludzie mają alergie na słód i chmielu.
Możesz przesłać różne odmiany piwa ze swoim, gotowanym na piwie, danie, aby zwiększyć smak.
Eksperymentuj z różnymi odmianami piwa i określ swoje preferencje.

Ostrzeżenie

Pomimo faktu, że alkohol odparowuje w procesie gotowania naczyń, ostrzegaj wszystkim, kto będzie miał go, że piwo zostało użyte do gotowania.
Unikaj używania starych lub zaległych piwa. Jak każdy składnik, gdy data wygaśnięcia, wyrzuć go.
Nie wszystkie odmiany piwa wegetariańskiego lub wegańskiego. Uważaj, jeśli podążasz za tymi dietami i chcesz użyć piwa w gotowaniu.