Jak szybko chłodzić napój: 9 kroków (z ilustracjami)

Wszyscy byliśmy w tej pozycji. Zaprosiłeś kilku przyjaciół do siebie, a nawet zdobyłeś cały dom gości - i nagle przypomniał sobie, że przybycie gości nie fajniały napojów. Sytuacja jest naprawdę krytyczna. Jak nie być złym właścicielem? Jak szybko fajne napoje? Aby dowiedzieć się, czy przeczytasz nasz artykuł.

Kroki

Metoda 1 z 2:

Chłodzenie w słonej wodzie z lodem

jeden. Wypełnij masywną miskę szklaną wodą i lodem. Grubszy ścianę w misce i wyższe właściwości izolacji termicznej, tym lepiej. Dodaj jak najwięcej lodu, ale abyś mógł załadować tam w pełni pojemnik z napojem. Najlepszą opcją będzie odsetek lodu i wody 1: 1. Jeśli potrzebujesz ostygnąć jednego lub więcej napojów, ta metoda jest tylko dla Ciebie. Jeśli musisz schłodzić więcej napojów, lepiej jest używać chłodnicy lub nawet wanny.

2. Dodaj szczyptę soli do wody . Wystarczająco dużo garści. Cząsteczki soli w wodzie rozpadają się do jonów sodu i jonów chlorowych. Cząsteczki wody, bycia polarnym, są odpowiednio zorientowane. Jest to praca, która wymaga energii i zużywa energię termiczną wody, przyczyniając się do zmniejszenia temperatury otoczenia.

3. Umieść pojemniki napojami w roztworze lodu z lodem i szybko wymieszać. Ruch przyczyni się do szybszego transferu ciepła z napoju do rozpuszczalnika lodu.

cztery. Odczekaj dwie minuty. Temperatura powinna znacznie spadać w bardzo krótkim czasie.Jeśli wymagany jest więcej czasu do chłodzenia, wymieszaj pojemniki w napojach w słonej wodzie z lodem na kolejną minutę lub dwie.

pięć. Wlać zimny napój w szklance. Teraz jest taką temperaturą, aby ugasić pragnienie dla gości i właścicieli. Uważaj: Jeśli masz napój gazowany, taki jak woda sodowa, pozwól mu osiedlić się trochę czasu, a następnie pić.

Metoda 2 z 2:

Chłodzenie z mokrym ręcznikiem papierowym

jeden. W pełni mokry ręcznik papierowy powinien być wystarczająco duży, by owinąć twój napój. Jeśli masz małą pojemność za pomocą drinka, możesz użyć połowy papierowych ręczników, a jeśli pojemnik jest duży, to cały ręcznik lub nawet dwa.

2. W pełni owinąć napój mokrym ręcznikiem papierowym. Upewnij się, że włączyłeś się całkowicie.

3. Umieść owinięty napój w zamrażarce około 15 minut.

cztery. Zdejmij napój z zamrażarki i ciesz się płynem lodu! Ręcznik papierowy zostanie częściowo zamrożony - nie możesz go usunąć, jeśli chcesz, aby napój pozostał zimny. Jeśli napój został zaprojektowany, aby służyć tabeli, weź papierowy ręcznik przed podaniem.

Rada

Mniejsza pojemność jest chłodzona szybsza niż duża, ponieważ mniejsza objętość na jednostkę odpowiada za znacznie większą powierzchnię w kontakcie z zimną wodą. Mniejsze zbiorniki chłodzone są szybsze i ponieważ zawierają mniej płynu.
Przed użyciem przynajmniej górną górą chłodzonego pojemnika z czystą wodą pitną. Sól, która pozostaje tam, może dać smakowy smak.
Jeśli nie masz soli, to prosta woda z lodem będzie bardziej wydajna niż lód w pojemnikach chłodzących. Wynika to z faktu, że płynna woda jest najlepszym przewodem termicznym niż powietrze (wiele razy), a jeden lód nie będzie w stanie pokryć większości powierzchni zbiornika napojami.
Ta metoda jest znacznie lepsza niż tylko dodanie kostek lodu do szklanki ciepłej koki. Pomieszczenie kostek lodu bezpośrednio w picie rozcieńczy się, syk gubi się, maleje zapach.
W taki sposób, aby mieć chłodniejsze powietrze krążące między plasterkami lodu, umieść miskę do pakietu i sprawia, że jest sznurkiem, a następnie potrząsnąć małą miską co 15 - 30 sekund, aby wymieszać napoje.
Jeśli chcesz szybko schłodzić wino, solna woda i metoda lodu może działać zbyt długo ze względu na rozmiar i grubość butelki. Spróbuj umieścić parę butelek w plastikowej torbie na kanapki, zamknij go minimalną ilością powietrza i umieścić na lodzie w zamrażarce.
Jeśli nie masz wystarczającej czystej wody, użyj lodu, publikując je za pomocą drinka. Powietrze nie jest tak gęste, jak woda, a zatem pochłania i spędza mniej ciepła.

Ostrzeżenie

W bankach z wodą gazowaną, zwiększone ciśnienie może być utworzone po szybkim mieszaniu w wodzie lodowej. Otwarcie nasyconego dwutlenku węgla może prowadzić do wycieku napoju na stole, tworząc bałagan.

Czego potrzebujesz

Napoje w bankach lub butelkach
miska
woda
Kostki lodu
Sól
Termometr