Jak gotować zimną czekoladę: 9 kroków

Trudno przedstawić słońce na miejscu płonącego kominka, jednak można zamienić gorącą czekoladę w chłodny napój. Że wynik zadowolony jeszcze więcej, dodaj lody, co pozwoli uzyskać konsekwencję koktajlową mleczarską.

Składniki

Fajny napój

1 łyżeczka (5 ml) proszek kakaowy (Dodaj do smaku)
1 łyżeczka (5 ml) cukier (Dodaj do smaku)
1 szklanka mleka lub wody
Kilka kostek lodu

Deser

1 ½ szklanki (360 ml) mleka
¾ Puchar (180 ml) wanilii lub lodów czekoladowych
Garść lodu w klatce piersiowej
1 łyżka (15 ml) sos czekoladowy

Alternatywnie można użyć 200 gramów kruszonej czekolady i ½ szklanki (120 ml) grubego kremu

Kroki

Metoda 1 z 2:

Receptura do chłodnego napoju

jeden. Zacznij od szklanki mleka lub wody. Aromat lodowej czekolady z mleka jest znacznie bogatszy. Zamiast mleka możliwe jest użycie wody, ale pożądane jest, aby nie robić tego, gdybyś tylko nie wykluczył mleka z diety.

Możesz także eksperymentować z różnymi substytutami mleka.

2. Mieszaj do smaku proszku kakaowego i cukru. Zacznij od jednej łyżeczki (5 ml) każdego składnika i wybierz proporcję do smaku. Możesz użyć kakao do pieczenia lub niesłodzonego proszku kakaowego.

Holenderski kakao proszek mniej gorzki, więc większość ludzi woli z niego drinka.

Oba składniki wstępnie przygotowanej mieszanki czekolady można wymienić, ale w takich mieszankach, z reguły, zawiera tonę cukru i minimum czekolady.

Obraz zatytułowany Wykonaj Mrożoną Czekoladową Krok 3

3. Umieść składniki w kuchence mikrofalowej przez 30-45 sekund. Tak, jest to przepis na chłodny napój. Składniki te zmieni się w bryłki, jeśli otrzymasz proszek kakaowy i cukier z zimną płynem. Rozpuścić i wymieszać proszek najlepiej w lekko ogrzewanej cieczy.

Obraz zatytułowany Market Chocolate Krok 4

cztery. Chłodzić napój przez 30-60 minut. Daj go ostygnąć przez kilka minut w temperaturze pokojowej, a następnie włóż lodówkę. Czekolada powinna chłodzić przez pół godziny lub godzinę, w zależności od mocy lodówki.

Możesz umieścić napój w zamrażarce przez 5-10 minut, ale nie zapomnij, aby go zdobyć, zanim całkowicie się zamarznie. Najlepiej wstępnie wylać go do plastikowego pojemnika, ponieważ kubki i okulary mogą pękać z powodu ostrej różnicy temperatur.

pięć. Dodaj lód. Dodaj kilka kostek lodu, aby wypić napój jest schłodzony, a następnie pije. Jeśli chcesz uzyskać zamrożony napój, wymieszaj go z lodem w kuchni kombajnowej lub blenderze.

6. Dodaj wypełnienia z góry (opcjonalnie). Spróbuj dodać marshmallow, bitą śmietaną lub cynamon.

Metoda 2 z 2:

Deser receptury

jeden. Przygotuj sos czekoladowy (opcjonalnie). Ten etap jest nieco bardziej skomplikowany, więc nie ma nic strasznego, kupując gotowy napój w najbliższym sklepie. Jeśli nadal zdecydujesz się przygotować go, rozważ różne opcje lub spróbuj tego prostego receptury:

Zrobić kąpiel wodny i wlej małą ilość wody do dolnej części.
Wymieszaj 200 gramów kruszonej czekolady (dowolna różnorodność) i ½ szklanki (120 ml) gruby krem na szczycie kąpieli wodnej. Wystarczy przygotować dużą liczbę części.
Przynieś mieszaninę do wrzenia i stale mieszać, aż mieszanina osiągnie jednorodną konsystencję. Kiedy tępująca czekolada, wypal ogień. Jeśli sos okazał się ziarnisty, przegrzałeś go i nie nadaje się do użycia.

2. Wymieszać wszystkie składniki razem. Wymieszać 1 łyżkę (15 ml) sosu czekoladowego, 1 ½ szklanki (360 ml) mleka, ¾ Puchar (180 ml) wanilii lub lodów czekoladowych i dodaj garść zamkniętych lodu. Aby lody były równomiernie rozpowszechniane, dodaj go po wszystkich składnikach.

Za brakem blendera użyj ubijania sosu czekoladowego w mleku, a następnie dodaj lody i oszukuj lód.

Zmienić proporcje do swoich upodobań. W zależności od różnorodności czekolady i producenta może potrzebować mniej lub więcej sosu czekoladowego.

Obraz zatytułowany Makroć Krok Czekolady 9

3. Podawać z różnymi dodatkami. Podawać deser w wysokim szkle z rurką i łyżką. Opcjonalnie można dodać trochę sosu czekoladowego z góry, posiekanej nakrętki lub innej dekoracji deserowych do lodów.

Rada

Obliczanie odpowiedniego stosunku kakao i cukru, mieszać suche składniki w zamkniętej pojemności, aby przygotować kolejną część kakao.