Jak gotować szkliwo czekoladowe
Kto wśród nas nie lubi szkliwa czekoladowego? Nie licząc kubków gorącej czekolady, glazura czekoladowa - jeden z najlepszych sposobów, aby cieszyć się tym jadalnym odpowiednikiem miłości. Przeczytaj kilka prostych przepisów do wytwarzania szkliwa czekoladowego, dodaj go do Ctec, babeczki lub deserów. Pyszne glazurę jest proste w gotowaniu, tylko znalezisko dla słodkiego zęba!
Kroki
Metoda 1 z 4:
Zwykły szkliwo czekoladowe
jeden. Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować:
- 1 szklanka (230 gramów) cukru piasku
- 6 łyżki (210 gramów) olej śmietany lub margaryna (zmiękczona)
- 1/2 szklanki (75 gramów) proszek kakaowy
- 1 szklanka (180 gramów) cukru sproszkowanego
- 1/3 szklanki (80 ml) mleka (stałe lub 2%, ale nie niski tłuszcz)
- 1 łyżka (15 ml) ekstraktu waniliowego
2. Przynieś kremowy olej do kremowego stanu. Umieść olej do dużej miski, weź go na średniej prędkości dzięki pomocy. Mikser elektryczny lub pokonaj klin do bujnej konsystencji.
3. Wymieszaj suche składniki. W małej misce, zapytaj lub wymieszaj kakao w proszku klinowym i piasku cukru.
cztery. Podłącz składniki. W mieszaninie kakao i piasku cukru dodają mleka. Nie dodawaj zbyt dużego mleka, w przeciwnym razie oblodzenie będzie płynne.
pięć. Bat, aż mieszanina nabywa spójność odpowiedniej do zanikania. Jeśli glazura jest zbyt gruba, dodaj trochę mleka, dodaj 1 łyżeczkę.Jeśli glazura jest zbyt płynna, dodaj mikseauxicao i cukier.
6. Dodaj proszek cukru. Mieszaj dobrze, aby nie było grudek.
7. Spryskaj glazurę na ciasteczku lub babeczkach.
Metoda 2 z 4:
Kremowy oblodzenie
jeden. Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować:
- 6 łyżki (210 gramów) olej śmietany, zmiękczony
- 6 łyżki (90 gramów) Unsweetened w proszku kakao
- Okulary 2-3 / 4 (495 gramów) proszku cukru
- 5 łyżek (150 gramów) mleko skondensowane
- 1 łyżeczka (5 ml) ekstrakt waniliowy
2. Podłącz suche składniki. W misce w średnim rozmiarach mieszaj proszek kakaowy i proszek cukier, przesiewa je lub mieszając klinem lub widelec.
3. Przynieś kremowy olej do kremowego stanu. W dużej misce pokonaj olej z mikserem elektrycznym lub trzepaczką, aż stanie się bujna i gładka.
cztery. Rozłóż glazurę na ciasteczku, ciasteczkach, babeczkach i tak dalej.
Metoda 3 z 4:
Fudge czekoladowe (słodkie)
jeden. Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować:
- 3 1/2 szklanki (630 gramów) cukru sproszkowanego
- 1 szklanka (150 gramów) kakao proszku
- 12 łyżek (420 gramów) niesłuszonego masła, zmiękczonego
- 1/2 szklanki (125 ml) mleka
- 2 łyżeczki (10 ml) ekstrakt waniliowy
2. Podłącz suche składniki. W misce w średnim rozmiarach mieszaj proszek kakaowy i proszek cukier, przesiewa je lub mieszając klinem lub widelec.
3. Wymieszać płynne składniki.Dodaj wanilię do mleka, wymieszać.
cztery. Przynieś kremowy olej do kremowego stanu. W dużej misce pokonaj olej z mikserem elektrycznym lub trzepaczką, aż stanie się bujna i gładka.
pięć. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj stopniowo mleko waniliowe, mieszaninę proszku cukru i proszku kakaowego w bitym masła.
6. Bicz, aż mieszanina staje się jednorodna i bujna. Jeśli okazało się zbyt grube, dodaj trochę mleka, zacznij od 1 łyżeczki. Jeśli glazura jest zbyt płynna, dodaj cukier.
7. Spryskaj glazurę na ciasteczku lub babeczkach.
Metoda 4 z 4:
Cicha glazura czekoladowaJeśli z jakiegokolwiek powodu nie możesz używać produktów mlecznych, ta glazura dla Ciebie!
jeden. Przygotuj składniki. Będziesz potrzebować:
- 125 gramów soi lub rozprzestrzeniania oliwek;
- 500 gramów proszku cukru;
- 80 gramów proszku kakaowego;
- 100 ml soi, migdałów lub mleka ryżowego;
- 2 łyżeczki ekstraktu lub esencji wanilii.
2. Umieść spread w misce. Rytm, aż stanie się kremową spójnością.
3. Dodaj połowę proszku cukru do rozprzestrzeniania się bitego. Dodaj 2 łyżki mleka warzywnego. Pokonać mieszaninę, aż stanie się jasno i nie wzrośnie objętości.
cztery. Dodaj pozostałości cukru, proszek kakaowy, mleko warzywne i pozostałości waniliowe. Rytm, aż mieszanina staje się jednorodna. W rezultacie powinieneś dostać aksamit, teksturę kremową.
pięć. Ciepły glazurę w ciaszku lub babeczce. To oblodzenie jest odpowiednie dla tych, którzy trzymają cichą dietę.
Rada
- Spójność glazury powinna być taka, że ciasto można łatwo wyciąć.
- Spróbuj glazury do smaku, zanim pomariesz go na ciasteczku.
- Smak twoich glazurów zależą głównie od jakości proszku kakaowego. Najlepszy proszek kakaowy jest Hershey, także dobry i Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste`s i Valrhona.
- Jeśli glazura jest zbyt gruba, dodaj jeden lub dwa łyżki mleka, aby była obserwowana spójność i że może być łatwo rozmazany.
- Roztopił kilka kawałków czekolady i dodaj do glazury, aby uzyskać wspaniały smak!
- Jeśli nie masz proszku kakaowego, mieszanina gorącej czekolady jest odpowiednia jako substytut.
- Przed podaniem ciasta na stole upewnij się, że glazura i ciasto są dobrze połączone ze sobą, w przeciwnym razie smak będzie nieprzyjemny.
Ostrzeżenie
- Twój olej nie powinien być stopiony. Po prostu zmiękcz go, na przykład, pozostawiając go na stole przez kilka godzin, lub umieszczenie go na kuchence mikrofalowej przez 3-5 sekund. Jeśli olej topnieje, będzie zbyt płynny, a nie będziesz w stanie go rozmazać.
Czego potrzebujesz
Dla scenerii Glazura czekoladowa:
- miska
- Narzędzia mieszające, takie jak drewniana łyżka lub mikserka ręczna
- Odpowiednie narzędzie do stosowania szkła (nóż oleju, ostrza do glazury i tak dalej).
Jak gotować proste ciasto czekoladowe
Jak zrobić punkową amerykańską
Jak gotować zimną czekoladę
Jak gotować cappuccino z rozpuszczalną kawą
Jak ugotować mleko czekoladowe
Jak gotować mleko czekoladowe z proszku kakaowego
Jak gotować bitą śmietaną z czekoladą
Jak zrobić domowe glazury truskawkowe
Jak upiec nigeryjski ciasto
Jak gotować babeczki
Jak gotować pliki cookie w kuchence mikrofalowej
Jak upiec pieczone ciasto czekoladowe
Jak zrobić glazurę
Jak ugotować babeczki czekoladowe
Jak zrobić glazurę bez cukru pudru sproszkowanego