Jak gotować gorącą czekoladę z czystej kakao

Gorąca czekolada. Jest to doskonały napój zimowy i staje się jeszcze lepszy, gdy jest gotowany, nie z gotowej mieszanki.

Składniki

mleko
Cukier
Kakao w proszku
woda
Puchar

Kroki

jeden. Weź kubek. Tradycyjnie napój kakaowy z kubka, ale każdy kubek będzie ci odpowiadał, jeśli nie masz nic innego. Musisz znać zbiornik kubka. Są to głównie 300 ml, ale niektóre są mniej więcej (na przykład 240 ml).

2. Wlej łyżkę cukru w kubku.

3. Zmierzyć jedną okrągłe łyżeczkę proszku kakaowego i dodaj go do kubka. Możesz jeszcze haftować, ale po raz pierwszy lepiej jest zacząć od jednego.

cztery. Dodaj dwie łyżeczki wody. Następnym krokiem jest to, że w chemii nazywa się "zwilżaniem pigmentu". Wymieszaj cukier, wodę i kakao, aż zostanie całkowicie rozpuszczony. Możesz go zdefiniować na powierzchni. Jeśli jest odzwierciedlone, oznacza to, że kakao mieszano. W przeciwnym razie konieczne jest, aby mieszać bardziej ostrożnie i być może dodać jeszcze kilka kropli wody.

pięć. Wlej około 16 ml mleka i oddychaj, aby całkowicie wymieszać z pastą kakaową. Wypełnij pozostałą część kubka mleka, pozostawiając około 2 cm od krawędzi. Mieszaninę wzrośnie o około 5% po podgrzaniu, więc nie pękaj.

6. Sprawdź kubek do mikrofalówki. Okrąg w 240 ml ogrzewania przy maksymalnej mocy przez 1 min 45 sekund. Koło 300 ml - 2 min 10 sekund. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj podwójnego kociołu, aby odparować mleko nad piecem.

7. Spójrz na kubek w ciągu ostatnich 20 minut. Z jakiegoś powodu kakao zwykle pienią się. Zwykle to się nie dzieje, ale na wypadek, gdyby warto śledzić. Jeśli tak się stało, otwórz drzwi i wymieszaj. Następnie wyjmij łyżkę, zamknij drzwi i zakończ ogrzewanie.

osiem. Cieszyć się!

Rada

Dodaj marshmallows, bitą śmietaną i bitową czekoladę. Jeśli usiadłeś za dużo proszku kakaowego, rzuć więcej mleka.
Jeśli jest to pożądane, możliwe jest również zgłoszenie się z solidną częścią bitej śmietany.
Wypróbuj wyciąg miętowy do smaku zimowego.
Umieść marshmallow, jeśli ci się podoba. Jeśli skierujesz się do kategorii surowych wegetarian, a następnie kupić wegańskie marshmallow w sklepie ze zdrową żywnością.
Możesz zaoszczędzić trochę czasu, ogrzewane mleko (lub wodę) podczas wykonywania pasty kakaowej. Najmniejsza szansa na rzucenie prostego mleka - umieść go w kuchence mikrofalowej. Proszek rozpuszcza się znacznie łatwiejsze w gorącym mleku.
Większość przeciwutleniaczy w czekoladzie jest naprawdę podświetlona z kakao, więc ciesz się bez wątpienia.
Spróbuj wylewać kawę zamiast mleka. A jeśli jesteś naprawdę odważnym mężczyzną, dodaj Cynamon i Cayenne Pepper, a będziesz miał "gorące plemienie czekolady Maya!"
Wegetarianie i weganie mogą zastąpić zwykłą soję mleczną, ryż, owsiane lub inne. Mleko sojowe waniliowe dodanie przyjemnych notatek w zapachu, jeśli jest to dobra jakość.
W razie potrzeby można rozpryskiwać cynamon na górze lub dodatkowej warstwie proszkowej kakao.
Nie dodawaj cukru, jeśli lubisz silny gorzki smak kakao. Oczywiście, na amator, ale będzie naprawdę dobry, jeśli przyzwyczaisz się do niego.
Możesz umieścić jeszcze więcej kakao do smaku.
Jeśli przygotowujesz gorącą czekoladę za pomocą czajnika zamiast kuchenki mikrofalowej, to wiem, że niektórzy ludzie wolą wlać gorącą wodę w proszku kakao, ale tylko następnie dodać mleko, aby pozbyć się "spalonego" zapachu mleka. Jest to osobisty wybór, możesz nawet nie zauważyć różnicy. Dokładnie wymieszać, niezależnie od tego, czy używasz mleka lub wody.

Ostrzeżenie

Jeśli masz nietolerancję laktozy, użyj mleka sojowego lub mleka bez laktozy.
Zdobądź łyżkę przed umieszczeniem kubka w kuchence mikrofalowej.
Upewnij się, że kubek jest odporność na promieniowanie mikrofalowe.
Uważajcie, gdy wylewa się wrzącą wodę.
Nie przegrzewaj mieszaniny. Postępuj zgodnie z kakao w ciągu ostatnich 20 sekund ogrzewania (patrz. powyżej).
Uważaj, kiedy wykonasz pierwszą łyk z okręgu, t. do. Ona może być gorąca.

Czego potrzebujesz

Kółka
Łyżka
Tea Spoon
kuchenka mikrofalowa
Łyżka