Jak łososia kukurydza

W procesie podatnych, ziarna, takich jak kukurydza lub jęczmień zaczynają kiełkować i rosnąć. Ten proces wyłączony enzymy, które współdziałają z drożdżami podczas destylacji lub procesu gotowania. Po udzieleniu ziarna, są suszone i przechowywane, dopóki nie są używane jako brzeczka kukurydziana na alkohol. Kukurydza może być przylutowana w domu przez tydzień lub dwa, podczas gdy owsa i żyto nie mogą.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Zmierzyć składniki

jeden. Kupić białą kukurydzę do procesu. Żółta kukurydza zawiera zbyt dużo oleju.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 2

2. Kup 2.3-9 kg. Biała kukurydza. Większość destylacji jest oferowana do zrobienia 9 kg. Natychmiast, więc będziesz miał wystarczająco dużo na pełną partię brzeczki kukurydzianej. Jednak ilość wybranego malta zależy od sprzętu i ile miejsca do suszenia można znaleźć.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 3

3. Kup jedno jedzenie 19 l. Wiadro dla każdego 2.3 kg. kukurydza, którą chcesz salm.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 4

cztery. Weź trochę rozwiązania sterylizacji, aby uzyskać wystarczająco czyste wiadra przed rozpoczęciem.

Metoda 2 z 4:

Septa kukurydza

jeden. Wypełnij 19-litrowe wiadra wodą, której temperatura wynosi 17-30 ° C. Możesz użyć gorącej wody z żurawia. Użyj termometru pomiaru temperatury.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 6

2. Wlać 2.3 kg. Biała kukurydza w każdym wiadrze. W pełni zanurz go w wodzie. I niech zostanie namoczony w ciągu 24 godzin.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 7

3. Całkowicie spuść wodę. Wyrzuć kukurydzę, która pływa z góry, gdy nasączono.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 8

cztery. Wypełnij ponownie wiadra z gorącą wodą. Moczyć kukurydza o kolejne 18-24 godzin.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 9

pięć. Wiadra spustowe.

Metoda 3 z 4:

Rośnie kukurydza

jeden. Rozłóż kukurydzę na dużym zakrętach. Rozłóż grubą cienką warstwę kukurydzy między 2-5 cm. Wspieraj temperaturę w pomieszczeniu między 17-30 ° C.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 11

2. Umieść warstwę mokrych ręczników papierowych na skurczu wypełnione kukurydzą.

3. Snaw Paper ręczniki gorącej wody, aby utrzymać je na mokro, aby kukurydza wyrośnie.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 13

cztery. Usuń ręczniki papierowe i wymieszaj kukurydzę co osiem godzin.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 14

pięć. Kontynuuj 5-10 dni lub podczas większości kukurydzy nie wydaje się długie 5 mm.

Metoda 4 z 4:

Suszenie słodu

jeden. Usuń ręczniki papierowe. Rozłóż kukurydzę jako cieńszy.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 16

2. Zainstaluj fanów suszących ziarna. W ciągu pierwszych dwóch lub trzech godzin nie należy pozwolić, aby temperatura przekracza 50 ° C. Nie chcesz podgrzać kukurydzy zbyt szybko lub zniszczyć enzymów, które utworzyłeś w drodze.

3. Zwiększyć temperaturę w pomieszczeniu lub temperaturze w piecu do 55 ° C przez następną godzinę. Kontynuuj suchy wentylator kukurydziany.

Obraz zatytułowany malt kukurydza krok 18

cztery. Zwiększ temperaturę pokojową do 66 ° C przez następną godzinę.

pięć. Umieść ziarno w torby, gdy tylko wyschnie. Uderz ich o solidną powierzchnię, aby sprowadzić kiełki.

6. Potrząsnąć i poprosić o ziarno, aby całkowicie usunąć kiełki. Przechowuj ziarno w chłodnym i suchym miejscu przez okres dwóch miesięcy przed użyciem.