Jak korzystać z liści bezpiecznego wapna: 6 kroków

Liście bezpiecznego Laima idą z drzewami Caffy-Lime, miejsce narodzin, które jest Indonezja. Liście są bardzo pachnące, tak aktywnie używane w kuchni azjatyckich - tajski, indonezyjski, Kambodżański i Lao. Liście Lyme Safeir można łatwo rozpoznać w szmaragdowym kolorze zielonym i podwójnym łopatkom, dzięki czemu iluzja jest tworzona, jakby nie była to jedna, a dwa liście razem. Przeczytając ten artykuł, dowiesz się, jak używać liści bezpiecznej lyme.

Kroki

Część 1 z 3:

Wybierz liście

jeden. Jeśli mieszkasz w klimacie śródziemnomorskim, możesz bez dużej trudności rosnąć własne drzewo lyme wywrotki. Jeśli nie, możesz kupić świeże lub suche liście i limonki w sklepie spożywczym lub wyspecjalizowanym sklepie spożywczym.

Obraz zatytułowany Użyj Kaffir Lime Leaves Krok 2

2. Dowiedz się o zawiłości używania liści liści Caffy-Lime do gotowania. Liście, w zależności od przepisu, można stosować zarówno w serze, jak i suszy:

Liście są używane całkowicie przy gotowaniu zupach i sosów, ale można go zgniecić i dodawać, na przykład, kotlety rybne i inne podobne dania. Jedzenie liści rzadko - z wyjątkiem sytuacji, gdy są zmiażdżone - na przykład mogą być wypróbowane w rybach Mells Tod.

Delikatne świeże młode ulotki są używane głównie do przygotowywania sałatek, nie próbują dodawać suszonych liści do sałatek.

Łodygi i smugi w starych liściach mogą być gorzkie, więc jeśli obawiasz się, że gorzkość psuje twoje danie, nie używaj tych części podczas gotowania, w tym podczas gotowania i gaszenia.

Część 2 z 3:

Przygotowanie żywności za pomocą liści Lyme Keeir

jeden. Użyj liści bezpiecznego wapna do gotowania ulubionych dań kuchni azjatyckiej. Ze względu na niesamowity aromat, liście można stosować w daniach duszonych i smażonych, do gotowania curry, sałatek i różnych łóżek rybnych. Oto kilka przykładów użycia:

Tajskie curry i zupy, na przykład, zupa Tom
Indonezyjska pastę curry
Tajskie kutleby rybne, na przykład, Tod Mainei Gulasz dania rybne, na przykład, jak MOAK
Azjatycki bukiet Garni - obejmuje liście Lyme Safeir, cytrynowej i imbiru.
Wklej Krung
Ryż - dodaj kilka liści Lyme Kafeirm podczas gotowania ryżu, a ryż wchłonie smak liści
Dodaj marynatę i wypełnić wynikowy marinade z kurczaka, wieprzowinę i jagnięcinę
Przygotuj syropę - umieść cukier przez noc kilka liści bezpiecznego Laima, a następnego ranka przygotowuje się z tego syropu cukrowego
Użyj liści limonki Caffir do gotowania gorących i kwaśnych zupów krewetek. Wysuszy liście w słońcu, a będą jeszcze bardziej pachnące. Rzuć kilka liści w zupę na minutę przed zatrzymaniem gotowania.

Część 3 z 3:

Inne sposoby korzystania z liści Lyme Kaffir

jeden. Wrzuć w gorącą kąpiel kilka świeżych liści wakacyjnej Lyme - na pewno będziesz jak ten wspaniały smak, który pozyskał wodę, a która wypełni całą łazienkę.

Obraz zatytułowany Kaffir Lime Leaves Krok 5

2. Użyj liści bezpiecznego Laima jako naturalnego odświeżacza powietrza - na przykład, możesz zawiesić kilka liści w altanie lub na otwartej werandzie.

Obraz zatytułowany Użyj Kaffir Lime Leaves Krok 6

3. SATTACK SWOJE RĘCIE I CIAŁO Z Liściem Caffy-Lime, który da skórę z apetycznym aromatem. Przed pocieraniem ciała należy wykonać test na małym obszarze skóry.

Rada

Liście wapienne Kafcia są również znane jako makro.
Jeśli nie znajdziesz liści bezpiecznego wapna w sklepie, spróbuj zamówić je w Internecie.
Liście Lyme Caffier można wymienić liściem wapiennym lub świeżym wapnem.
Wielu kucharzy zaleca lekko skręcać suszone liście przed użyciem.

Obraz zatytułowany Kaffir Lime Leaves 8139

Liście można przechowywać w zamrażarce tak dużo czasu, ile potrzebujesz. Umieść świeże liście w pakiecie i pakiet - w zamrażarce. Suszy się kolejne przechowywanie liści liści Caffyr-Lime.

Ostatnio liście limonki Caffir są coraz częściej używane w kuchni Kajun.

Liście można zamówić bezpośrednio z Tajlandii.

Ostrzeżenie

W Tajlandii, wapno sesior brzmi jak "Macrut", a nazwisko jest bardziej prawidłowe politycznie, ponieważ słowo "wakacyjne" w języku arabskim oznacza "niewiarygodne" i może być postrzegany jako zniewaga.

Czego potrzebujesz

Liście Lyme Cafszowe, świeże lub suszone
Receptura wymagana przez stosowanie liści Lyme Sfectiru
Nóż i deska do krojenia
Woda do kąpieli