Jak kiełkować: 8 kroków

Aby uzyskać własne kiełki, potrzebujesz sporo specjalnego sprzętu, nie będziesz potrzebował gleby i światła słonecznego. Proces rozległej trwa tylko kilka dni, ale w tym okresie dostępność witamin i minerałów zawartych w nasion znacznie wzrośnie. Na przykład, w glownym soi, ilość witaminy C wzrasta 5-6 razy, witamina A - 3 razy. Ilość ryboflaviny i niacyny (witaminy C) wzrasta odpowiednio o 370% i 200%.

Kroki

jeden. Płukać nasiona w ciepłej wodzie. Usuń wszystkie uszkodzone nasiona.

Najlepsze wskaźniki wydajności pokazują nasiona specjalnie produkowane w celu uzyskania kiełków. Z reguły producent testuje swój produkt, który daje wysoką wydajność. W skrajnych przypadkach kup nasiona organiczne. Większość nieorganicznych nasion nie nadaje się do kiełkowania.

2. Umieść 15-30 ml nasion lub 60-120 ml roślin strączkowych (fasoli lub soczewicy) w słoiku dla kiełkowania. Jeśli używasz 2-litrowego banku o objętości 2 litrów, należy umieścić 30-60 ml nasion do niego lub 120-240 ml roślin strączkowych.

3. Wypełnij wodą Bancitton. Umieść słoik w pionie i pozostaw nasiona, aby wchłonąć wodę.

Możesz także dodać 1 łyżeczkę (5 ml) kwas cytrynowy na litr wody do moczenia. Zrób to opcjonalne, ale zwiększycie procent klejnotu.

Nasiona maszyn w wodzie 5-6 godzin.

W przedłużeniu nasion fasoli z bardzo silną powłoką konieczne jest rozszerzenie moczenia do 36 godzin.

cztery. Zamknij puszkę z czapką, aby kiełkować.

Pokrywa do kiełkowania to zwykła pokrywa, tylko z siatką z tworzywa sztucznego lub metalowego. Kiedy obracasz pokrywę, łodygi wodne, a nasiona opóźnią siatkę.

Okładki do kiełkowania mają różne rozmiary. Wybierz pokrywę z siatką tego rozmiaru, przez które nasiona nie będą w stanie uzyskać wystarczająco dużo.

pięć. Wlać wodę z banków. Potem znowu wlać wodę do słoika, spłucz nasiona i ponownie spuść wodę.

6. Włóż słoik na szyję, ale nie ściśle pionowo, a na pewnym kącie. Pozwoli to pozostałościom wodom i krążyć powietrze.

7. Kontynuuj ubieranie nasion co najmniej dwa razy dziennie.

Zawsze trzymaj słoik na szyję, pod kątem. Pozwoli to pozostawić nadmierną wilgoć i cyrkulować powietrze, co z kolei ochroni nasiona i kiełkuje od uszkodzeń.

Jeśli mieszkasz w strefie z suchym klimatem, nasiona powinny być walcowane trzy razy dziennie. Fasola Mung wymaga więcej wilgoci - powinny być dzwonione 3-4 razy dziennie, niezależnie od klimatu.

Gdy nasiona są kiełkujące, weź pokrywę z większą siatką, dla lepszego przepływu wody i cyrkulacji powietrza.

osiem. Po tym, jak nasiona są całkowicie dobre, umieść słoik w miejscu dostępnym na światło słoneczne. Zazwyczaj ten etate trwa od jednego do pięciu dni, w zależności od nasion. Następnie kiełki zaczną produkować chlorofil, który daje im zielony, a jednocześnie zacznie zwiększyć ich wartość odżywczą.

Kiełki można przyjmować w żywności po pojawieniu pierwszych pierwszych ulotek i zwolnienie z nasion. Wypróbuj kiełki, aż korzeń jeszcze nie opracował i przypomina mały wątek. Po zaczyna się gałąź, kiełki nie będą tak smaczne.

Średnio proces obszernych zajęć: słonecznik - 1-2 dni koniczyna - 4 dni - 3 dni 3 dni, 1-5 dni - fasola Mung - 3-4 dni.

Rada

Po odebraniu nasion, zaczną spadać pociski nasion, które będą pływać podczas płukania. Powinieneś nosić pokrywę z większą siatką, która pozwoli skorupowi wyjść z wodą. Zapobiegnie to uszkodzeniu kolców.
Teoretycznie możesz zrobić z jedną pokrywą do kiełkowania. Ale jest to znacznie wygodniejsze, aby mieć kilka okładek, zwłaszcza jeśli wyczerpujesz kilka rodzajów nasion w tym samym czasie, lub nasiona różnią się znacznie w rozmiarze.
Wartość odżywcza kiełków zależy od których rosną nasiona. Słonecznik jest bogaty w lecytynę i witaminę D, kiełki cebuli są bogate w białko i witaminom, C i D. Koniczyna jest bogata w izoflavin, a kiełki Alfalfa zawierają około 26 procent białka.
Po całkowicie odpowiednich nasionach, usuń skorupy nasienne i nieokręgowy. Aby to zrobić, włóż kiełki do pojemnika wodą i delikatnie wymieszaj rękę. Skorupy pojawią się i można usunąć je z całkowitej masy.
Doskonała temperatura kiełkowania wynosi 21 stopni.

Czego potrzebujesz

Słoik
Nasiona do kiełkowania
Kwas cytrynowy
Pokrowce na kiełkowanie