Jak możesz stopić miód

Jest kilka powodów, dla których możesz potrzebować topić miód. Świeży, niewykryty miód ma grubą spójność, ale jeśli jest stopiony, miód stanie się więcej płynów i łatwiej będzie go używać. Stary miód jest krystalizowany i staje się ziarnisty, ale rzucający go, możesz pozbyć się kryształów i zwrócić go do normalnego stanu. Czasami konieczne jest po prostu rozcieńczenie miodu, aby dać mu wygodniejszą spójność do pracy bez zmiany ich składu chemicznego.

Czego potrzebujesz

Czyszczenie na talerzu

Łyżka
Słoik
Czapka
Głęboki rondel

Topienie z kuchenką mikrofalową

Łyżka
Sude dla mikrofalówki
Zapieczętowany pojemnik

Rozcieńczenie miodu

Miska lub miska
Łyżka
Zapieczętowany pojemnik
Lodówka

Kroki

Metoda 1 z 3:

Czyszczenie na talerzu

jeden. Korzystanie z łyżki, umieść miód w szklanym słoiku. Umieść miód, który chcesz stopić, w wysokim szklanym słoju z pokrywką temperatury pokojowej. Do banku z pokrywą.

Szklany słoik jest idealną wersją naczyń, ponieważ szkło wytrzymuje ciepło i przesyła ciepło miodu.

Użyj pomieszczenia temperatury pokojowej lub przynajmniej nie zimno. Z silnej różnicy temperaturowej szkła może pękać. Obraz tytułowy stopień miodu krok 1bullet2

Obraz tytułowy stopień miodu krok 1bullet2

Okładka zapobiegnie przypadkowej wodzie w słoiku i miodzie. Jednak pokrywa nie jest wymagana, zwłaszcza jeśli bank jest wystarczająco wysoki. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 1bullet3

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 1bullet3

2. Gotuj pannę wody. Wypełnij głęboki rondel z połową wody. Umieść rondel na piecu, na silnym ogniu i przynieś wodę do wrzenia.

Przed wrzącą wodą upewnij się, że wystarczy. Umieść słoik na patelnię i sprawdź poziom wody. Poziom wody powinien być w przybliżeniu taki sam jak poziom miodu w banku. Obraz tytułowy stopień miodu krok 2bullet1

Obraz tytułowy stopień miodu krok 2bullet1

3. Wyjmij rondel przed ogniem. Po tym, jak woda pozostawia trochę, wyjmij rondel z płyty i umieścić na powierzchni odpornej na ciepło.

Albo, możesz opuścić rondel na piecu i po prostu stać słaby ogień. Zanim położysz słoik z miodem do wody, poczekaj, aż gotowanie się zatrzyma. Miód nie stanie się nie do zniesienia z powodu przegrzania, ale ogrzewanie powyżej 38 stopni Celsjusza może zniszczyć korzystne substancje zawarte w miodzie. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 3bullet1

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 3bullet1

cztery. Dolny miód do wody. Umieść bank na dole na środku patelni, aby otoczyć ze wszystkich stron wodą.

Jeśli zakryjesz puszkę z pokrywką, upewnij się, że jest zamknięty, nie mocno. Konieczne jest, aby woda nie wejdzie do środka, ale powietrze może swobodnie opuścić bank. Jeśli ściśle zamkniesz pokrywę, ciśnienie wzrosło wewnątrz ciśnienia może złamać słoik. Obraz tytułowy stopień miodu krok 4bullet1

Obraz tytułowy stopień miodu krok 4bullet1

pięć. Wymieszaj miód. Od czasu do czasu zdejmij pokrywę i wymieszaj miód bez słoika wody. Więc kochanie stop się szybciej i bardziej równomiernie.

Kontynuuj, aż miód jest całkowicie formowany. Jeśli topniesz krystalizowany miód - kontynuuj, aż kryształy pozostaną. Jeśli spróbujesz topić gruby, surowy miód - trzymaj go w ciepłej wodzie, aż spójność miodu osiągnie pożądane. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 5bullet1

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 5bullet1

Proces może potrwać dużo czasu, jeśli miód jest dość dużo. Oblicz około 20-60 minut. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 5bullet2

6. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Na koniec zdobądź słoik wody i wytrzyj go suche ręcznikiem kuchennym. Ściśle zamknij puszkę z pokrywką i miodem w temperaturze pokojowej, aż go potrzebujesz.>

Idealna temperatura do przechowywania miodu - od +10 do +21 stopni Celsjusza.W niższej temperaturze miód krystalizuje. Z tego samego powodu nie przechowuj miodu w widokiem na z widokiem na mokro. Obraz tytułowy stopień miodu krok 6bullet1

Obraz tytułowy stopień miodu krok 6bullet1

Upewnij się, że bank jest szczelnie zamknięty. W przeciwnym razie kochanie może wyschnąć i ponownie, krystalizować. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 6bullet2

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 6bullet2

Metoda 2 z 3:

Topienie z kuchenką mikrofalową

jeden. Kupić miód do naczyń odpowiednich do mikrofalówki. Szklany pojemnik z grubymi ścianami lub szklanym bankiem do konserwacji jest dość odpowiedni. Łyżka umieść miód stopić, w Sude.

Upewnij się, że naczynia można stosować w kuchenkach mikrofalowych przed użyciem go. Z reguły te informacje są wskazane na dole potraw.

Nigdy nie używaj potraw metalowych. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 7bullet2

Czy można użyć plastikowych pojemników - kontrowersyjne pytanie. Wiele z nich jest oznaczonych do stosowania w kuchenkach mikrofalowych, ale istnieją dowody na to, że podczas ogrzewania tworzywa sztucznego może podświetlić szkodliwe substancje do zawartości kontenera. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 7bullet3

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 7bullet3

2. Zainstaluj kuchenkę mikrofalową do środkowej mocy. Umieść tyłek z miodem w kuchence mikrofalowej. Zainstaluj kuchenkę mikrofalową o 50% zasilania i rozgrzać miód w nim w ciągu 30-40 sekund.

Specyficzny czas może się różnić w zależności od zasilania mikrofalówki i liczby miodu w pojemniku. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 8bullet1

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 8bullet1

Śledź miód, ponieważ topi się w kuchence mikrofalowej. Jeśli widzisz, że całkowicie stopił się, aż zegar zatrzyma się, wyłącz mikrofalę i zdobądź miód z niego. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 8bullet2

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 8bullet2

Zauważ, że zgodnie z niektórymi danymi ogrzewanie w kuchence mikrofalowej może pogorszyć przydatne cechy miodu. Jeśli właściwości żywieniowe miodu są odtwarzane dla Ciebie, lepiej będzie korzystać z metody opisanej w pierwszej części artykułu.

3. Wymieszaj miód. Ostrożnie zdobądź pojemnik z miodem mikrofalowym. Wymieszaj miód łyżką do dystrybucji ciepła. Jeśli miód jest stopiony tylko częściowo, zwróć pojemnik mikrofalowy i włączyć go przez kolejne 20 sekund.

W razie potrzeby powtórz te kroki. Rozgrzej miód na 20 sekund przy mocy 50%, mieszając po każdym ogrzemie, aż miód jest całkowicie zamontowany. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 9bullet1

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 9bullet1

Jeśli chcesz pozbyć się krystalizacji miodu, zatrzymaj ogrzewanie, gdy zobaczysz, że nie ma więcej kryształów. Jeśli chcesz zrobić miód więcej płynnych - zatrzymaj się ogrzać, gdy jego spójność sięga, potrzebujesz. Obraz zatytułowany stopień miodu krok 9bullet2

Obraz zatytułowany stopień miodu krok 9bullet2

cztery. Trzymaj stopiony miód w temperaturze pokojowej. Wlej stopiony miód do zamkniętego pojemnika do przechowywania. Trzymaj miód w suchym miejscu w temperaturze pokojowej, aż potrzebuje cię do tego.

Idealna temperatura do przechowywania miodu - od +10 do +21 stopni Celsjusza. W dolnej lub wysokiej temperatury miód krystalizuje. Należy również unikać zbyt mokrych pomieszczeń. Obraz tytułowy stopień miodu krok 10bullet1

Obraz tytułowy stopień miodu krok 10bullet1

Upewnij się, że pojemnik jest hermetycznie zamknięty, aby uniknąć suszenia i krystalizacji miodu. Obraz tytułowy stopień miodu krok 10bullet2

Metoda 3 z 3:

Rozcieńczenie miodu

jeden. Dodaj trochę wody do miodu. Umieść trochę miodu w małym spodku lub talerzu. Dodaj łyżkę czystej wody do miodu i mieszać. Kontynuuj, aż miód osiągnie pożądane.

Podczas korzystania z tej metody ogrzewanie nie jest potrzebne.

Ponieważ w tej metodzie miód nie topi się, nie będzie możliwe wykorzystanie go do decrystalizmu. Ta technika jest odpowiednia, jeśli potrzebujesz uczynienia miodu więcej płynów, powiedzmy do użytku do celów kosmetycznych lub mieszać z napojami.

Jedną z zalet tej metody jest całkowita konserwacja miodu we wszystkich jego przydatnych właściwościach. Po podgrzaniu zawsze istnieje pewne ryzyko, że użyteczność miodu zmniejszy.

Oprócz faktu, że woda rozpuszczalna jest miodem, będzie również osłabić intensywność smaku.

Specyficzna ilość wody zależy od tego, jaka spójność miodu, którą chcesz osiągnąć i jak silny smak miodu, który chcesz zachować. Ogólnie pożądane jest, aby nie przekraczać stosunku miodu do wody 1: 1.

2. Sklep w lodówce. Czysty miód najlepiej przechowywany w temperaturze pokojowej, w syropie miodnej optymalnie przechowywanej w lodówce. W każdym przypadku rozcieńczony miód lepiej nie przechowywać dłużej niż 3 tygodnie.

Po 3 tygodniach syrop będzie smakował do stracenia i może rozpocząć się krystalizować.

Aby uniknąć suszenia, przechowywać syrop miodowy w hermecznym pojemniku.

3. Gotowy.