Jak dezynfekować mleko

2. Umieść w pojemniku z różdżką mleczną do żywności, które można stosować w kuchence mikrofalowej. Możesz także użyć bambusa Chapsum lub innego obiektu o długim uchwycie, który jest wykonany z materiału nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej. Ten krok jest potrzebny, aby zapobiec ogrzewaniem mleka ponad 212 stopni Fahrenheita (100 stopni na skali Celsjusza). Bardzo gorące mleko może palić i być przyczyną poważnych oparzeń przy wejściu do skóry. Różdżka lub bambusowa Kaper nie powinna być całkowicie zanurzona w mleku, w przeciwnym razie ich użycie będzie bezużyteczne.

3. Zainstaluj regulator mocy do maksymalnego i ogrzewanego mleka od trzech do czterech minut. Jeśli w kuchence mikrofalowej znajduje się płytka obrotowa, upewnij się, że ustawienia są poprawnie zainstalowane, a płyta obraca się równomiernie. Mleko pasteryzowane, gdy tylko się gotowało.

cztery. Zdobądź pojemnik z mlekiem za pomocą taśmy. Miska będzie bardzo gorąca, więc stosowanie taśm. Przesuń ostrożnie pojemnik na mleko, aby zapobiec rozpylaniu mleka na skórze. Umieść miskę na płycie lub dowolnej innej powierzchni odpornej na ciepło i użyj mleka w najbliższej przyszłości.

2. Wlać mleko w rondlu. Zmierz dokładną ilość mleka, którego potrzebujesz do gotowania, ponieważ będzie to dość trudne do dodania dodatkowej części. Nie warto też pomiar więcej niż potrzebujesz, ponieważ nie jest konieczne gotowanie mleka, aby zagotować z powrotem do pakietu za pomocą nieszczełów.

3. Powoli podgrzej rondel mlekiem na średnim słabym cieple. Powolny ogień nie pozwoli naciągnięcia patelni do niezbędnej temperaturze i silny, najprawdopodobniej ogrzewa patelnię zbyt szybko, co spowoduje spalanie mleka i wrzące do tego, jak można wyłączyć palnik. Średnio słaby ogień jest najbardziej odpowiedni, ale można również użyć środka, jeśli ciągle obserwujesz mleko.

cztery. Stale mieszać mleko. Aby chronić mleko przed spalaniem i przyklejaniem się do dna wzgórza, Mieszanie jest konieczne. Nie zostawiaj mleka bez przesuwania więcej niż 30-60 sekund podczas ogrzewania.

pięć. Postępuj zgodnie z tworzeniem pary i bąbelków. Mleko jest wystarczająco ogrzewane, aby być uważanym za pasteryzacji, gdy małe pęcherzyki zaczynają tworzyć na krawędziach patelni. W każdym razie nie pozwól, aby Molk się zagotował. Jak tylko mleko gotowano, oznacza to, że przegrzane, w wyniku czego można zniszczyć pewne białko w mleku. Zniszczenie tego białka może prowadzić do utraty produktów piekarniczych. Ponadto, gdy tylko mleko ogrzano do stanu gotowania, jest prawie niemożliwe, aby chronić go przed przyklejaniem do dna wzgórza i tworzeniem filmu.

6. Usuń mleko z płyty i pozwól mu fajnie. Wyjmij rondel z palnika i umieść go na powierzchni odpornej na ciepło. Możesz przekazać mleko w naczyniach temperaturowych w pomieszczeniu, aby chronić go przed dalszym ogrzewaniem, albo po prostu możesz mieszać mleko, aż para przestanie formować. W przypadku większości przepisów konieczne jest chłodzenie mleka do określonej temperatury, więc musisz wstać z mocą wsteczną sprawdzić za pomocą termometru pokarmowego, aż mleko osiągnie żądaną temperaturę.

2. Wlać mleko do górnej części kotła. Nie używaj przybliżonej ilości mleka. Zamiast tego wlej dokładną kwotę, której potrzebujesz do receptury.

3. Umieść górną część podwójnego kotła w dolnej części. Górna część podwójnego kotła powinna leżeć na dole, nie dotykając powierzchni wody umieszczonej na dole. Jeśli górna część nadal dotyka wody, wlej trochę wody i spróbuj ponownie.

cztery. Podgrzej parowiec na średnim lub średnim ogniu. Dla tej metody zalecana jest środkowy ogień, ale ponieważ nie podgrzewasz mleka na bezpośrednim ogniu, a zamiast tego używasz wrzącej wody parowej, możesz użyć silniejszego ognia. Przynajmniej woda w dolnej części musi być bańka i tworzą pary, ale idealne, jeśli osiągnie gotowanie.

pięć. Okresowo mieszać mleko. Nie trzeba mieszać tak często, jak byłoby konieczne, gdy ogrzewano na bezpośrednim ogniu, ale nadal należy mieszać trochę każdej minuty lub dwóch, aby zapobiec tworzeniu się folii lub spalić na dnie obudowy.

6. Usuń mleko, gdy tylko zacznie formować pary. Małe pęcherzyki powinny być również utworzone wokół krawędzi Kostli. Możesz usunąć cały podwójny kotła z ognia lub po prostu usunąć swój top.

7. Daj mleko ostygnąć na powierzchni odpornej na ciepło. Sprawdź mleko za pomocą specjalnego termometru pokarmowego, o ile nie osiągnie żądanej temperatury.