Jak rozgrzać mleko bez przegrzania: 5 kroków

W wielu kulinarnych przepisach wymagane jest ciepłe mleko, jest przydatne do wypicia go przed snem, który jest używany do żywności dla niemowląt. Nie pozwól, aby niecierpliwić psuć całej patelni mleka, uzdrowić go poprawnie i ostrożnie.

Kroki

jeden. Ogrzać mleko do receptury, na dziecko dla dorosłego, użyj małego rondla. Istnieją specjalne patelnie do mleka o grubym dole, możesz kupić takie, jeśli chcesz.

2. Podgrzej mleko na niskim ogniu. Jeśli mleko jest zbyt gorące, pojawią się bąbelki, a mleko będzie działać, zanim będziesz miał czas, aby zrozumieć, co się dzieje. Podgrzej mleko na słabe ciepło i stale go obserwuj.

3. Powoli ogrzewać mleko. bądź cierpliwy. Nie ucz się pokusy, aby zwiększyć ogień i szybciej gotować mleko. Stale mieszaj mleko, aby nie pasował i nie jest przymocowany do dolnej części patelni.

cztery. Sprawdź temperaturę. Upewnij się, że mleko jest ciepłe, a nie gorące, w przeciwnym razie spalisz usta. Weź łyżkę i wpisz to trochę mleka, trzymaj nadgarstek na łyżkę. Jeśli mleko nie jest gorące, możesz ostrożnie spróbować.

pięć. Ogrzać mleko dla niemowląt, wlej go w sterylną butelkę. Podgrzej butelkę w rondlu wodnym, w kuchence mikrofalowej (jeśli butelka jest odpowiednia do stosowania w kuchence mikrofalowej) lub ogrzewanie.

Rada

Jeśli mleko chłodzi się, pianka może tworzyć na swojej powierzchni. Podnieś pianę łyżką i wyrzuć do zlewu. Zdejmij piankę z bieżącą wodą do otworu spustowego zlewu.
Kiedy rozgrzewasz mleko, nie zostawiaj tego bez uwagi i stale zmieszany. Mleko gotuje się bardzo szybko, co oznacza, że może łatwo spalić i uciekać, tworząc chaos na kuchence (dodatkowo, mleko może spalić cię lub kto jest w pobliżu).
Jeśli mleko jest przegrzane, wyrzuć go. Przegrzane mleko można całkowicie spalić, a nie tylko w pobliżu dolnej części patelni. To mleko nie może być używane do pieczenia, ponieważ ciężki smak trafia do ciasta. Umyć rondel ciepłą wodą i zacznij pierwszy.
Najprostsze grzejniki butelkowe są od 750 rubli, grzejniki z wieloma funkcjami są droższe, z 3000 rubli. Przed zakupem określić, jaką cenę jesteś gotowy do zapłaty, a jakie funkcje będą potrzebne z nagrzewnic.
Przed wylewaniem mleka w rondlu ogrzewa go, spłukać zimną wodą, więc zmniejszysz spalanie do minimum.

Ostrzeżenie

Jeśli mleko gotowane i przeleciane, brak rondla. Wyłącz płytę, niech ostygnie. Kiedy piec i mleko są trochę fajne, weź rondel i wlać mleko do zlewu.
Być niezwykle ostrożnym, rozgrzewając butelkę dziecka z mlekiem w kuchence mikrofalowej.Piekarnik mikrofalowy rozgrzewa żywność nierówności, więc mleko może spalić usta dziecka, jeśli jest zbyt gorące. Ponadto, nierówne ogrzewanie może gotować kawałek mleka, zmniejszając jego cenne właściwości, nawet jeśli średnia temperatura mleka pozostanie normalna.
Przytrzymaj gotowy na płytkach z metalową łyżką z długim uchwytem i opuść go w rondlu. Gdy tylko mleko zacznie rzucać. Ponieważ metal ma dobrą przewodność cieplną, wówczas metalowa łyżka natychmiast pomoże zmniejszyć ogrzewanie w rondlu.
Uważaj, aby nie być uderzonym gorącym mlekiem lub nie podjeżdżaj na gorącym płycie.