Jak używać konwekcyjnego piekarnika Toster: 10 kroków

W ostatnim zakupie domu zainstalował piec konwekcyjny lub szukasz alternatywy dla zwykłego piekarnika na czas letni? Być może nie masz pojęcia, jak używać takiego pieca. Nowa wiedza pomoże Ci łatwo gotować jedzenie w piecu konwekcyjnym.

Kroki

Część 1 z 2:

Sprawdź urządzenie do pieca konwekcyjnego

jeden. Należy wiedzieć, jakiego pieca konwekcyjnego. W tradycyjnych elementach grzejnych piekarnika znajdują się w górnej i dolnej części. Oprócz elementów grzejnych znajduje się wentylator w piecu konwekcyjnym, z którym powietrze stale krąży wewnątrz pieca, aż sporządzono pożywienia. Taka wentylacja pomaga zrobić naczynie. Podczas korzystania z tradycyjnego piekarnika istnieje ryzyko gotowania nierównomiernego.

Obraz zatytułowany Kucharz z konwekcyjnym piekarnikiem Toster Krok 2

2. Konieczne jest zmniejszenie czasu gotowania i zmniejszenie temperatury w piecu konwekcyjnym poniżej powszechnie stosowanej wartości. W piecu konwekcyjnym jedzenie przygotowuje się znacznie szybciej w niższej temperaturze. Wynika to z faktu, że wentylator zapewnia obieg ciepła wokół żywności, więc przygotowuje się szybciej i równomierniej.

Obraz zatytułowany Cook z konwekcyjnym piekarnikiem Toster Krok 3

3. Zbadaj zalety pieca konwekcyjnego. Oprócz faktu, że jedzenie przygotowuje szybciej i niższą temperaturę, istnieją inne zalety w piecu konwekcyjnym. Dotyczy rozmiarów, ponieważ piekarnik konwekcyjny trwa znacznie mniej miejsca w kuchni. Jest to szczególnie ważne, jeśli mieszkasz w małym mieszkaniu lub jest ograniczony w wolnej przestrzeni. Ponadto piec konwekcyjny podkreśla mniej ciepła, co jest dodatkową zaletą w lecie. Ustawienia konwekcji są teraz dostępne nie tylko w dużych urządzeniach, ale także w tosterze. Dostajesz mały toster-piekarnik z zaletami konwekcji. Ilość zmniejsza się ilości ciepła, która oszczędza czas i zmniejsza koszty energii elektrycznej ze względu na wykorzystanie technologii konwekcyjnej w małym urządzeniu.

Część 2 z 2:

Gotować w piekarniku toster konwekcyjnej

jeden. Zmniejsz temperaturę podczas przygotowywania naczynia w piecu konwekcyjnym. Ponieważ powietrze krąży wokół żywności, temperatura musi zostać zmniejszona, jeśli postępujesz zgodnie z przepisem zaprojektowanym dla konwencjonalnego piekarnika. W większości przepisów temperatura musi zostać zmniejszona o 20-25 stopni.

2. Redfish czas trwania przygotowania. Ponieważ piekarnik konwekcyjny przygotowuje żywność znacznie szybciej, konieczne jest zmniejszenie czasu gotowania, który jest zwykle wskazany dla standardowego pieca. Zacznij od 1/3 części z oryginalnego receptury.

Możesz użyć kalkulatora konwekcji, aby uzyskać dokładniejsze obliczenia, które nadają się do pieca konwekcyjnego.

Obraz zatytułowany kucharz z konwekcyjnym piecem Toster Krok 6

3. Użyj odpowiedniej blachy do pieczenia. Piece konwekcyjne działają w innej zasadzie, więc konieczne jest podjęcie odpowiednich potraw do korzystania z wszystkich zalet urządzenia. Weź naturę bez kredenków. Wszystkie rondel i przeciwieństwa powinny być niskimi stronami, ponieważ zapewnia lepszy dostęp do żywności.

NONTENS o niskich kredensach, zapinanych z pergaminem, najlepiej nadają się do produkcji plików cookie.

Ustaw arkusz do pieczenia na stojaku pod kratki na produkty, tuż nad smarem. Pozwoli to przepływowi powietrza wysadzać naczynie jak najwięcej, a jednocześnie zbierają krople tłuszczu.

Obraz zatytułowany Kucharz z konwekcyjnym piecem Toster Krok 7

cztery. Nie zakrywaj naczynia. Nie rób tego, jeśli gotujesz jedzenie w piecu konwekcyjnym. W końcu przepływ powietrza jest częścią procesu gotowania, a uniemożliwiasz jego obieg, gdy zakryjesz danie. Nie obejmuj również naczynia folii.

pięć. Sprawdź naczynie podczas gotowania. Jak również w przypadku zwykłego piekarnika, konieczne jest opiekę nad daniem w piecu konwekcyjnym. Sprawdź ¾ zwykle niezbędne do pełnego czasu gotowania lub 10 minut przed oczekiwaną gotowością. Więc nie pamiętasz jedzenia.

Obraz zatytułowany Cook z konwekcyjnym piekarnikiem Toster Krok 9

6. Dowiedz się więcej o produktach, które najlepiej przygotowują się w piecu konwekcyjnym. Może gotować większość zwykłych produktów, ale niektóre są odpowiednie na taki sposób. Piekarnik konwekcyjny wysycha danie, w przeciwieństwie do zwykłego piekarnika, w którym obserwuje się wilgotność i para. Z tego powodu najlepiej przygotować w piecu konwekcyjnym:

Mięso. Ponieważ piekarnik konwekcyjny wytwarza suche ciepło, pozwoli to uzyskać doskonale palone mięso z chrupiącą skorupą, ale jednocześnie soczyste wewnątrz.

Pies i ciasteczka. Ciasteczka będą się udać i pieczenia bujne. Ciasta i chleb nie piec w piecu konwekcyjnym, jak w końcu stają się zbyt zmartwione.

7. Pamiętaj, że możesz wprowadzić zmiany w większości przepisów. Wszystko stanie się niezwykle jasne po zrozumieniu zasady piekarnika konwekcyjnego. Prawie każdy przepis można dostosować. Nie zapomnij o znaczeniu powyższych kroków: Zmniejsz temperaturę, zmniejszając czas gotowania, oprócz, stale podążaj za daniem i używaj naczyń o niskiej zawartości. Wszystko inne, składniki i sam proces jako całość, odpowiadają tradycyjnym przepisie.