Jak wybrać oliwę z oliwek
Oliwa z oliwek jest ceniona na całym świecie za pyszny smak i korzystne właściwości. Na rynku istnieje wiele rodzajów oliwy z oliwek, więc kupujący czasami trudno jest dokonać wyboru. Ale jeśli zwracasz uwagę na etykietę i weź pod uwagę swoje osobiste potrzeby i inne czynniki, wybór oliwy z oliwek staje się dość proste. Niewielka uwaga na szczegóły pomoże Ci wybrać idealną oliwę z oliwek dla siebie.
Kroki
Metoda 1 z 3:
Kontrola etykiet
jeden. Nie oszukuj miejsca produkcji. Nie wszystkie oliwa z oliwek mają tę samą jakość. Produkcja oleju jest zwykle wskazana na dole butelki. Jednak oznakowanie czasami jest celowo zwodnicze. Nawet jeśli miejsce produkcyjne jest wskazane przez Włochy, olej może być pakowany tylko w tym kraju. Nie oznacza to, że olej będzie zły, ale dokładnie zbadaj inne aspekty oleju. Być może producent próbuje zwiększyć sprzedaż, imponujących nabywców w pochodzeniu oleju.
2. Zwróć uwagę na datę zbiorów. Oliwa z oliwek nie ma długiego okresu przechowywania, więc znajdź datę zbiorów na etykiecie. Idealnie, olej z oliwek należy kupić od ostatniej daty zbiorów, jak to możliwe. Oliwa z oliwek jest przechowywana tylko dwa lata i jest tylko w idealnych warunkach. Nawet przy odpowiednim magazynie jego zapach jest tracony z czasem. Im szybciej zrobiono żniwa, tym mniej smaczne będzie oliwa z oliwek.
3. Upewnij się, że znak jakości. Gdzieś na etykiecie powinien wytrzymać znak jakości jednej z organizacji do produkcji oliwy z oliwek. Na przykład oliwy z oliwek z Hiszpanii, Włoch, Grecji i innych krajów europejskich powinny mieć etykietę DOP (PDO). Zwiększa szanse jakości oleju. Producenci, którzy spełniają te normy, częściej uczciwie wykazują takie informacje jako data zbiorów.
cztery. Unikaj olejów o wysokim poziomie wolnych kwasów tłuszczowych. Darmowe kwasy tłuszczowe (FFA) są często wskaźnikiem jakości owoców stosowanych w oliwie z oliwek. Niski poziom FFA nie gwarantuje wysokiej jakości oliwy z oliwek, ale wysoki poziom wskazują na niską jakość. Poszukaj olejów o zawartości wolnych kwasów tłuszczowych mniej niż 10 mmoli / kg.
pięć. Poszukaj oleju o wysokim polifenolu. Polifenol przyczynia się do wzrostu ilości antyoksydantów korzystnych w oliwie z oliwek. Ogólnie rzecz biorąc, wyższa zawartość polifenoli wskazuje na wysokie użyteczność oliwy z oliwek. Zawartość polifenoli poniżej 300 jest uważana za niskie, a powyżej 500 - wysoko.
Metoda 2 z 3:
Wymagania i pragnienia
jeden. Wybierz Extra-Virgin Olive Oil, jeśli planujesz użyć go jako przypraw. Jeśli planujesz posypać chlebem, serem lub mięsem z olejem, użyj ekstra dziewicy. Aby uzyskać dodatkową oliwę z oliwek w dziewicach podawany z aromatycznym przyprawami, najlepiej podawać naczynia bez ogrzewania.
- Podczas korzystania z oliwy z oliwek jako opatrunek do sałatki lub do produktów miękkich, takich jak mozzarella, użyj oleju o niskiej lub średniej lepkości.
- Więcej gęstych produktów lub pachnących warzyw, takich jak pomidory, są lepiej połączone z olejkiem o wysokiej lepkości.
2. Użyj tańszego oliwy z oliwek do gotowania. W procesie smażenia oleju z oliwek traci swój smak. Dlatego nie masz sensu wydawać pieniądze na drogiego pachnącego oleju roślinnego. Przejdź do tańszych odmian oleju. Nie jest tak smaczne w porównaniu do droższych odmian, ale w gotowaniu smaku ropy nie jest tak ważne.
3. Wybierz między oczyszczonym a surowym. Wielu wierzy, że oczyszczony olej ma wyższą jakość, ale nie zawsze jest tak. Wszystko zależy od tego, jak szybko będziesz używać oleju. Surowe oleje czasami mają bardziej wyraźny smak, ale muszą być szybko używane, ponieważ pogarszają się znacznie szybciej niż oczyszczone odmiany. Ogólnie rzecz biorąc, kup oczyszczony olej, jeśli potrzebujesz oliwy z oliwek z długim okresem przechowywania lub surową - jeśli planujesz go natychmiast z nim użyć.
cztery. Wybierz smak. Różne marki i odmiany olejów mają różne gusta. Wybierając olej, należy wziąć pod uwagę jego smak i kupować olej zgodnie z Twoimi preferencjami.
Metoda 3 z 3:
Wybór miejsca zakupu
jeden. Jeśli to możliwe, dokonaj zakupów na oleju. Jeśli mieszkasz obok oleju, gdzie produkuje się oliwa z oliwek, dowiedz się, czy robią sprzedawców detalicznych. Niż świeży olej, tym lepiej. Ponadto pracownicy ropy będą mogli dać ci lepszy pomysł na różne gusta oleju produkowanego przez nich. Jeśli masz możliwość kupowania oleju prosto z oleju, zrób to.
2. Dokonywać zakupów w miejscach, w których można spróbować oleju. Większość ludzi nie mieszka w pobliżu piekarnika. Alternatywnie, dokonywać zakupów w miejscach, w których można smakować olej. W sklepach dla smakoszy, na rynkach rolnych oraz w sklepach specjalizujących się w oliwie z oliwek, często można spróbować oleju do smaku. Degustacja oleju jest świetnym sposobem, aby upewnić się, że ma odpowiedni smak.
3. Sprawdź warunki zwrotu. Idealnie, powinieneś mieć możliwość zwrócenia oliwy z oliwek, jeśli go nie podoba. Ponieważ oliwa z oliwek jest drogi, nie chcesz pozostać z butelką ropy, która nie pasuje do twoich potrzeb. Upewnij się, że zakupiony oliwy z oliwek można zwrócić lub przynajmniej wrócić z pieniędzy.
cztery. Sprawdź butelki. Oliwa z oliwek powinna być przechowywana w ciemnych butelek. Zwiększa to jego trwałość. Jeśli znajdziesz sklep, w którym oliwa z oliwek jest sprzedawana w ciemnych butelek, najprawdopodobniej będzie lepsza i świeża. Unikaj sklepów, w których oliwa oliwa jest zapisywana nieprawidłowo.
Rada
- Oliwa z oliwek powinna być używana przez 12-18 miesięcy. Pamiętaj, aby użyć oleju przed wygaśnięciem okresu trwałości.
Jak golić się z oliwą z oliwek
Jak zrobić zdrowie włosów z oliwą z oliwek
Jak zrobić odżywka do włosów
Jak zrobić chleb czosnkowy
Jak zrobić cytrynową oliwę z oliwek
Jak ugotować olej roślinny z czosnkiem
Jak zrobić peeling oliwy z oliwek i cukru
Jak stosować oliwę z oliwek do pielęgnacji twarzy
Jak piec zamarznięte bruksela cappist
Jak pozbyć się blizn przy użyciu oliwy z oliwek
Jak zmyć olej z oliwek włosów
Jak gotować pastę czosnkową imbirową
Jak gotować aiyi