Jak zamrozić truskawki -

Jeśli chcesz uratować pyszny smak lata, spróbuj zamrozić truskawki. Mrożona truskawka to nie tylko przydatna i smaczna przekąska, po prostu ugotuj go i przechowywać. Ponadto, kto nie lubi tego przydatnego przysmaku.

Istnieją różne sposoby, z których niektóre pozwolą Ci trzymać truskawki dłużej niż inne. Wybierz najbardziej odpowiedni dla swoich potrzeb.

Składniki

Truskawka (kwota według własnego uznania) - nie jest zbyt trudna i nie za miękka. Unikaj zamrożenia jagód, na których znajdują się plamy, zmiana koloru lub pleśń.
Woda, syrop, cukier lub lemoniada (w zależności od wybranej metody)

Kroki

jeden. Dowiedz się więcej o procesie zamrażania truskawek przed wyborem sposobu. Co byś wybrał, pamiętaj, że zamarznięcie nie sterylizuje truskawek, ale oszczędza tylko. Używaj tylko truskawek wysokiej jakości i nie zapomnij oczyścić go dokładnie i wysuszyć przed zamrożeniem. Ponadto nie powinieneś oczekiwać cudów z mrożonych truskawek. Podczas rozmrażania będzie to znacznie bardziej miękkie, a kolor może się trochę zmienić. Ona będzie miała kolejną teksturę i smak niż świeże truskawki. Pamiętaj o tym i użyj jagód odpowiednio.

2. Przed zamarzaniem upewnij się, że truskawka jest sucha, w przeciwnym razie woda zamarznie na jagody i sprawi, że ciężko, a nie bardzo apetyczne.

3. Jeśli od dawna zamierzysz zamarznięte jagody, spróbuj usunąć maksymalną ilość powietrza z plastikowych pakietów i dobrze je schłodzić. Pomoże to zapobiec wykształceniu innej i oszczędzać świeżość jagód.

Truskawka może być zmiażdżona. Można to zrobić przed zamarznięciem, aby zmniejszyć czas zamarzania lub po otrzymaniu jagód z zamrażarki.

Metoda 1 z 7:

Cała truskawka

jeden. Umyć i czyste truskawki. Jeśli chcesz, możesz wyciąć zielone liście wraz z szczytem, dzięki czemu możesz umieścić jagód dla bazy.

2. Istnieją dwa sposoby zamrozić całe truskawki:

Pakuj w plastikowych pojemnikach lub w pakietach polietylenowych. Jednak jagody mogą się trzymać.

Zamrozić nienaruszone na płaskich tacach. Zapobiegnie to przyklejaniu.

Układaj arkusz do pieczenia papierami lub ręcznikami papierowymi. Umieść truskawki na podstawie blachy do pieczenia. Upewnij się, że jagody nie wejdą w kontakt.

Umieść truskawki w zamrażarce.

Obraz zatytułowany indywidualnie mrożone truskawki do użytku w ciągu roku

Poczekaj, aż jagody są zamrożone, a potem wyrzucili je z nich od przeciwnych zapieczętowanych, pakietów przechowywania polietylenu.

3. Użyj truskawek przez dwa miesiące.

Metoda 2 z 7:

Sucha truskawka z cukrem

jeden. Pokroić w połowę lub wyciąć kawałki truskawek.

2. Posypać cukrem (1/2 szklanki na truskawkowym litr).

3. Wymieszaj ostrożnie, aby rozpuścić cukier. Staraj się nie uszkodzić jagód.

cztery. Pack truskawki w kontenerze zamrażarki. Ostrożnie zamknij pojemnik i zamrozić.

Metoda 3 z 7:

Lekki syrop

jeden. Cipentize 1 część cukru i 4 części wody do syropu.

2. Włóż przemyto, oczyszczoną i zmarł z truskawkami w plastikowym pojemniku i wlać z syropem.

3. Korzystając z tej metody, można zamrozić do 6 miesięcy.

Metoda 4 z 7:

Ułożona truskawka

jeden. Umyć, czyste i suche truskawki.

2. Posypać dobrym cukrem i pakuj w plastikowe pojemniki lub pakiety.

3. Korzystając z tej metody, można zamrozić do 6 miesięcy.

Metoda 5 z 7:

Mrożona truskawka

jeden. Umyć i czyste truskawki.

2. Szlifuj puree z blendera lub innym urządzeniem.

3. Wlać tusz do rzęs w plastikowych pojemnikach lub tacekach do kostek lodu.

cztery. Korzystając z tej metody, puree może być zamarznięta przez okres do 6 miesięcy.

Metoda 6 z 7:

Kostki lodu

jeden. Umyć i oczyścić każdą jagódę. Jeśli wybrałeś tę metodę, upewnij się, że jagody są łatwo umieszczane w działach dla kostek lodu. Jest idealny do dodawania do picia w upalne dni.

2. Umieść truskawkę w każdej komórce tacy do kostek lodu i wypełnij wodą.

Możesz zastąpić lemoniadę wodną i dać mu ucztę z dziećmi na imprezie. Nie używaj tej metody jako zwykłego deseru, ponieważ lemoniada jest szkodliwe dla rosnących zębów. Jeśli chcesz ugotować coś bardziej użytecznego i podobnego do lodów, a następnie zamrozić puree z truskawek i bananów w specjalnej formie do lodów owocowych.

3. Korzystając z tej metody, truskawki mogą być zamrożone do 2 miesięcy.

Metoda 7 z 7:

Suchy lód

jeden. Umyć i oczyścić każdą jagódę.

2. Dispel Suche Ice Pack.

3. Mix jagód z suchym lodem w metalowej misce.

cztery. Włóż do lodówki i pozostaw pokrywę AJAR, aby uniknąć presji. Wyjdź na 20 minut. Możesz umieścić pod miską składanego ręcznika, aby chronić lodówkę. Suchy lód może zrobić z tworzywa sztucznego bardzo kruche lub złamać i uszkodzić lodówkę.

pięć. Umieść mrożone jagody w plastikowej torbie i przechowywać w zamrażarce.

6. Dzięki tej metodzie można zamrozić truskawki przez 6 miesięcy, a nie zamieni się w owsiankę podczas rozmrażania (nazywany jest również szybkim mrozem).

Rada

Często podczas rozmrażania truskawek jest bardzo miękki. Możesz użyć takich jagód do zacięcia gotowania, jako suplement do sałatek owocowych, sosu deserowego, a także do ciast, ciasta, sorbet i lodów. Możesz nawet go od rozmrozić (postępuj zgodnie z instrukcjami receptur).
Pamiętaj, aby zaznaczyć pojemność daty zamrażania, aby użyć jagód w terminach opisanych powyżej.
Mrożone truskawki idealnie nadają się do koktajli owocowych.
Boisko truskawek w ciekłym azotie jest również bardzo szybki i mocno go zamrozić. Upewnij się, że truskawka błysnęła do temperatury zamrażarki przed użyciem, ponieważ -196 ° C jest zbyt niski!
Możesz służyć zamrożone truskawki bezpośrednio z zamrażarki lub trochę jej trochę. Częściowo Outdunowone truskawki pasują idealnie jako deser w gorący dzień.