Jak warzyć herbatę ziołową z SasSafras: 10 kroków

Napój zwany piwem korzeniowym otrzymał jego nazwę od oleju, który jest usuwany z korzenia drzewa Sassaphrass. Jeśli mieszkasz na terytorium, gdzie to drzewo rośnie na wolności, możesz zaparzyć własny napój z samej rośliny. Oto jak warzyć herbatę z Sassafras.

Składniki

Suszone korzenie sassafras
woda
Cukier

Kroki

jeden. Szacuje się, że jedna filiżanka silnej herbaty Sassafras może zawierać około 200 miligramów szafrolu, co jest 4 razy wyższe niż minimalna kwota, która jest uważana za niebezpieczną dla osób, jeśli konsumuje na bieżąco. Olej eteryczny uzyskany z rdzenia drewna SasSafras był szeroko stosowany do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, słodkich napojów i preparatów farmaceutycznych. Takie zastosowanie zostało zakazane przez usługi kontroli usług i leki w 1960 r. Po znalezieniu na szczurach, że szafrol powoduje raka wątroby (Stych).

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 2

2. Znajdź drzewo Sassafrasse. Można go znaleźć w chłodnych mokrych cieniowanych miejscach w południowej części Stanów Zjednoczonych. To jest cienkie drzewo, zwykle z kilkoma gałęziami i liśćmi, które mają trzy nierówne ostrza naprzeciwko łodygi. Kiedy Zhivitsa poniżej (drzewo jest w spoczynku w okresie zimowym), kora i korzenie mają charakterystyczny zapach piwa korzenia podczas skrobania.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 3

3. Uzyskaj pozwolenie od właściciela przed szukaniem drzew SasSafrasse w prywatnym obszarze. Naruszenie praw własności i eliminacja drzew jest przestępczy.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 4

cztery. Upuść lub pociągnij drzewo z korzeniami, usuń je, umyć i pokroić na kawałki 5.5-7.5 cm.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 5

pięć. Pozwól im wyschnąć około tygodnia. Trzymaj je w chłodnym suchym miejscu podczas suszenia, aby im zapobiec.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 6

6. Zdejmij korę (lub skórę) z korzeniami po suche, lekko cięcia go do drzewa głównego. Kora jest tam, gdzie drzewo przechowuje sok o spokojne miesiące zimowe. Trzymaj te paski z hermetycznym pojemnikiem, na przykład w torbie zamrażarki przed użyciem.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 7

7. Gotuj około 60-120 g tej kory w litrowym wodnym przez dwadzieścia minut, a następnie pozwól mu stać, aż się ostygnie.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 8

osiem. Dodaj tę samą ilość cukru, którą wolisz dla zwykłej herbaty, dostosowując się do osobistego smaku.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 9

dziewięć. Dodaj więcej wody, aby uzyskać 3 litry i cieszyć się.

Obraz zatytułowany Make Sassafras Herbata Krok 10

10. Więc twoja herbata jest silniejsza lub słodsza, dodaj więcej lub mniej korzenie / cukru.

Rada

Małe drzewa Sassafras zazwyczaj można wyciągnąć ręcznie, dzięki czemu większość korzeni może być zbierana do dalszego wykorzystania.
Trzymaj plagi używany do wrzących korzeni luźno zamkniętych, aby zapobiec odparowaniu soku podczas gotowania i utrzymywać tylko wystarczającą ilość ciepła, aby zagotować korzenie.
Ponieważ drzewa Sassafrasse są zazwyczaj cienkie i dość proste, pnia drzew, które usuwasz, nadaje się do tworzenia lasek.
Drzewa zwykle rosną na obrzeżach pól i zanieczyszczeń i przynoszą niedogodności wielu rolników, więc możesz po prostu poprosić o pozwolenie na zebranie ich w tych obszarach.
Liście są suszone i zgniecione do użycia jako przyprawy w południowej Luizjanie w różnych daniach kuchni Kajun.
Piwo korzeniowe alkoholowe można również zrobić za pomocą korzeni SasSafras, ale nie jest to uwzględniane w ramach tego artykułu.

Ostrzeżenie

Nie jedz małe, białe jagody na drzewie Sassafrass. Użyj wszelkich składników warzyw z ostrożnością, ponieważ ich toksyczność może być nieznana.
Sassafras jest antykoagulantem. Używać w małych ilościach. Rozcieńcza krew, która może prowadzić do wycieku przez jej skórę. Zapytaj starego rolnika, a on powie, ile.
Sassafras zawiera substancje, które są znane powodują chorobę wątroby i raka zgodnie z nomenklatury z nami.
Nigdy nie łamaj rośliny rosnące w parkach państwowych lub narodowych lub na jakimkolwiek innym terytorium bez pozwolenia.

Czego potrzebujesz

Wiadro dla rosnących drzew Sassafras
Ostry nóż do usuwania korzeni
Pojemniki na różne etapy