Jak gotować najprostsze lody

Nigdy nie myślałeś o ugotowaniu do gotowania lodów, bez stosowania specjalnych wysiłków? Dla większości gatunków konwencjonalnych lodów będziesz potrzebować tylko kilku składników, a nie ma potrzeby korzystania z wyspecjalizowanego sprzętu! Studiowanie podstaw do gotowania lody pozwolą Ci eksperymentować podczas tworzenia nowych smaków.

Składniki

Konwencjonalne lody

475 mililitrów mleka stałego
475 mililitrów gruby krem
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
115-170 gramów białego cukru granulowanego
120-180 mililitrów aromatyzujących, takich jak syrop czekoladowy, karmel lub masło orzechowe (opcjonalnie)
130-175 gramów dodatkowych składników, takich jak chipy czekoladowe lub kawałki herbatniki (opcjonalnie)

Kremowe lody z bogatym smakiem

475 mililitrów gruby krem
1 bank (400 gramów) słodzony skondensowany mleko
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Dodatkowe składniki, takie jak chipy czekoladowe, marshmallows i tym podobne (opcjonalnie)

Lody bananowe

4-5 oczyszczony i zamarznięty banan
Ekstrakt mięty lub waniliowy (opcjonalnie)
1-2 łyżki proszku kakaowego (opcjonalnie)
Garść wiórów czekoladowych lub truskawek (opcjonalnie)

Lody kokosowe

820 mililitrów solidnych mleka kokosowego
115-175 gramów miodu lub nektaru Agava
2 łyżki ekstrakt waniliowy

Kroki

Metoda 1 z 4:

Konwencjonalne lody

jeden. Wlać mleko, krem, wanilia w blenderze i wlać cukier. Jeśli planujesz dodać dodatkowe składniki, takie jak syrop czekoladowy, to konieczne jest to teraz zrobić.

Dodaj wypełniacze do koktajli, na przykład syrop czekoladowy.

2. Wymieszać składniki, aż masa stanie się jednorodna. Konieczne jest upewnienie się, że wszystkie elementy miesza się równomiernie.

3. Dodaj dodatkowe składniki i odwrócenie. Teraz musisz dodać dodatkowe elementy, takie jak wióry czekoladowe, kruche ciasteczka lub posiekane truskawki. Włącz blendera kilka razy, aż wszystkie elementy są równomiernie zmieszane.

Mieszanina będzie całkowicie jednolita, jeśli dodasz owoce do niego.

Obraz zatytułowany Wykonaj prosty krok do lodów

cztery. Wlej mieszaninę do kontenera zamrażarki. Przykryj go pokrywką lub folią polietylenową, aby chronić przed kryształami lodu.

Obraz zatytułowany Make Simple Lody Krok 5

pięć. Zamrozić mieszaninę przez 6-8 godzin. Aby lody okazały się powietrzem, wymieszać zawartość kontenera co godzinę.

Obraz zatytułowany Wykonaj prosty lody Krok 6

6. Położyć lody z gałką i zamrozić pozostałe. Możesz przechowywać gotowane lody około dwa tygodnie w zamrażarce.

Metoda 2 z 4:

Przygotuj kremowe lody z nasyconym smakiem

jeden. Pokonaj kremę przez około 3-4 minuty, aż dotrą do maksymalnej głośności. Wlać krem do blendera i uderzyć w dużą prędkość. Więc będziesz miał kremową bazę dla lodów.

Jeśli nie ma elektrycznego blendera w magazynie, użyj aneksu kuchennego z kluczem.

2. Wymieszaj skondensowane mleko i ekstrakt waniliowy w dużej misce. Pojemność powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić bitą śmietaną.

3. Dodaj bitą śmietaną do mleka i mieszać z drewnianą szpatułką. Wymieszaj mieszaninę do jednorodnego stanu.

cztery. Spróbuj dodać dodatkowe składniki. Delikatnie dodaj smaki lub inne dodatki za pomocą drewnianego ostrza. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie lody zawodzi z powietrzem. Oto kilka pomysłów, które można wykorzystać:

Aby przygotować miętowe lody, dodaj kilka kropli ekstraktu mięty pieprzowego i trochę chipów czekoladowych.

Przygotować zamrożone zamrożone, dodaj trochę marshmallow, kruche krakersy i chipsy czekoladowe.

Aby przygotować lody z ciasteczkami, dodaj 8 kruszonych kawałków ciasteczek Oreo (lub podobnych plików cookie z wypełniaczem).

pięć. Wlej mieszaninę do pojemnika na zamrażarkę i zakryj folię. Folia umożliwi lody pozostanie miękkie i zapobiega tworzeniu kryształów lodu.

Możesz wlać mieszaninę do oddzielnych kubków lub misek, aby uzyskać małe gotowe desery.

6. Zamrożenie przez 4-6 godzin i służą. Gdy tylko lody utwardzają, umieść go w małych zbiornikach za pomocą specjalnej łyżki. Pozostałe lody mogą być przechowywane w zamrażarce.

Metoda 3 z 4:

Przygotować lody bananowe

jeden. Czyste i zamrozić banany na noc. Im więcej dojrzałych owoców, tym bardziej smaczniejsze lody.

2. Wyciąć lub rozproszone zamrożone banany na małe kawałki, a następnie dodać je do procesora kuchennego. Rozmiar kawałków bananów powinien wynosić około 1,3 centymetry. Zbyt duże kawałki uszkodzą kombajn.

3. Mieszać przez 40-60 sekund lub aż mieszanina zagęszcza i przejmuje konsystencję kremową. Nie mieszaj zbyt intensywnie, w przeciwnym razie lody zacznie się topić.

cztery. Patch smakuje dodatki i dodatkowo wymieszaj około 10-15 sekund. Na tym etapie lody są gotowe, ale nadal można je poprawić i dodać inne przysmaki, takie jak frytki czekoladowe. Aby rozpocząć, spróbuj użyć jednego z takich pysznych pomysłów:

Aby przygotować miętowe lody, dodaj kilka kropli ekstraktu mięty pieprzowego i trochę chipów czekoladowych.

Aby przygotować lody czekoladowe, dodaj 1-2 łyżki proszku kakaowego.

Aby przygotować lody truskawkowe, dodaj garść zmiażdżonych truskawek.

pięć. Natychmiast podawać lody lub zamrozić, aby cieszyć się później. Konieczne jest ustanowienie lodów w małych kremach za pomocą specjalnej łyżki do lodów. Jeśli nie zamierzasz jeść wszystkiego na raz, składać lody do kontenera zamrażarki i zamarznąć przez dwa dni. Ze względu na obecność bananów w ciągu kilku dni lody nabywa jasnobrązowy odcień.

Metoda 4 z 4:

Przygotuj kokosowe lody

jeden. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze przez 30 sekund. Możesz je pokonać w misce, aż mieszanina staje się jednorodna.

Obraz zatytułowany Wykonaj prosty krok lody

2. Wlej mieszaninę do specjalnego urządzenia do gotowania lodów i zamrożenia zgodnie z instrukcjami producenta. Sekwencja działań dla każdego modelu urządzenia jest nieco inna, więc musisz dokładnie przeczytać instrukcje.

Jeśli przy ręce nie ma specjalnego urządzenia do produkcji lodów, przełamaj mieszaninę do kontenera zamrażarki i zamarznąć przez 6-8 godzin. Wymieszaj co godzinę. Należy pamiętać, że tekstura takich lodów nie będzie kremowy.

3. Wlej mieszaninę do pojemnika na zamrażarkę i zamarzają około 1 godziny. Wskazane jest zamarznięcie mieszaniny 6-8 godzin. Tym razem wystarczy wystarczająco dużo do lodów "dojrzały". Smak i tekstura w tym samym czasie poprawią.

Jeśli w procesie gotowania nie jest używany specjalny sprzęt, a następnie uzyskać lody z zamrażarki przez określony przedział czasu.

Obraz zatytułowany Wykonaj prosty lodowy krok 21

cztery. Podawać lody ze specjalną łyżką i zamrozić pozostałą część. Zbyt stały produkt należy pozostawić na stole na 15 minut. Możesz przechowywać lody na 1-2 tygodnie w zamrażarce.

Rada

Jeśli gotujesz na lody mięty, dodaj kilka kropli barwnika zielonej żywności.
Udekoruj lody z różnymi dodatkowymi składnikami, takimi jak bitą śmietaną, proszek lub wiśnia koktajlowa.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak frytki czekoladowe, moce cukiernicze, sos czekoladowy i podobny.
Przepis na konwencjonalne lody pomogą uczyć dzieci do pracy w kuchni.
Jeśli lody okazały się zbyt słodkie, dodaj szczyptę soli przed zamarzaniem. Sól korelują sytuację.