Jak jeść bez konserwantów: 14 kroków

Jeśli chcesz zmniejszyć zużycie produktów z konserwantami, musisz wiedzieć, jak określić ich dostępność. Producenci żywności używają różnych konserwantów i suplementów odżywczych z różnych powodów. Najczęściej kontynuuje środki konserwujące, aby zapobiec niepożądanym uszkodzeniu produktu, utraty smaku, a także wzrost bakterii, pleśni i drobnoustrojów.Chociaż środki konserwujące mają złą reputację, chronią produkty z bakterii, powodując takie niebezpieczne choroby, jak na przykład botulizm.Przeczytaj uważnie kompozycję produktu na pakiecie - dzięki temu poznasz, które produkty należy unikać.

Kroki

Część 1 z 3:

Jak zidentyfikować konserwanty w produktach

jeden. Sprawdź opis na pakiecie. Po dokonaniu zakupu i szukasz produktów bez konserwantów, często możesz określić, czy kupić produkt, czy nie, na jego pakiecie, nawet bez czytania.

100% produktów ekologicznych nie powinien zawierać konserwantów. Zgodnie z prawami, tylko 95% składników lub dodatków 100% produktu organicznego musi być organiczne. Ponadto, obecnie 45 dodatków są dozwolone do stosowania w produktach ekologicznych. Te dodatki były dozwolone, ponieważ "Niezbędny" Na bezpieczeństwo żywności.
Na pakiecie można podać frazy typu "naturalny produkt", Ale w rzeczywistości, te warunki nie mają określonej definicji. Wielu producentów żywności wykorzystuje te warunki w celach marketingowych i promocyjnych. Dlatego takie "Naturalny" Może zawierać naturalne środki słodzące, smaki i konserwanty. Nie daj się zwieść przez takie oznakowanie!
Po studiowaniu przedniej części opakowania wybranego produktu, czytaj bardziej szczegółowy opis produktu z odwrotnej strony pakietu.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 2

2. Zawsze w pełni sprawdzaj skład produktu. Zgodnie z prawem wszyscy producenci żywności muszą wskazywać na opakowaniu kompozycji produktu. Wynika to z kompozycji na etykiecie, którą możesz przeczytać dokładnie, czy produkt zawiera konserwanty, a jeśli tak, co dokładnie.

Zgodnie z prawami, wszystkie producenci żywności muszą wskazywać na pakiet Pełna lista składników zawierających towary.

Studiowanie listy składników, pamiętaj, że na początku listy wskazuje te składniki zawarte w największej liczbie. Pod koniec listy podano składniki, których liczba w produkcie jest najmniejsza.

Często konserwantów wskazują cel ich zastosowania. Na przykład na liście składników można wskazać "Kwas askorbinowy dla lepszej retencji kolorów" lub "dwutlenek siarki, aby zapobiec gnicie". Pozwoli to zrozumieć, dlaczego dodano jeden lub inny składnik.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 3

3. Zdecyduj, czy chcesz uniknąć środków konserwujących lub niektórych specyficznych. Producenci żywności mogą dodawać różne połączenia z produktami z różnych powodów. Konserwanty są tylko jednym rodzajem dodatków, które korzystają z firm produkcyjnych spożywczych.

Oprócz konserwantów w produktach, inne rodzaje suplementów mogą zawierać, na przykład, barwniki, witaminy i minerały, włókno, sztuczne substancje słodzące i dodatki do poprawy smaku (gdy produkt jest usuwany z tłuszczu lub cukru).

Zbadaj, jakie są dodatki i zdecydują, że możesz przyznać się do swojej diety. Na przykład wiele gotowych śniadań i płatków zawiera włókna i włókna żywieniowe, witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia. W tym samym czasie "dietyk" Pliki cookie mogą dodawać sztuczne substancje słodzące i texturas (dodatki do uszczelnienia), które prawdopodobnie chcesz wykluczyć z diety.

Należy pamiętać, że w tej chwili wszystkie producenci żywności są zobowiązani do użycia tylko dozwolone, co oznacza bezpieczne dla ludzi, konserwantów i dodatków.

Obraz zatytułowany je spożywcze bez konserwantów Krok 4

cztery. Zrób listę wspólnych konserwantów, które chcesz wykluczyć. I choć istnieją setki dodatków do żywności i konserwantów, niektóre są najczęściej używane w większości produktów.

Najczęstsze środki konserwujące są propionaty, kwas askorbinowy i azotany (w celu zachowania i utrzymania świeżości produktów), gliceryna (nawilżacz, który zapobiega suszeniu produktów), ksantan gumy (popularny zagęszczacz produktów), pektyny i agar-agar (do zagęszczania i stabilizacji Różne produkty), zmodyfikowana skrobia kukurydza lub żywności (aby zwiększyć objętość produktu bez zmiany wartości żywności).

Po rozpoczęciu rozumienia często używanych konserwantów można łatwo unikać ich jedzenia.

Ponadto można wykonać listę dodatków, barwników i konserwantów, których nie chcesz jeść. Możesz także wykonać listę żywności lub rodzajów produktów, w których są zwykle zawarte - więc łatwiej będzie wykluczyć te konserwanty z naszej diety.

Część 2 z 3:

Zakup produktów o niewielkiej ilości dodatków

jeden. Kupować towary zlokalizowane wokół obwodu supermarketu. Zasada ta odnosi się do większości sklepów samoobsługowych i supermarketów - kupować produkty znajdujące się wokół obwodu, ponieważ jest ono wokół obwodu najczęściej układają produkty zawierające mniej konserwantów.

Wielu ekspertów zaleca zakup towarów określonych wokół obwodu sklepu, jak tam, z reguły, co najmniej przetworzone produkty są określane, które są zwykle uważane za "cały".
Głównymi działami, które znajdują się wokół obwodu to dział owoców i warzyw, lodówki z produktami mięsnymi i owocami morza, produktami mlecznymi, jajkami i mrożonymi żywnością.
Najczęściej w szeregu supermarketu wyznaczane są produkty przetworzone, które są bardziej narażone na konserwujące.

Obraz zatytułowany jeść żywność WORT Obecni konserwanty Krok 6

2. Wybierz świeże, surowe owoce i warzywa. Minimalne produkty przetworzone są sprzedawane w propelencie własnego sklepu.

Z reguły świeże owoce i warzywa mają minimalną ilość dodatków lub nie mają ich w ogóle. Spróbuj częściej i kup więcej produktów, aby uniknąć korzystania z konserwantów i dodatków.

Należy pamiętać, że nie wszystkie produkty w dziale propozycji nie zawierają konserwantów. Na przykład umyte i pokrojone owoce i warzywa mogą zawierać pewne suplementy, aby utrzymać świeżość i kolory.

Obraz zatytułowany jeść żywność Warto konserwanty Krok 7

3. Kupić minimalnie leczone owoce morza i mięso. W departamentach mięsa i owoców morza wiele przetworzonych produktów jest często sprzedawanych, więc jeśli chcesz ograniczyć konsumpcję konserwantów, być szczególnie ostrożnym w tych sekcjach.

Spróbuj kupić tylko surowe mięso, które ma najbardziej naturalny stan. Na przykład surowy cały kurczak, surowa wołowina lub surowa (lub nawet żywa) ryby.

Na przykład, zamiast już wyszkolonych uda z kurczaka, możesz kupić cały surowy kurczak i sam go ugotować. Zamiast kupować stek z indyka, możesz kupić piersi indyka i wyciąć go na kawałki.

Możesz także kupić zamrożone potrawy. Bardzo często mrożone produkty mięsne i owoce morza zawierają minimalną ilość konserwantów i dodatków, ponieważ zamarzanie umożliwia zapobieganie uszkodzeniom.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 8

cztery. Uważaj na produkty mleczne. Produkty mleczne i jaj bardzo często zawierają dużą liczbę dodatków i konserwantów.

Jednoczęściowe jaja zwykle nie zawierają żadnych konserwantów i dodatków, ponieważ niemożliwe jest mieszanie niczego pod skorupą. Skład jaj zależy tylko od tego, jak hodowano kurczaka i karmiony. Jeśli chcesz kupić płynne biali jaj, a następnie ostrożnie, bardzo często zawierają dodatki.

Spróbuj uniknąć produktów mlecznych, które zawierają cukier i smaki - kupować proste produkty mleczne bez smaków. Na przykład kup zwykły jogurt zamiast owoców.

Sero pokrojone lub startowane mogą zawierać różne dodatki, które zapobiegają ich klejeniu. Spróbuj cię wyciąć lub pocierać, jeśli go potrzebujesz.

Obraz zatytułowany je spożywcze bez konserwantów Krok 9

pięć. Daj preferować minimalnie przetworzone produkty sprzedawane zamrożone. Zamrożone sprzedawaj zarówno bardzo leczone produkty, jak i minimalnie przetworzone. Wybieraj ostrożnie.

Wiele mrożonych owoców i warzyw jest minimalnie przetworzonych, zawierają minimalną liczbę dodatków i konserwantów lub nie zawierają ich. Pamiętaj, aby przeczytać kompozycję zamarzniętych produktów na pakiecie.

Mrożone owoce i warzywa zawierające różne sosy mają konserwanty. Staraj się nie kupować takich zestawów, jeśli chcesz porzucić konserwanty.

Większość innych mrożonych produktów została przetworzona i zawiera dodatki. Spróbuj spożywać takich produktów do minimum, jeśli chcesz porzucić konserwanty.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 10

6. Uważaj przy zakupie towarów, które leżą w szeregach. Kup tylko towary określone wokół obwodu sklepu mogą być trudne, a czasami musisz iść do szeregów. Kupowanie towarów leżących w szeregach, bądź szczególnie ostrożny do wyboru.

Staraj się nie iść do wierszy ze słodyczami, frytkami, ciastkami lub gotowymi suchym śniadaniem. Takie produkty gwarantują, że zawierają dużą liczbę konserwantów i dodatków.

Jeśli zamierzasz kupić wasze warzywa lub mięso, wybierz te, które nie zawierają soli. Kanament doskonale zachowuje produkty z uszkodzeń i często takie produkty praktycznie nie zawierają konserwantów.

Pamiętaj, aby przeczytać opakowanie na produkty, takie jak stacje benzynowe do sałatek, sosów i przypraw oraz wybrać te, które zawierają największą liczbę naturalnych składników. Oczywiście, aby przeczytać wszystkie składniki i porównać kompozycję różnych produktów, zajmie to czas, ale znajdziesz najbardziej odpowiednie produkty.

Część 3 z 3:

Przygotowanie i wykorzystanie naczyń bez konserwantów

jeden. Unikaj leczonych żywności. Wiele leczonych produktów zawiera konserwanty. Ogranicz wykorzystanie takich produktów lub wyeliminować je w ogóle z diety, a można zmniejszyć zużycie konserwantów i dodatków.

Najczęściej przetwarzane produkty zawierające dużą liczbę konserwantów i dodatków, są gotowe zamrożone potrawy, przygotowane naczynia przygotowane w puszkach, przysmaki mięsne, gotowe śniadania suche, przetworzone produkty mięsne, sosy i wkłady, słodkie napoje, fast food produkty i żetony / krakersy.
Szybkie produkty sferyczne i minimalnie zapakowane produkty z najmniejszym prawdopodobieństwem zawierają konserwanty. Kupuj świeże, surowe i naturalne produkty, aby nie spędzać czasu na uczenie się składu produktów.
Jeśli produkt jest przetwarzany i zawiera konserwanty, spróbuj wybrać te produkty zawierające naturalne środki konserwujące, takie jak sól, octu, cukier, cytryny i kwasy askorbinowe.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 12

2. Przygotuj jedzenie w domu i spróbuj gotować od podstaw. Jeśli chcesz wykluczyć konserwujące z diety, najprawdopodobniej będziesz musiał gotować w domu wszystkie dania od zarysowania i niezależnie.

Samodzielnie przygotowywanie jedzenia, w pełni kontrolujesz składniki, których używasz. Możesz kontrolować kaloryczność naczynia, ilość soli, tłuszczu, cukru, a także innych dodatków, które zawiera.

Jeśli twoja dieta zawierała dużą ilość przetworzonej żywności lub żywności zawierającej konserwanty i dodatki, a następnie przejdź do domowej roboty naturalne jedzenie stopniowo. Z reguły ostro i radykalnie zmiana diety jest trudna, zwłaszcza przez długi czas, aby przekształcić go w zwyczaj.

Oto kilka przykładów dań, które można przygotować, zamiast kupować w sklepie: sałatka tankowanie, sosy i marynaty, chleb, można również zamrozić warzywa i owoce, a nawet tworzyć własne gotowe mrożone potrawy.

Obraz zatytułowany jeść żywność WORT Obecni konserwanty Krok 13

3. Zapisz produkty bez konserwantów, które lubiście. Kiedy znajdziesz jakiś produkt bez niepotrzebnych konserwantów i dodatków, dodaj go do listy produktów, które można kupić.

Dzięki temu nie musisz spędzać czasu w sklepie, aby zbadać skład tego produktu.

Zawsze możesz podać taką listę "Dobre produkty" członkowie rodziny, przyjaciele lub koledzy, którzy mogą kupować dla Ciebie produkty - dzięki liście dokładnie wiedzą, co dokładnie kupuje.

Obraz zatytułowany jeść żywność bez konserwantów Krok 14

cztery. Staraj się nie jeść przetworzonych produktów w kawiarni lub w restauracjach. Jeśli jedziesz do restauracji, pamiętaj, że jedzenie w zakładach cateringowych często zawiera wiele konserwantów. Być selektywnym w wyborze zakładów, aby uniknąć tego problemu.

Wiele restauracji reklamuje się dzisiaj jako restauracje karmienia w pełni ekologicznej żywności bez konserwantów lub mięsa bez hormonów. Przeglądaj informacje na stronie internetowej restauracji, aby upewnić się, że naprawdę serwują dania bez konserwantów i dodatków.

Możesz także szybko nazwać restaurację i porozmawiać z menedżerem lub z szefem kuchni, aby wyjaśnić, co serwują.

Pamiętaj, że nawet jeśli restauracja deklaruje, że mięso karmi się bez hormonów, nie jest wcale niezbędne, że reszta produktów i naczyń tej instytucji nie zawierają konserwantów. Prefigurwy, które składniki są używane do gotowania.

Rada

W USA wszystkie dozwolone środki konserwujące muszą być określone w składzie produktu. Możesz uniknąć zakupu produktu zawierającego dużą liczbę konserwantów, jeśli uważnie przeczytasz listę składników.
Jeśli mieszkasz poza Stanami Zjednoczonymi, musisz wyjaśnić przepisy dotyczące instrukcji konserwantów i dodatków w produktach na stronie internetowej Dokonowego Departamentu lub Ministerstwa.