Jak pić Absynt -

Uwaga: Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 lat.

Absynt, jest zabroniony wcześniej napoju alkoholowego, co jest wykonywane Artemisia Ablight (piołun) i inne zioła. Napój jest również znany jako La Fée Verte (Green Fairy). Chociaż był zbanowany, przez XIX wieku, Absynt stał się popularnym napojem w Europie Środkowej. Po wielu latach Absyn był zbanowany, teraz w wielu krajach jest rozwiązany. Jak wiele napojów alkoholowych, ma wiele sposobów na jedzenie. Spróbuj, spróbuj ich wszystkich - po prostu nie zaczynaj widzieć wszystkiego na zielono.

Kroki

jeden. Wybierz wysokiej jakości butelkę Absynt. Absynt sprawiają, że wykorzystuje wiele różnych technik i składników. Istnieje kilka standardów, które pomogą określić markę absynthe, jego autentyczności i wysokiej jakości. Możesz także przygotować absynt, choć jest niebezpieczny i nie jest zalecany.

W różnych marek Absinthe będzie różną zawartością Tuyon z niezwykłego do proporcji 35 mg / kg. Aby dowiedzieć się więcej o roli Tuyon w Absinthe, przeczytaj poniższe informacje. Według międzynarodowych standardów w drinku, który zawiera ponad 25 procent alkoholu, ilość Tuyon nie powinna przekraczać 10 mg / kg. Podczas gdy silniejsze napoje mogą zawierać Tuyonu do 35 mg / kg. Jeśli jest napisany na absynthe, że jest to nalewka, najprawdopodobniej zawartość Tuyon będzie od 10 do 35 mg / kg.
W USA Tuyon jest zabroniony jako suplement diety, ale dopuszcza się sprzedaż teraźniejszości z niską zawartością Tuyon. Możesz znaleźć butelek Vintage Absinthe, które zostały zakazane wcześniej. Mówi się, że w niektórych tanich marek Absyn było bardzo wysoki poziom Tuyon i szkodliwych zanieczyszczeń, barwnik aniliny i chlorku antymonu. Doprowadziło to do spadku popularności Absynt.

2. Rozważaj jakość ABSInthe. Gdy woda lodowa jest stopniowo wlana do absynthe, powinna być bardziej nerwowa (staje się nieprzezroczysta) lub staje się półprzezroczysty. Nazywa się to efekt zmętnienia. Błotnisty kolor oznacza złożoność kompozycji, a także subtelność napoju.Absynt nie powinien być wycinający natychmiast.

Należy jednak zauważyć, że nie wszystkie wysokiej jakości ABSBENTER wspina się, ponieważ efekt przejawia się przede wszystkim z powodu ziołów Anis Sweet Dille. Ze względu na dodanie tych ziół, absintycznie smakuje jak alkohol. Wpływ zachmurzenia występuje z powodu osadu olejków eterycznych ziołów.

3. Wybierz Absynt, który odbywa się na naturalnych, całych ziół. Najlepszym Absyntem jest wykonany z solidnych, naturalnych ziół i nie zawiera sztucznych składników, takich jak barwniki lub smaki. Zioła są bardzo zmiażdżone, aby mogły być stosowane w destylacji i ekstrakcie. Blady zielony kolor zwykłej jakości ABSInthe otrzymuje się na koszt chlorofilu, który wyróżnia się stałe, naturalne zioła.

Absynt jasny zielony kolor jest możliwy sztucznie przyciemniany. Jednak nie wszystkie jakości nienormalne zieleń. Jakość Absynt może być również przezroczysty, pomarańczowy lub czerwony, ale kolor powinien dać naturalną bazę ziołową, takie jak piormwood.

Vintage Absinthe może być bursztynowy ze względu na fakt, że z czasem chlorofil traci kolor. Jeśli masz szczęście, aby dostać butelkę Vintage Absynt, otwórz butelkę w towarzystwie specjalisty do żywności, aby być pewnym, że alkohol jest nadal odpowiedni do użytku.

cztery. Wybierz ABSInthe High Alkohol.Najlepszy smak 45-68 procent Absinthe. Tradycyjnie zainstalowany stopień absinthe - 136. Wysoka zawartość alkoholu nie jest odczuwalna, ponieważ Absynt jest tradycyjnie rozcieńczony wodą przed użyciem. Oznacza to, że jest uważany za małe łyki, aby nie dać alkoholu zabić przyjemny i delikatny smak ziół.

Metoda 1 z 6:

Francuski klasyk

jeden. Wlać szklankę o jedną uncję (30 ml) Absinthe. Istnieje wiele rodzajów okularów, które mogą być używane. Z antyk lub staroświecki, do szklanek bardziej nowoczesnego wzornictwa. Francuskie tradycyjne okulary do absynthe, idealnie nadają się do absyntu picia francuskiej metody. Istnieją różne typy okularów do absynthe, ale w każdym z nich będzie znak prosty lub uzwojenia, który musisz wlać absinthe.

2. Umieścić płasko łyżką do absynthe. W miejscu z otworami w łyżce, umieść kostkę Sachara. Zazwyczaj robią ten sposób, ale nie jest to konieczne. Zwykle cukier używany do neutralizacji gorzkiego smaku piormwood.

3. Z małego dzbanka w Absinthe dodaj czystą wodę lodową. Bardzo powolny i stopniowy dodatek wody, jest to podstawy rytuału gotowania. Zrób to z cukrem lub bez niego. Jeśli używasz cukru, a potem waterwy w napoju przez cukier i cukier powoli rozpuszcza się w absynthe. Doświadczeni światła wiedzą, że wysokiej jakości Absynt może łatwo pić po prostu rozcieńczając je zimną wodą.

Przy 30 ml absynthe dodaje się 90-120 ml wody.

Willa, w karafce z wodą, możesz dodać kostki lodu, ale zobacz, że nie wpadają w szklankę z Absinthe.

Wraz z dodaniem wody Absynt powinien być stopniowo więcej.

Tradycyjnie, absinthe fontanny wykorzystano do rozcieńczenia absinthe lodowatej wody.

Różne urządzenia "Broiler" są również używane do automatycznego dodawania wody do poszczególnych okularów. Broiler jest umieszczony na szczycie szklanki, a woda jest dodawana do niej, kostki lodu lub lodowatej wody (jak również cukier, w razie potrzeby). Woda powoli wycieka w absynt przez brojlerów. Przed wypiciem gotowego napoju brojlera usuwa.

cztery. Po dodaniu wody mieszaj napój łyżką do absyntu. W napoju mieszanym możesz dodać dwie, trzy kostki lodu, ale negatywnie wpłynie na czystość absynthe.

Metoda 2 z 6:

Czeski lub nowoczesny Czeski

jeden. Wlej część absynthe do szklanki. Następnie włóż kawałek cukru na rozgałęźnik lub łyżeczkę.

2. Stopić cukier w Absinthe zrzucenie kawałka cukru do niego lub podlewania go powyżej absynthe.

3. Absorbowanie absinthe plasterki gorączki cukru i trzymaj około minutę, podczas gdy cukier karmelizowany. (Ta metoda nie jest zalecana, ponieważ jest bardzo niebezpieczna ze względu na wysoką zawartość alkoholu, co sprawia, że absynthe jest bardzo łatwopalny).Jeśli używasz odbicia łyżki, upewnij się, że cukier nie "spalał" i nie upadł absinthe i zniszczył zapach.

cztery. Wlać lodową wodę na sześcianem cukrowym przed nią i zacznie palić. Z tego absynthe.

pięć. Przestrzegać wszystkich zasad tej metody. Chociaż absinthe miłośnicy i zaniedbują to przygotowanie metolu, w ostatnich latach stało się bardzo popularne. Absynt z wysoką zawartością alkoholu świeci znacznie szybciej, ale naturalnie nie zaleca się dopasowania wysokiej jakości ABSINTHE.

Metoda 3 z 6:

"Szkło w szkle "

jeden. Umieść pełną szklankę absyntu (z 30 ml absynthe) wewnątrz pustego większego kubka.

2. W małym szklance z zimną wodą w leciu, aby wlewa się do dużego szkła. Po dodaniu 90-120 ml wody będzie mieszanina absynthe i wody w dużym szkle, aw małym szklance będzie tylko woda.

3. Przed piciem absinthe z dużego szkła usuń małą szklankę.

Metoda 4 z 6:

"W ciasno"

jeden. Zauważ, że ta metoda może być niebezpieczna, jeśli niepoprawnie pić. Jesteś w dosłownym sensie, grając z ogniem, jak chcesz skonfigurować absynt, a następnie przykryj gruczołkę z dłonią.Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności lub poczuć, że taki sposób jest zbyt niebezpieczny, lepiej nie próbować tego. To jest w najbardziej bezpośrednim sensie "z ogniem".

Również uważaj, że w ten sposób musisz wypić szklankę absynthe salvo bez żadnych dealerów. A ponieważ Absynt może być bardzo silny, ta metoda nie jest zalecana tym, którzy nie są silni w picie.

2. Weź małe formy szklane wina i w przybliżeniu ¾ wlać absynt. Nie wlać pełną szklankę absynt. Upewnij się również, że możesz w pełni przykryć szklankę szkiców. Nie otrzymasz tej sztuczki, jeśli kieliszki do wina obręczy będzie więcej palm.

3. Ściśnięcie lub zapalniczym burntem absynthe w szklance. Ze względu na wysoką zawartość alkoholu Absynt powinna natychmiast śpiewać.

Uwaga: Nie rób rozgrzania długiego.Jeśli opuścisz rozgałęzienie, coś nie jest dobre. Szkło wina ogrzewa się i ryzykujesz spalić dłoń. Ogień podpałka też alkohol i zioła z napoju, zniszcząc jego delikatny smak. Ponadto, jeśli nie zgasisz płomienia przez długi czas, szkło może pęknąć, a jeśli używasz plastikowego kieliszka, może odzyskać. (i dodaj smak tworzyw sztucznych).

Obraz zatytułowany napój Absinthe Krok 20

cztery. Szybko, całkowicie zakryć szkło palmowe i wyciągnij ogień. Czy nie trzeba nie później niż 5 sekund po podpaleniu drinka. Nie musisz spalić ręki, jeśli obejmie szklane wineglass dotykając zewnętrznej obręczy.

Z pewnością możesz pomyśleć, że spalicie rękę, jeśli pokryjesz ogień, ale wychodzi natychmiast, ponieważ dostęp do tlenu. Który jest niezbędny do spalania. Dziwnie wystarczająco, ale nie negowałeś, jeśli nie zastąpisz Abspentera.

pięć. Przynieś zegar do nosa i powoli i oddychaj pary alkoholowe, które pochodzą z ognia. Oddychać, nie usuwaj ręki od razu od rzędu, ale otworzyć tylko małą część szkła.

6. Napój Absynt na lekko lub siatkówkę. Ciesz się tym napojem w czasie wolnym lub wypić drinka przez salwę, jedną łyk.

Metoda 5 z 6:

Czyste absynt

jeden. Napój Absynt nie rozcieńczony (czysty). Idealnie, możesz spróbować pić w stylu vintage Clean. Daje to możliwość odczuwania specjalnego smaku i subtelności odrębnego rodzaju absyn.

2. Rozważ, że ze względu na wysoką zawartość alkoholu w tradycyjnym ABS Pinya ta metoda nie jest standardowa.

3. Pamiętaj, że efekt zmętnienia oznacza wysokiej jakości absynthe, ale także wystarczające doświadczenie jest potrzebne do przygotowania jakości napoju.

Metoda 6 z 6:

Ciesz się absyntem w koktajlach

jeden. Wypróbuj śmierć koktajlów na lunch. To proste i jednocześnie wyrafinowany napój popularyzowano przez Ernest Hemingway. Amerykański mistrz doradza: "W szklance do szampana wlej 45 ml absyntu. Dodaj suchy szampan (rut), aż koktajl staje się mleczny biały. Nie spiesz się do picia trzech, pięć koktajli."

Obraz zatytułowany napój Absinthe Krok 27

2. Spróbuj Absinthe Sazerak. Utworzono na początku 1800x Antonio Amedea Paichaud, Sazerak jest jednym z najsłynniejszych koktajli znanych od dawna.Aby ten słynny przepis stał się naprawdę wyróżniający się resztą reszty, dodaj trochę absyn.

W szklance do whisky Dodaj kilka kostek lodu i absynt. W shakeu dla koktajli Mix:

60 ml brandy osokalis

7,5 ml zwykłego syropu

2 łyżki nalewki Peychaud.

Wlej zawartość shakera do szklanki na whisky. Przed podaniem, tylne trochę i rozmazuj cytrynę szklaną obręczy. Gotowy.

3. Spróbuj sauer z absyntem. Koktajl wykorzystuje świeży sok z cytryny, który jest doskonale połączony z ziołami w absynthe i dżin. Jeśli pod ręką Gin, Absynt i świeże cytryny, spróbuj tego interesującego koktajlu!

Następujące składniki są dobrze wymieszane z lodem w shakerze do koktajli i wlać do szklanki do Martini:

15 ml absynthe

1 łyżeczka cukru pudru

22,5 ml soku z cytryny (juice halft jemon)

30 ml Gina

cztery. Wypróbuj koktajl Hot French Rosalie Kiss. Bądź przygotowany do mieszania absinthe Classic francuski sposób. Zamiast wody lodowej, użyj gorącej herbaty z miętą. We wszystkim, rób wszystko zgodnie z francuską metodą. Cieszyć się!

Rada

Kup absinthe tradycyjnych europejskich producentów o dobrej reputacji. We Francji, Hiszpanii, Szwajcarii i Republice Czeskiej, produkują autentyczne absinthe wysokiej jakości.
Piołun jest gorzki, więc zioła dodawane do Absyntu poprawiają smak i przerywać gorycz. Jakość Abspenter również destylna w specjalny sposób na zmniejszenie goryczy. Jak dobry brandy, "serce" destylacja przechodzi do produkcji najwyższej jakości, podczas gdy "Top" i "Dolny" destylacja (początek i koniec procesu destylacji) przechodzi do produkcji mniejszej niż wysokiej jakości tanie absynthe lub idzie do ziołowej nalewki. Jednak autentyczne absynt powinien nieznacznie dawać gorycz, wskaźnik, który przeszukiwacz był używany podczas przygotowywania.
Do niedawna uważano, że głównym elementem biochemicznym w Absinthe jest Tuyon. Istnieje jednak spór, że oszołomiony efekt Absyntu jest również ze względu na zestaw ziół. Jak korzeń walerów, który może istnieć przytłaczające i stymulujące efekty na ziołach, które są używane w gotowaniu. Thuion wyróżnia się z piormwood. W zależności od geografii wzrostu, Wormwood może nie zawierać wymaganej ilości Tuyon, aw innych ziołach, takich jak zwykłe stężenie mędrcy tego przedmiotu znacznie wyższe. Autentyczne absynt wykonany na gorzkim piormwood nie powinien zawierać mierzalnej ilości Tuyon. Pontic Wormwood lub Krasnolf (Artemisia Pontic `) zawiera również Tuyon i jest często używany jako dodatek Artemisia Ablight. Artemisia Absalium należy stosować z pierwotną destylacją absynthe i Artemisia Pontic Możesz użyć, aby dać kolor absynt, proces destylacyjny. Tuyon wyróżnia się, gdy destylacja i kolor kolorów.
Przygotowanie wysokiej jakości Absynthe podczas destylacji używać ziół. Zioła, które dodają nie przyzwyczajeni do odbicia charakterystycznego koloru. Kolor wyróżnia się później, w procesie tworzenia absinthe, gdy zioła stopniowo pochłaniają alkohol, który już wyprzedził na ziołach. Pokazuje, że zioła są namoczone (bez kolejnej destylacji). Absuner o niskiej jakości jest początkowo odbywa się z ziołowej nalewki i podczas destylacji trawy nie są dodawane. Najniższa jakość Absynt może być wykonana na podstawie tanich nalewek i esencji ziołowych, z dodatkiem sztucznych smaków i barwników. Taki Absynt może być dość drogi, a informacje o swojej etykiecie mogą nie być ważne. Według tradycyjnego receptury Absyn, konieczne jest namoczenie solidnego drewna i innych ziół, takich jak anyż, Lakricians, Medica, Veronica, Sweet Dill, Melissa Cytryna i Dudnik. Początkowe nalewce można wyprzedzać, a wynikowy alkohol może być stosowany do późniejszego moczenia, który nie jest już destylowany.
Można dodawać piołun i inne zioła na różnych etapach przygotowania absynthe. Metody motoryzacji służą do przygotowania absynthe. W rezultacie otrzymuje różne smaki, różne kolory produktu końcowego i różnych treści Tuyon. Dlatego różne producenci Absyntów wytwarzają napój o wysokiej, średnich, niskiej i minimalnej zawartości Tuion.
Niektórzy nowoczesni producenci absinthe produkują produkt podobny do tego, który został zakazany wcześniej. Ze względu na fakt, że nienormalny czas został zakazany, sztuka tworzenia absinthe wciąż studiuje i przenosi. Wynik KA, Absinthe Wysoka jakość niektórych marek przygotowywa się na wyposażeniu czasów zakazu ABSINTA za pomocą vintage receptury i technik. Niektóre sposoby przygotowania absynthe tego czasu były dość skomplikowane i reprodukowane teraz bardzo trudne.
Kiedy kupujesz Absynthe Absynt starannie, starannie przeczytaj etykietę lub skorzystaj z porad nieobecnych menu Absynt, na którym możesz polegać.
Jeśli nie lubisz smaku likieru lub tradycyjnej absynthe, istnieją różne marki absynthe, w których dodaje się anyż lub inne zioła, które dają absinthe smak likieru.

Ostrzeżenie

Absynt z wysoką zawartością Tuyon może być szkodliwe i istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie jest oryginalna absynt, ale gotowana przez rękodzieło. Tuion toksyczny, zwłaszcza gdy jest używany w dużych ilościach. Tuion powoduje drgawki i tłumi w centralnym układzie nerwowym receptorów kwasu oleju gamma (GABC). W ABSINTHE, który jest produkowany w Europie, poziom Tuion jest regulowany, a ustalone normy nie są uważane za szkodliwe. Absynt nie jest uważany za zabroniony lek, chociaż zawartość Tuyona i jest regulowana ze względu na potencjalną toksyczność substancji. Nie jest zalecany do picia więcej niż trzech, czterech szklanek absynt. Nadmierna wstrzymana wstrzymana sama jest szkodliwa, ale przewlekła, długoterminowa nadużycie napoju może zaszkodzić. Jednak jak każdy napój alkoholowy.
Absynt oznaczony jak "gorzki" może zawierać dużą ilość Tuion. Możliwe do 35 mg / kg.
Nigdy nie pij absinthe tylko dlatego, że jest tuyon. Magazynowe receptory mózgu, które wpływają na Tuyon zmieniają się również pod działaniem flawonoidów przeciwutleniaczy polifenolowych. Te flawonoidy nie są tak toksyczne jak tuyon i mogą być zawarte w takich nietoksycznych ziołach, takich jak walerian i rumianek.
Zawsze bądź odpowiedzialny podczas picia alkoholu. Nie idź za kierownicą i nie kontroluj ciężkiej techniki w stanie zatrucia.
Nigdy nie pij ekstrakt z piormwood lub oleju piormwood. Są bardzo toksyczne, a ich użycie może prowadzić do śmierci.
Absynt to silny napój alkoholowy.