Jak jeść durian: 13 kroków (z ilustracjami)

Durian jest owocami rosnącymi w Azji Południowo-Wschodniej, znanej z dużych rozmiarów, grubych i barwionych z kolegą, specyficznym zapachem i oryginalnym smakiem. Durian jest powszechnie znany jako najbardziej swobodne owoce na całym świecie, z powodu drugiego zapachu, często jest zabronione w przyczynianiu się do pomieszczeń publicznych. Może jeść surowo, służyć z ryżem, a nawet smażyć. Jeśli nabyłeś cały Durian, będziesz potrzebował ostrego noża do wycięcia powłoki i dostać się do jadalnego pulpy, która przypomina ciekły krem.

Kroki

Część 1 z 3:

Oddzielny durian

jeden. Nosić rękawice. Podczas cięcia Duriana jest to konieczne z kilku powodów. Po pierwsze, w ten sposób chronisz ręce ze skoków, które są zaśmiecone przez powłokę tego owocu. Po drugie, w tym przypadku twoje ręce nie są namoczone zapachem Duriana, którzy nie lubią wielu. I wreszcie, w rękawiczkach, możesz łatwiej utrzymać owoce, gdy go wycinasz.

Aby chronić ręce, można użyć grubych gumowych rękawiczek, czyste rękawice ogrodowe, a nawet czystego ręcznika.

2. Wytnij łodygę. Umieść durian na boku i trzymaj go mocno jedną ręką. Weź ostry nóż w drugiej ręce i ostrożnie przeciąć łodygę na szczycie owoców. Wytnij łodygę małym krajalnicą skórki. Po tym, odwróć Durian i umieść go na płaskiej krawędzi.

Wytnij trochę skórki na szczycie owoców, aby uzyskać płaską sekcję, do której można dostarczyć Durian z dalszym cięciem.

3. Określ lokalizacje skrzyżowań. Pulp wewnątrz Duriana rośnie z strąkami, a zewnętrzną powłoką tworzy plasterki, które obejmują te strąki. Między tymi plasterkami są miejsca stawów lub "szwy", dla których można łatwo przeciąć owoc.

Dorurian ostatecznie ujawnia na tych szwach, więc czasami nie musi go wcale.

cztery. Zrób głębokie cięcia w stawach. Jeśli Durian nie jest dość dojrzały, weź ostry nóż i ostrożnie biorąc szwy w skorupce. Aby rozpocząć, stosować lekkie cięcia, a następnie pogłębić je, dopóki owoce zacznie rozpad się na plasterkach. Wytnij szwy na całej długości. Zrób to ze wszystkimi sekcjami stawów.

Stopniowo pogłębia cięcia wzdłuż stawów, tak że w końcu podzielił skorupę na plasterkach, ale nie przecinaj ciałem.

pięć. Podziel skorupę na części. Po wykonaniu wystarczającej ilości głębokich cięć wzdłuż szwów, umieść nóż na bok. Wybierz jedną z cięć i narzuć kciuki w nim lub obu palmach. Wsuń sąsiednie plasterki, aby otworzyć stałą powłokę i zamrozić strąk z jadalną miazą z pod nim.

Zrób to samo z innymi stawami.

Część 2 z 3:

Jedz Durian

jeden. Dostać ciało. Po ujawnili skorupę na szwie, będzie kampakiem na osobnych plasterkach. Wewnątrz każdego plastry będą jadalne ciało. Jeśli Durian jest dojrzały, możesz łatwo oddzielić miazgę od powłoki. W przeciwnym razie wyciąć włókno ostrym nożem, z którym podłącze są przymocowane do muszli i zdobądź ciało.

Miazga jadalna znajduje się w centrum każdej plasterków, nie ma żółtawego koloru, a pod proszkowym w kształcie.

2. Jeść moje ręce. Jadalna część duriana jest miękka i wygląda jak krem, można go łatwo podzielić na kawałki. Oderwij mały kawałek z strąku i zjedz go. Kontynuuj ciągnąć ciało rękami i je.

W jednej szybie (250 gramów) Durian Pulp zawiera ponad 350 kalorii, duża ilość tłuszczów i cukru. Jednocześnie ciało Duriana jest bogata w różne przydatne substancje, w tym witaminy C i B6, żelaza, manganu, włókien żywnościowych i potasu.

Niektórzy ludzie uważają, że ciało Duriana ma pikantny smak owoców, podczas gdy inne wydają się, że daje łuk, gnicie lub turpentar. Do tego owocu musisz przyzwyczaić się, więc nie bądź zaskoczony, jeśli nie podoba się pierwszy raz.

3. Nie jedz kości. Wewnątrz każdego strąku pulpy jest ciemne nasieniem z kutasem. Te nasiona są niepewne. Możesz je wyciąć nożem, usunąć palce lub po prostu szpulę, jak bona wiśniowa.

cztery. Wytnij ciało na plasterkach. Nie można odrzucić ciała rękami, ale przeciąć go na cienkie plasterki i połóż je na talerzu lub dodać do innych naczyń. Oddziel strąk miąższ z muszli, umieść go na desce do krojenia i wyciąć nóż do małych kawałków. W tym przypadku znajdź i rzucaj kość.

Część 3 z 3:

Inne sposoby jedzenia duriany

jeden. Podaj Durian z lepkim ryżem i mlekiem kokosowym. Umieścić w misce świeżo przygotowanej lepki ryż. Umieść na rysunku kilka plasterków świeżych durian i pomaluj wszystkie mleko kokosowe. Aby danie było słodsze, możesz lekko słodzić mleko kokosowe.

Oprócz Duriany można dodać Mango i inne świeże owoce.

2. Spróbuj gotować z lodów durian. Lody Durian Popularne w wielu krajach azjatyckich. Jeśli nie kupisz gotowych lodów, może Do zrobienia Sam i dodaj plasterki duriana.

Jeśli Durian nie podobał ci się po raz pierwszy, spróbuj lekkie przekąski z tą owocami, takimi jak lody lub żetony, aby przyzwyczaić się do jego specyficznego smaku.

3. Spróbuj chipsów durian. Są to palone cienkie plasterki duriana. Chipsy durian można kupić w azjatyckim sklepie spożywczym lub zamówieniu przez Internet.

Chipsy durian mają bardziej miękki zapach i przypominają zwykłe frytki z lekkim smakiem owocowym.

cztery. Spróbuj jeść durian z innymi owocami. Durian doskonale nadaje się do sałatek ze świeżych owoców. Wytnij durian z małymi plasterkami i mieszać z innymi owocami tropikalnymi, takimi jak mango, papai, guawa, kokos i ananas. W przypadku większego odżywiania możesz nawet dodać trochę orzechów i smażonego ciała kokosowego.