Jak dać barynta

2. Zawsze bądź przygotowany do zapłaty, gdy złożysz zamówienie. Idealnie utrzymuj pieniądze w dłoni, aby były widoczne. Podczas gdy wielu ludzi czeka na nich, aby służyć, może sprawić, że będziesz Ci służyć szybciej. Nie czekaj, aż przygotowywane są wszystkie napoje, a kelner lub barman całkowicie uwolni się przed zabraniem pieniędzy. Polowanie na pieniądze nie tylko spędza czas osoby, która Cię serwuje, ale także denerwuje innych klientów, czekając na ich zamówienie.

3. Wskazówki w wysokości 1 USD za lekki napój i bardziej obfite wskazówki dla bardziej złożonych napojów. Nawet jeśli jedynym widocznym etapem przygotowania napoju będzie otwarciem butelki piwa, wskazówki zaczynają się od 1 $. Może się to różnić w zależności od rodzaju baru, w którym jesteś, więc spróbuj oszacować tłum. Zwykle 1 $ jest akceptowalne teapsy do piwa (w szklance lub butelce) oraz wskazówki w 2 USD za napoje mieszane. Więcej wskazówek Jeśli zamówisz bardziej złożony napój mieszany.

cztery. Otwarte i spójne zaklęcia na wieczór przyczynią się do faktu, że barman cię zapamiętał. Zapłać gotówkę i dać wskazówki co najmniej 10 $.00 za pierwsze zamówienie. Następnie możesz podać kartę kredytową barman i zacząć wpisywać rachunek. Więc barman cię zapamiętał. Jeśli widzisz, że ktoś inny robi to samo, najprawdopodobniej działają na tej samej zasadzie, jest to bardzo powszechna praktyka, a nie sprawi, że czeka na kolejkę zamówień przez 30 minut. Barman nie pamięta żadnych wskazówek mniej niż 5 USD.00 Jeśli nie jesteś regularnym klientem. Pamiętaj, że w klubie nocnym płacisz wskazówki barman, aby zaoszczędzić czas i poprawić jakość usług.

pięć. Jeśli zamówisz jedzenie i napoje, Twoje wskazówki muszą być obliczone z ceny napoju i jedzenia. Jest to szybki sposób dla barmana, aby dowiedzieć się, kto da dobre wskazówki. Pamiętaj, że 10% odwiedzających zostawia 75% wskazówek dla barmanów, a zaoszczędzisz kilka pieniędzy, jeśli musisz wprowadzić ten 10%..

6. Kiedy jesteś w barze "Otwórz", zawsze niech te same wskazówki, ile dałbyś, gdybyś kupił drinka. Bezpłatny bar oszczędza pieniądze, które wydasz na końcówkę i likier. (Pamiętaj, że 14 dolarów.00 oznacza zwykły napój w South Beach lub Cape Code, aw Boise, personel Idaho będzie kosztować 4 $.pięćdziesiąt. Dlatego weź pod uwagę region przed rozważeniem wskazówek.)

7. Wskazówki na całą noc na początku nocy są bardzo powszechne, jest szczególnie obserwowany wśród osób, które pracują w branży hotelarskiej i często odwiedzają te same bary. Upewnij się, że twój barman nie zamierza wyjść ani wymienić, zanim będziesz gotowy do wyjazdu, również upewnij się, że ludzie, którzy są z tobą, planują pozostać tam, aż ty i ty. Typowy początek nocnych wskazówek to 100 USD.00 złożony w ręku i przeniesiony barman przez uścisk dłoni. Człowiek, który daje te 100 $, może być spokojny na napoje, które są zawarte w tym koszcie, może rozprzestrzeniać się na trzech ludziach. Wszelkie napoje zakupione dla dodatkowych 3 osób czekają na wskazówki.

osiem. Rozpowszechnij równomiernie swoich wskazówek przez całą noc. Daj trochę więcej wskazówek na samym początku wieczoru, jest dobrze, ale natychmiast nie publikuj wszystkich pieniędzy, w przeciwnym razie nie będziesz miał nic do powiedzenia, a ty możesz o tobie zapomnieć.

dziewięć. Nie ma istotnego powodu, aby nie dać wskazówki. Szorstka konserwacja może zasłużyć na niższe wskazówki, ale usługa powinna być naprawdę zła. Jeśli usługa jest naprawdę straszna, a następnie zostaw małe wskazówki i znajdź inny bar.

10. Obsługa (w tym barmanów), z reguły, powinni dać procent ich nocnych zarobków do asystentów, kelnerów, pracowników kuchennych, zmywarek i / lub portier / strażników (niektórzy będą musieli zapłacić właścicielowi bar dla przywileju w nim. ) Jeśli nie zostawiasz wskazówki dla kelnera, ponieważ nie lubisz drinka, nie ukarasz właściciela, ukarasz artystę. Nie tylko możesz nie lubić swojego drinka, ale barman nadal musi zapłacić wspomnianą część, niezależnie od tego, czy otrzymuje wskazówki, czy nie. Wskazówki, że musi rozdawać swoje zarobki, a nie z jego osobistej kieszeni.

jedenaście. Hojnie dając wskazówki, możesz zaoszczędzić pieniądze w przyszłości. Barman może być niepoprawny napój, on może "Zapomnieć" Napisz kilka lub być może większość napojów na koncie, możesz nawet uzyskać darmowe danie z kuchnią lub VIP.

12. Płatność pracy barmana może zależeć od lokalnych celnych. Jednak większość barmanów pracuje na bardzo małą godzinową wynagrodzenie (2 USD.15 w niektórych miejscach) i przetrwać tylko kosztem końcówki. Narodowe sieci restauracji podczas hoteli nie są bardzo zaniepokojone kosztem likieru, ponieważ są one uważane za wygodę hotelu. Wyjątkiem od tej reguły będzie bary hotelowe w miastach ośrodku lub kasynach, gdzie barmani często płacą 15 USD.00 na godzinę i więcej. W dużych klubach nocnych, barmani często pracują, którzy płacą za przywilej do pracy. Bary te są zwykle bardzo zaniepokojone wydatkami alkoholu, wymiany butelek (napełnianie niskiej jakości alkoholu w butelce wysokiej jakości) i bootlegracji (nabywanie butelki w konwencjonalnym sklepie alkoholowym i wlewając go do butelki z napis pierwotnego producenta w celu sprzedaży), również bardzo powszechne zjawisko. Ostatnia tendencja, że ​​klienci powinni mieć świadomość, że etykiety są wymieniane, zwłaszcza na win musujących i w halach VIP. Wynika to z pozbawionych skrupułów pracowników, zastępujących etykiety z drogiego wina na butelkach z tanią. Pracownik zastępuje koszt taniego szampana w rejestrze, informując klienta, że ​​jest o wiele więcej. Biorąc pod uwagę różnicę między cenami klasy premium i tanich wino musującego, co często jest od 200 do 300 USD, pozbawionych skrupułów pracowników rzeczywiście kieszenie przyzwoitej ilości, sprzedając takie napoje przez noc.