Jak gotować banany -

W kuchni różnych narodów, w tym w kuchni afrykańskiej, meksykańskiej, azjatyckiej i tropikalnej, Banany są często przygotowywane. Oto kilka zaleceń, jak gotować proste dania z bananów.

Składniki

Liczba części: 2-4

Banan smażony na patelni

2 Dojrzały banan
1/4 szklanki (60 ml) oleju lub masła
1 łyżeczka (5 ml) naziemny cynamon (opcjonalnie)
1 łyżeczka (5 ml) ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
2 łyżki (30 ml) brązowy cukier (opcjonalnie)

Banany pieczone w piekarniku

2 Dojrzały banan
Skondensowane mleko, miód lub brązowy cukier (opcjonalnie)

Banany na grillu

2 Dojrzały banan
2 łyżki (30 ml) niesłuszonego masła (opcjonalnie)
1/2 szklanki (125 ml) brązowego cukru (opcjonalnie)
1 łyżka (15 ml) octu jabłkowego (opcjonalnie)

Kroki

Metoda 1 z 3:

Banan smażony na patelni

jeden. Olej ciepła na patelni. Dodaj warzywa lub masło na patelni i ciepła w umiarkowanie niskich lub średnich temperaturach. Daj mu na te dwie minuty, ale nie przynoś tego, dopóki nie zacznie palić.

W bananach dużo cukru. Dlatego mogą odziedziczyć, jeśli smaczysz je w bardzo wysokich temperaturach.

Użyj masła, jeśli chcesz przygotować bardziej satysfakcjonujące, podobnie jak na deser. Obraz zatytułowany Plantains Krok 1Bullet2

Użyj oleju, jeśli planujesz służyć bananów jako danie. Oliwa, szafkar, kukurydza i olej kokosowy doskonale dopasowane. Obraz zatytułowany Plantains Krok 1Bullet3

Obraz zatytułowany Plantains Krok 1Bullet3

2. Wyczyść i wyciąć banany. Zdejmij skórkę i wyciąć banany na plasterkach lub na pół.

Dojrzałe banany prawie całkowicie czarne. Obraz zatytułowany Gotować Plantains Krok 2Bullet1

Wytnij końce bananów z nożem warzywnym. Wykonaj trzy płytkie, wzdłużne cięcia na skórce. Wyczyść skórkę, począwszy od tych cięć. Obraz zatytułowany Plantains Krok 2Bullet2

Obraz zatytułowany Plantains Krok 2Bullet2

Jeśli planujesz służyć smażone banany bez dodatkowych przypraw i słodzików, przeciąć je na kawałki 0,6 cm. Obraz zatytułowany Plantowie Krok 2Bullet3

Obraz zatytułowany Plantowie Krok 2Bullet3

Tak, że danie wygląda do prezentacji, wyciąć banany wzdłużnie na pół. Obraz zatytułowany Plantains Krok 2Bullet4

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 3

3. Smażyć banany, dopóki nie zostaną skręcone. Umieść je na patelni i smażyć przez 2 minuty lub aż do złotego brązowego cienia. Obróć szpatułkę i smażyć po drugiej stronie przez 1-2 minuty.

Układaj banany na patelni z jedną warstwą, aby zapewnić jednolite przygotowanie. Obraz zatytułowany Plantains Krok 3Bullet1

Oglądaj, że owoce nie są spalone. Obraz zatytułowany Plantains Krok 3Bullet2

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 4

cztery. Jeśli chcesz, dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy i brązowy cukier. Wymieszaj te składniki w małej misce i włóż banany. Kontynuuj gotowanie przez ponad 30 sekund, więc cukier rozpoczyna się karmelizowany.

Jeśli chcesz prostsze danie bananowe, pomiń ten krok.

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 5

pięć. Usuń banany przed ogniem. Umieść słodzone banany na naczyniu lub spuść olej z nie słodzony.

Jeśli nie dodałeś cukru do bananów i po prostu palę je w oleju, włóż je w łopatę na płycie wysłanej przez kilka warstw ręczników papierowych. Zostaw przez kilka minut, aby papierowe ręczniki wchłonęło nadwyżkę oleju.

Jeśli dodałeś cukier, nie musisz układać bananów na ręcznikach papierowych. Po prostu włóż je w łyżkę na danie. Obraz zatytułowany Plantains Krok 5bullet2

Obraz zatytułowany Plantains Krok 5bullet2

6. Podawać na gorąco. Pieczone banany lepiej jeść natychmiast, aby cieszyć się aromatem.

Przed podaniem słodkich bananów można posypać ich dodatkową 1 ul. L. (15 ml) wstrząśnięty masła. Obraz zatytułowany Plantains Krok 6Bullet1

Jeśli chcesz używać bezserwowanych bananów jako bok, spróbuj złożyć je z gorącym ryżem. Obraz zatytułowany Plantains Krok 6Bullet2

Metoda 2 z 3:

Banany pieczone w piekarniku

jeden. Piekarnik wstępny do 232 stopni Celsjusza. Przygotuj się do bananów płytkiej blachy do pieczenia.

2. Przygotuj banany. Banany mogą być upieczone lub bez.

Dojrzałe banany są prawie całkowicie czarne lub żółte z czarnymi plamami. Obraz zatytułowany gotowanie Plantains krok 8bullet1

Aby wyczyścić banany, wyciąć końce nożem warzywnym i wykonaj trzy płytkie, podłużne cięcia na skórę. Wyczyść skórkę, począwszy od tych cięć. Obraz zatytułowany gotowanie Plantains krok 8bullet2

Obraz zatytułowany gotowanie Plantains krok 8bullet2

Wytnij oczyszczone banany o 1,3 cm plastry. Pokryj bękard z tłuszczem do gotowania i układania bananów z jedną warstwą. Posypać plasterkami bananów z tłuszczem do gotowania. Obraz zatytułowany Plantains Krok 8Bullet3

Obraz zatytułowany Plantains Krok 8Bullet3

Aby piec banany w skórki, owinąć każdą folię aluminiową owocową i umieść je jedną warstwą na przygotowanej blachy do pieczenia. Obraz zatytułowany Plantains Krok 8Bullet4

Obraz zatytułowany Plantains Krok 8Bullet4

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 9

3. Piec na 10-15 minut. Oczyszczone i pokrojone banany powinny stać się złotym brązem. Banany z skórką stają się bardzo miękkie.

Jeśli upieczysz oczyszczone i pokrojone banany, obróć plasterki szpatułki około co 5 minut, aby były one skręcone jednolite. Obraz zatytułowany Ga Cook Plantains Krok 9Bullet1

Obraz zatytułowany Ga Cook Plantains Krok 9Bullet1

cztery. W razie potrzeby zastosuj mleko skondensowane z cukrem. Gdy tylko banany będą gotowe, wybierz je z piekarnika i natychmiast służą.

Jeśli banany są nadal w skórce, nosić rękawice kuchenne i ostrożnie zdejmij folię aluminiową przed wycięciem każdego owocu w środku noża na warzywa. Delikatnie otwórz skórkę i podawaj. Obraz zatytułowany Plantains Krok 10Bullet1

Obraz zatytułowany Plantains Krok 10Bullet1

Jeśli chcesz złożyć danie jako deser, wlać banany z skondensowanym mlekiem z cukrem lub miodem do smaku. Ponadto można posypać gorące banany z brązowym cukrem. Obraz zatytułowany Plantains Krok 10Bullet2

Obraz zatytułowany Plantains Krok 10Bullet2

Metoda 3 z 3:

Banany na grillu

jeden. Podgrzewać grill. Przykryj grill z tłuszczem do gotowania i ogrzewania do umiarkowanej temperatury.

Jeśli masz grill gazowy, podgrzej go do 290 stopni Celsjusza. Zamknij pokrywę i odczekaj 15 minut przed obniżeniem temperatury do 230 stopni Celsjusza.
Jeśli masz markę, umieść węgiel na dole i palić. Poczekaj, aż płomień wychodzi, a warstwa popiołu nie zostanie utworzona.

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 12

2. Jeśli chcesz, przygotuj oblodzenie masła. Obudź się w małym masie rondlu i brązowym cukrem na średnim ogniu. Dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj.

Zamiast octem jabłkowym można użyć ocet sherry. Obraz zatytułowany Plantains Krok 12Bullet1

Pomiń ten krok, jeśli chcesz gotować prostsze danie.

3. Wytnij banany i owinąć folią aluminiową. Użyj noża do czyszczenia warzyw, aby zrobić płytkie cięte podłużne w środku każdego surowego banana.

Nacięcie powinno być do góry do dołu. Obraz zatytułowany Plantains Krok 13Bullet1

Owinąć każdy banan w jednej warstwie folii aluminiowej. Zostaw małą lukę nad cięciem. Obraz zatytułowany gotować sadzenie krok 13bullet2

Obraz zatytułowany Plantains Cook Krok 14

cztery. Przygotuj się na 15 minut. Umieść banany na grill. Przykryj pokrywę i gotuj przez 15 minut.

Wlać i gotować. Odwróć cięcie bananów. Jeśli chcesz, pomalujesz oblodzenie masła. Zamknij pokrywę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut. Obraz zatytułowany Plantains Krok 14Bullet1