Jak pić whisky -

Uwaga: Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 lat.

Whisky jest napojami alkoholowymi, który jest produkowany z ziarna ugniatania lub słodu z destylacją i utrzymywania w drewnianych beczkach. Miłośnicy Whisky wiedzą, że whisky może mieć różne odcienie smaku, od światła i owoców do nasyconego i wędzonego. Jeśli nigdy nie piłeś whisky, spróbuj whisky różnych odmian i fragmentów, aby zrozumieć, co najbardziej lubisz. Kiedy dowiesz się, jakiego rodzaju whisky i jak najlepiej pić każdy z nich, będziesz znacznie łatwiejszy na zamówienie whisky zarówno w koktajlu, jak i czysty.

Kroki

Metoda 1 z 5:

Jak pić czystą whisky

jeden. Wlać whisky do szklanki. Wybierz małą szklankę. Tak, że whisky ujawnił jak najwięcej, lepiej pić go ze specjalnego gruczołu rozszerzającego się na dno.

Nie pij whisky z plastikowych okularów lub szklanek piany, ponieważ wszystkie inne materiały wpływają na smak whisky.
Możesz także pić whisky z zbiorników metalowych, jeśli nie boisz się metalowego smaku i staroświeckiego.
Nie nalewaj zbyt wiele. Najpierw wlać whisky około 1 palca (30-50 mililitrów). Uchwycić dolną o dolną część szklanej i wlej płyn, tak aby osiągnie górną granicę palec.

2. Spróbuj whisky przed dodaniem wody lub lodu. Natychmiast nie rozcieńcz whisky - spróbuj go czyścić. Nie tylko pozwoli Ci zrozumieć smaku i aromatu napoju, ale pomoże zdecydować, czy chcesz je wymieszać.

Jeśli lubisz smak napoju, możesz pić go tylko czyste.

3. Dym whisky 2-3 razy przed wypróbowaniem. Opuść nos do szklanki i oddychaj głęboko. Dwa lub trzy wdycha mogą być wymagane, aby poczuć zapach whisky, ponieważ pierwszy zapach alkoholu może zabić wszystkie odcienie. Kiedy whisky stoi trochę, możesz doświadczyć innych notatek (na przykład przyprawy i drewno).

Wdychanie zapachu whisky, nie zamykaj ust. Dzięki temu jednocześnie poczujesz zapach i smak, który pozwoli ci lepiej zrozumieć drinka.

Wskazówka: Specjalne szkło whisky rozszerzające się na dno pozwala whisky, aby otworzyć najlepsze. Wąskie gardło szkła trzyma zapach, który odparowuje poniżej.

cztery. Przed połknięciem whisky czań go w ustach. Natychmiast nie połknąć whisky. Wpisz kilka whisky w ustach i czatuj go. Świst w whisky i poczekaj trochę, żeby poczuć posmak.

Możesz czuć notatki karmelu, tęczówki, wanilii.

Niektórzy ludzie lubią "żuć" whisky, przed połknięciem: rzucają go po całym języku i jamie ustnej.

Oddychaj nosem podczas połknięcia whisky. Więc smak zostanie objawiony jaśniejszy.

Jeśli po pierwszym gardlecie nie lubisz smak whisky, nie odmawiaj napoju natychmiast. W pierwszej łyku, wszystkie zapachy i smaki można przerywać alkoholem, ale od drugiego i trzeciego zaczniesz czuć inne gusta. Whisky nie jest natychmiast ujawniany, więc doceniam czas.

pięć. Dodaj trochę wody, aby zmienić smak. Dodaj kilka kropli świeżej czystej wody w whisky i szybko wymieszaj słomę. Pozwoli to złagodzić napój i da ci możliwość poczucia mniej zauważalnych odcieni w smaku. Spróbuj stopniowo dodawać różne ilości wody, aż osiągniesz idealny smak.

Uwaga: Nie jest całkowicie jasne, dlaczego woda poprawia smak whisky, ale niektórzy naukowcy uważają, że woda wiąże elementy chemiczne, które powodują nieprzyjemny smak lub wyświetla więcej smacznych elementów napoju na powierzchni.

6. Dodaj kilka kostek lodu, jeśli chcesz się chłodzić. Umieść dużą kostkę lodu lub kilka małych w szklance z whisky.Wielu sonsterów wierzy, że picie whisky z lodem jest zły ton, ale nie ma w tym nic złego. To twój napój. Pij go jako sam!

Ale pamiętaj, że lód topi się i rozcieńczy whisky. Zimno lodu będzie również nudne receptory smakowe, z których będzie trudniejsze, abyś podnieść ledwie łapiące odcienie smaku.

Duże plasterki lodu zmniejszają się wolniej niż duże, więc nie będą w stanie szybko rozcieńczyć drinka.

Zamiast lodu można użyć schłodzonych kamieni na whisky (są wykonane z kamienia mydła). Takie kamienie są chłodzone, bez rozcieńczania.

7. Nie spiesz się. Ponieważ wartość w whiskey jest smakuje i aromat, otrzymasz więcej z napoju, jeśli pijesz je powoli, a nie szybko, jak strzał. Pić napój 30-60 minut.

Ale jeśli szybko pijesz whisky, nie ma w tym nic złego. Spróbuj pić whisky tak wolno i szybko, i zdecyduj, co lubisz więcej.

Metoda 2 z 5:

Koktajle z whisky

jeden. Spróbuj "stara moda", jeśli wolisz słodkie i proste koktajle. Ten koktajl jest poprzednikiem wszystkich koktajli z whisky. W tym koktajlu można użyć różnych rodzajów whisky w zależności od osobistych preferencji, z bardziej słodkiego bourbonu (opcja klasyczna) do bardziej miękkiego i pikantnego whisky żytniczej. Aby gotować ten koktajl:

Wymieszaj kostkę cukru i 3 bajki daty na dole niskiego szkła (ROX).
Dodaj jedną plamy Whisky i trochę lodu. Wymieszaj, aż lód zacznie się stopić.
Dodaj więcej miejsc whisky.
Udekoruj drinka z wiśniową lub pomarańczową skorupą.

2. Przygotuj zimną "miętę julep", jeśli chcesz czegoś łatwego i orzeźwiającego. Ten klasyczny caentucky koktajl jest gotowany ze słodkim bourbonem. The Sweeter Bourbon, tym bardziej smaczniej będzie koktajlem. Użyj świeżej mięty i ugniatają go z kości cukrowej na dole szyby przed dodaniem do bourbonu. Wymieszać 60 mililitrów Bourbon z cukrem i niewielką ilością ziemi, a także miętą.

Pić bardzo zimno, użyj wysokiego szkła lub srebrnego kubka. Przygotuj szklankę w zamrażarce. Weź szklankę papieru lub serwetki tkanki, aby nie ogrzewa się.

3. Spróbuj gotować koktajl "Manhattan", jeśli lubisz słodkie i lekko gorzkie napoje. Niektóre "Manhattan" wydaje się zbyt gorzki, ale wiele miłości ta kombinacja goryczy i słodyczy. Podobnie jak w przypadku "Old Fashion", możesz użyć dowolnej whisky: żyto, jeśli chcesz coś silnego lub bourbon dla słodyczy. Aby gotować ten koktajl, wlej następujące elementy do miksera razem z lodem, a następnie odzyskać w szklance:

60 mililitrów whisky;

30 mililitrów Sweet Vermouth;

1-2 Dash gorzki (na przykład Angostera);

Niewielka ilość skorupy cytrynowej.

"Manhattan", gotowany z szkocką i pomarańczowymi gorzkami wraz z whisky żytni i pachnących bitterów, zwanych "Rob Roy".

cztery. Przygotuj "Whisky Sauer", jeśli wolisz słodki deserowe koktajle. Jest to bardzo prosty koktajl bez rozkoszy, ale ma przyjemny smak i łatwo pije. Po prostu wymieszaj następujące składniki w mikserze z dużą ilością lodu:

60 mililitrów whisky;

30 mililitrów świeżych soku z cytryny lub mała kwaśna lemoniada;

1 łyżeczka (około 4 gramów) cukier.

Jeśli dodanie białka jaja okazuje się bardziej surową i pianką "Boston Sao".

pięć. Przygotuj słodki i ostry koktajl "Hot Toddy". "Hot Toddy" to ciepły napój przygotowywany na podstawie whisky i przypraw. Ten napój jest idealny na zimne dni deszczowe. Zwykle dodaje się irlandzki whisky. Aby ugotować ten koktajl, wlej whisky w szklankę, podgrzej następujące składniki i złamaj je na whisky, gdy mieszanina zacznie się gotować:

60 mililitrów wody;

3 suszony kwiat goździka;

1 cynamonowy kij;

W razie potrzeby kromka centymetra imbiru (obrana i posiekana), jeśli to pożądane;

pasek skórki pomarańczowej;

60 mililitrów whisky;

10 mililitrów miodu (można dodać więcej lub mniej do smaku);

1-2 łyżeczki soku z cytryny;

Mały gałka muszkątna.

Metoda 3 z 5:

Jak wybrać szkocką

jeden. Wybierz region regionu destyletów whisky lub Highland, jeśli wolisz słodszy smak. Smak Szkocki whisky zależy od regionu, w którym jest produkowany. Najczęściej whisky z regionów Spaced i Highland są owocne i słodkie w porównaniu do innych whisky Szkocji, chociaż istnieją wyjątki.

W obu regionach wiele roślin do produkcji whisky, dzięki czemu możesz wypróbować wiele różnych odmian. Spróbuj innej whisky, aby zrozumieć, co najbardziej lubisz.

Wskazówka: Jeśli nie pijesz wcześniej whisky, spróbuj Glenfiddich z Spaceda lub Glenmorangi z Highland. W tych whisky minimalna zawartość alkoholu (40%) i kosztują w zakresie 2200-2700 rubli.

2. Wypróbuj szkocką z regionu nizinnego, jeśli wolisz małe napoje. Jeśli podoba Ci się lekki i dyskretny smak whisky z kwiatowymi lub ziołowymi notatkami, będziesz odpowiednią whisky z południowego regionu Niziny Szkocji. Słód whisky z niziny znany jest z łagodnego smaku. Taka whisky może być pijana jako aperitif.

Na nizinach jest tylko kilka roślin. Dwie najstarsze i znane fabryki regionu są Auchentoshan i Glenkinchie.

Podobnie jak większość szkocka whisky, whisky z niziny jest w jedną stronę, co oznacza, że są wykonane z jednego rodzaju słodu jęczmienia z jednej rośliny. Aby utworzyć słód, ziarna najpierw kiełkują w wodzie, a następnie fermentowane.

Zazwyczaj szkocki whisky jest bardziej miękki do smaku w porównaniu z inną whisky ze względu na specjalny proces podwójnej lub potrójnej destylacji. Z reguły treść alkoholu w takim whisky wynosi 40%.

3. Wybierz Whisky z regionu Isle, Scottish Islands lub z Campbeltown, jeśli lubisz silne napoje lub smak torfowy. W tych regionach, whisky produkuje z jasnymi złożonych bukietów, często z nutami dymu, torfu i soli. Nadają się dla tych, którzy nie lubią napojów słodkich ani kwiatowych, ale osoba, która próbuje whisky po raz pierwszy, mogą wydawać się zbyt silne i nasycone.

Whisky z wyspy Isle jest znany ze swojego ostrego smaku, który wynika z paliwa torfowego (jest używany w metodzie lokalizacji). Najsłynniejszymi Ukraińskimi tego regionu są Lagavulin, Ardbeg i Laphroaig. Skotcha z Bruichladdich jest łatwiejszym smakiem.

Wyspa Whisky Szkocja ma również smak torfowy, ale są miękkie i słodsze niż whisky z Isle Island. Spróbuj Tobermory, Highland Park lub Arran, jeśli lubisz lżejszy i smakowy.

Scotchi z Campbeltown są bardziej złożone i lekko słone, ze smakiem torfu, jak whisky Isle. Rozważane są największe badania Glen Scotia, Longrow i Springbank.

Metoda 4 z 5:

Jak wybrać Bourbon

jeden. Zacznij od buronu pszenicy, ponieważ jest bardziej miękki. Jeśli nie Suszony bourbon, Zacznij od whisky z wyższą zawartością pszenicy. Pszenica daje łagodniejszy smak, dzięki czemu przybysz z łatwością dołączy do Bourbon.

Popularne Bourbony pszenicy są uważane za Mark, Old Fitzgerald, Pappy Van Winkel.
W tych bourbonach znajdują się notatki karmelu, wanilii i chleba.

Uwaga: Wszystkie bourbony mają 51% składające się z kukurydzy, a także zawierają jęczmień i często kolejna kultura zboża do smaku.

2. Wypróbuj klasyczny Bourbon, jeśli lubisz słodką whisky. Klasyczny Bourbon zawiera dużo kukurydzy (około 70%) i są wykonane z żyta, a nie pszenicy. Kukurydza daje słodycz i żyto - pikantny smak.

Classic Bourbons to pokrętła Creek, Jim Beam, Wild Turcja.

Jeśli podoba Ci się słodycz kukurydzy, spróbuj Burbon z wyższą zawartością kukurydzy: stare czarter (80%) lub baby Bourbon pisanie Duchy Tuthilltown (100% kukurydzy).

3. Wybierz Bourbon z zawartością wysokiej żyta, jeśli lubisz przyprawy. Wysokie Bourbony żyta mają jasny pikantny smak. Jeśli lubisz bardziej nasycony whisky, szukaj bourbona z zawartością żyta co najmniej 10% (stary grand-tata, cztery róże, bulleit).

Większość żyta (35%) w pojedynczych lufach róż.

Jeśli lubisz przyprawę żyta, ale także lubisz odcienie owoców w whisky, spróbuj bulleit.

cztery. Spróbuj pić jednostronne bourbony, jeśli chcesz odkryć nowe gusta. Jeśli nie boisz się eksperymentów, spróbuj innej jednostronnej whisky. Według nazwy jasno jasne, że te burony są przechowywane w jednej beczce, a nie w kilku różnych. Smak whisky w tym przypadku jest pod wpływem czynników, takich jak szybkość migawki, beczki drzew i warunki w magazynie, w którym przechowywana jest whisky.

Popularny jednorodzinny whisky obejmuje Eliasza Craig Osiemnaście lat ekspozycji, dziki Turcja Kentucky Spirit, Eagle Rare.

Smaki mogą być inne, od Woody do bardzo miękkich i pikantnych słodkich.

Chociaż jednostronna whisky może kosztować kosztowna, taka metoda narażenia nie zawsze oznacza bardzo wysoką cenę. Możesz kupić butelkę dziesięcioletniego orła rzadkiego około 2-3 tysięcy rubli.

Metoda 5 z 5:

Jak wybrać Whisky Inne gatunki

jeden. Wybierz irlandzką whisky, jeśli lubisz łatwy napój. Irlandzka Whisky Lżejsza i owoce w porównaniu do Amerykanów i Szkocji. Czują mniej filcowo alkohol. Ponieważ tych whisky jest bardziej miękki, przybysz będzie przydatny na rozpoczęcie od nich.

Irlandzka whisky jest zwykle utrzymywana w beczce co najmniej trzy lata, co pozwala im nabyć charakterystyczny miękki smak.
Jameson and Bushmills White Label - Najbardziej popularne irlandzkie marki whisky. Profesjonaliści zalecają również próbowanie Greenspot, RedBreast Dwunastoletnie ekspozycję lub Clontarf.

Uwaga: Skład irlandzkiej whisky zwykle obejmuje mieszaninę chwilę i niezwiązany jęczmień, który jest destylowany w pojemności miedzi. Whisky z kostek destylacyjnych ma pełny i bogaty smak.

2. Spróbuj kanadyjskiej whisky, jeśli chcesz uzyskać coś specjalnego. Kanadyjska whisky są najczęściej mieszankami, która składa się z mieszaniny ziarna i siedzącej whisky. Być może smak Kanadyjskiej Whisky wydaje ci się bardziej miękki w porównaniu z whisky jednego destylacji.Kanadyjska whisky często zawierają również inne składniki oprócz upraw zbożowych (na przykład wina lub silnego alkoholu dwuletnich ekspozycji).

Dzięki dużej liczbie mieszanek i metod destylacyjnych, które są w Kanadzie, Kanadyjska whisky wyróżnia się ogromną różnorodnością smaku. Na przykład, jeśli chcesz dymiących odcieni bzdur, spróbuj osiemnaście lat JP Wisera. Jeśli wolisz lekkie, słodkie i miękkie gusta, będziesz pasował do Corby`s Pike Creek.

3. Wypróbuj Whisky Rye z jasnym pikantnym smakiem. Podobnie jak Bourbon, Rye Whisky to napój amerykański, który jest trzymany w beczkach wykonanych z amerykańskiego dębu. Aby być uważanym za żyta, whisky musi zawierać co najmniej 51% żyta. Ze względu na Whisky Rye staje się bardziej pierwsze i pikantne w porównaniu do innych whisky, więc spróbuj żyta whisky, jeśli nie lubisz słodkich napojów alkoholowych.

Popularna whisky Rye obejmuje starego overholt, dziki indyk, bulleit.

cztery. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, kup whisky o wysokiej prędkości migawki. Jeśli nie lubisz ostrego smaku alkoholu, szukaj więcej wyblakły whisky. Im dłużej whisky jest wytrzyma, tym bardziej drewno lufy zmiękcza smak napoju.Wyciągając ostry smak whisky, beczka nasyca napój o specjalnym smaku drewna.

Długa ekspozycja nie zawsze oznacza, że whisky będzie dobry. Zbyt długa ekspozycja (na przykład, 23 lata zamiast 15) może prowadzić do faktu, że whisky będzie zachowywać zbyt wiele garbników z drzewa, z powodu tego, co pojawi się nieprzyjemny smak.

Uwaga: W przeciwieństwie do wina, smak whisky nie poprawia się, jeśli napój jest na butelkę przez jakiś czas. Wszystkie najważniejsze procesy związane z ekspozycją występują w beczce do butelkowania.

pięć. Wypróbuj różne znaczki i różne typy whisky. Nawet w ramach jednego rodzaju whisky spełniasz dużą liczbę różnych opcji. Na przykład, jeśli nie lubisz jednej irlandzkiej whisky, nie powinieneś myśleć, że nie pasujesz do wszystkich irlandzkich whisky. Możesz lubić inny whisky o większej ekspozycji lub niższej lub wysokiej zawartości alkoholu.

Jeśli to możliwe, porównaj tańsze i kosztowne opcje. Możliwe jest, że droga whisky nie stanie się twoim ulubionym.

Rada

Chociaż wielu miłośników whisky wierzy, że jest tylko jeden właściwy sposób na zjadanie tego napoju, trudne zasady nie istnieją. Jeśli lubisz whisky z lodem lub w koktajlu owocowym, nie pozwól innym przeszkadzać z tobą, aby cieszyć się drinkiem. Pij whisky jako miłość!
Rozważ kombinacje whisky z jedzeniem. Lekkie i słodkie marki whisky (na przykład Dalwhinnie lub Glenkinchie) są dobrze połączone z sushi i czerwoną rybą, a także z kozim i serem kremowym. Do Whisky Mediatener (na przykład Bruichladdich) można przygotować wędzoną rybę, kaczki lub grę. Whisky w pełnym wymiarze godzin (Macallan) jest dobrze połączony z wołowiną lub wieprzowiną pieczoną z grillowanym stekiem, a także desery (czekolada, piernikowy piernik).
Zgodnie z prawem treść alkoholu w whisky powinna wynosić co najmniej 40% objętości (80 dowód w Ameryce). W większości rodzajów whisky 40-60% alkoholu. Jeśli jesteś w Ameryce, mogę zdefiniować twierdzę whisky, więc: podzielić wartość dowodu dla dwóch (w innych krajach, ta jednostka pomiaru nie jest już używana).

Ostrzeżenie

Jeść alkohol. Nie idź za kierownicą w stan zatrucia i nie pije więcej niż 1-2 części alkoholu dziennie. (W przypadku whisky, w ramach jednej części, około 50 mililitrów.)
Pamiętaj, że nawet najbardziej bezczelna whisky, zawartość alkoholu jest wyższa niż wiele innych napojów. Średnia zawartość alkoholu w piwie wynosi 4,5%, aw winie - 11,6%.