Jak zrobić mąkę kokosową -

Mąka kokosowa - mąka gazowa z ciała, pozostała po produkcji mleka kokosowego. Ten popularny jest glutenowalny, bogaty w białko mąki - cena tradycyjnej pszenicy. I najbardziej przyjemną rzeczą jest to, że możesz łatwo zrobić to w domu.

Składniki

1 dojrzały kokos
4 szklanki (1 l.) woda

Kroki

Metoda 1 z 4:

Coconut Pulp

jeden. Wywierć dziurę w nakrętce kokosowej. Wytnij otwór przez jeden z glandów wgłębień w nakrętce COCOS.

Potężny wiertarka jest jednym z najłatwiejszych sposobów, aby zrobić dziurę w nakrętce kokosowej, ale jeśli go nie masz, możesz użyć korkociągu, śrubokręta lub metalowej szufelki zamiast wiertła.
W najgorszym przypadku użyj młotka i paznokci. Młot młotkowy paznokcie do kokosa. Następnie, używając tylnej części młotka, wyciągnij paznokcie - a otwór jest gotowy.
Zrób dziurę w jednym z trzech "oko" Orzech kokosowy. Miejsca te są najcieńsze miejsca na zewnętrznej skorupie i łatwiej są je wiercić.
W celu ułatwienia procesu umieść kokos na powierzchni antypoślizgowej, takiej jak deska do krojenia lub ręcznik kuchenny. Więc kokos nie zniknie, podczas gdy próbujesz go wywiercić.

Obraz zatytułowany Wykonaj mąkę kokosową krok 2

2. Spuść wodę kokosową. Obróć kokos, aby ciecz przepłyną.

Woda kokosowa może być stosowana do gotowania lub podawana jest z lodem jako drinka, ale jeśli nie masz planów wody kokosowej, poczekaj.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 3

3. Rozpraszać kokos na kawałkach. Umieść kokos w dużej plastikowej torbie lub starannie owinąć ręcznikiem kuchennym. Bate Coconut przez torbę lub ręcznik z drewnianą szpilką lub młotem, aż rozdzieli się na pół.

Najlepiej umieść kokos na podłodze cementowej, chodniku lub drugi to ta sama powierzchnia stała. Nie używaj blatu kuchennego, ponieważ możesz go przypadkowo uszkodzić, podczas gdy pokonałeś kokosa.

Użyj całej swojej siły, aby uderzyć kokosową w środku. Niektórzy otworzą się szybko, podczas gdy inni będą wymagać większego wysiłku.

Ponadto można otworzyć kokos, uderzając w centrum o ostrym kamieniu lub przez piłowanie go na pół ręki. Przy użyciu piły widziały w centralnym szwie, co przechodzi między "Oczy" Orzech kokosowy.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 4

cztery. Wytnij ciało kokosa. Użyj standardowego noża oleju lub małego noża do czyszczenia warzyw, aby wyciąć białe ciało z stałą osłoną zewnętrzną.

Wytnij ciało, wycięcie od wewnątrz wzdłuż całego kokosa do skorupy. Używaj palców lub noża, aby pocierać ciało z plasterków powłoki.

Aby ułatwić ten proces ułatwić, obniżyć pulę przez w kształcie litery V lub wzdłużnych części poprzecznych, tworząc wewnątrz elementów powłoki, które można łatwo wyciąć.

Możesz wycisnąć metalową łyżkę lub głupiego noża między ciałem a skorupą, bez tworzenia kół. Jeśli możesz, spróbuj ukryć ciało z skorupy po udało się zaznaczyć nóż w szczelinie.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 5

pięć. Usuń brązową skórę. Użyj noża na warzywa, aby usunąć cienką warstwę brązowej skóry na zewnątrz białego masy kokosowej.

Jeśli pomyślnie usunąłeś całą miąższę z powłoki, na pulpie będzie brązowa skóra, która kopnęła skorupę. Ta skóra musi zostać usunięta, zanim będzie można przygotować kokos do przygotowania mąki lub innego użycia.

Metoda 2 z 4:

Płyn dociskowy

jeden. Umieść pulę kokosową w blenderze. Jeśli kawałki pulpy są zbyt duże dla blendera, przeciąć je na mniejsze części przy użyciu tego samego oleju lub noża do czyszczenia warzyw, które użyłeś do usunięcia pulpy z zewnętrznej powłoki.

W razie potrzeby można użyć procesora kuchennego zamiast blendera. Upewnij się, że procesor kuchenny jest wystarczająco duży, aby pomieścić kokos i wodę, którą dodasz do niego.

Obraz zatytułowany make mąka kokosowa Krok 7

2. Dodaj 4 filiżanki (1 l.) wrzątek. Wlać do czajniaka lub ronsu 1 l. woda i przynieś go do gotowania na silnym ogniu. Wlej tę wodę w blenderze.

Woda musi całkowicie pokryć kokos.

W rzeczywistości woda nie powinna się gotować, ale wrząca woda jest szybsza w temperaturze kokosowej niż temperatura chłodzenia lub pomieszczenia wodnego.

Aby osiągnąć ten sam poziom absorpcji przy użyciu temperatury o pomieszczeniu na zimno lub wodę, namocz pulp kokosowy w wodzie przez 2 godziny przed włączeniem blendera.

Obraz zatytułowany Marka kokosowa Krok 8

3. Utrudniać dużą prędkość. Zapobiegać (lub w trybie "puls") woda i kokosowy 3-5 minut lub aż do masy celulskiej nie stanie się jednorodna.

Miękka masa nie będzie jednorodna "puree", Ale nie powinno być żadnych dużych kawałków lewej lub cieczy. Woda i kokos muszą być równomiernie mieszane.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 9

cztery. Daj mieszankę trochę fajnie. Poczekaj kolejne 3-5 minut, aby dać czas zamarania.

Jeśli nie dasz pulpy fajnie, możesz spalić palce po naciśnięciu. Jeśli jednak użyłeś temperatury zimnej wody lub pomieszczenia wodnego, ten problem nie. W takim przypadku miazga może być natychmiast filtrowana.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 10

pięć. Wyprostuj mleko kokosowe przez torbę. Wlej zawartość blendera do torby na baterie. Umieść miskę miski. Zbierz mleko w misce i zapisz pulę w torbie do mąki.

Jeśli nie masz torby do filtrowania, możesz używać gazy. Rozłożyć gazę w sito i wlej zawartość blendera do gazazy i naprężenia. Umieść miskę miski. Zbieraj mleko w misce i użyj polecenia pulpy.

Mleko kokosowe nie jest potrzebne do tego przepisu. Możesz go wylać, ale możesz pić lub używać do gotowania, zastępując mleko krowie.

Metoda 3 z 4:

Dehydration Pulp Coconut

jeden. Rozgrzej piekarnik do 80 ° C. Tymczasem przygotuj dużą kartkę do pieczenia, umieszczając na nim liść papieru pergaminowego.

Piekarnik musi być zainstalowany w bardzo niskiej temperaturze. Celem jest odwodnienie pulpy kokosowej bez opieki lub spalania. Jedynym sposobem na suszenie kokosa w piecu w minimalnej temperaturze.
Nie używaj sprayu antyprayskowego. Powierzchnia anty musi być sucha.
Nie używaj folii aluminiowej. Delikatny smak kokosowy można złamać z foliowym smaku.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 12

2. Umieść pulę kokosową do blachy do pieczenia. Rozprowadź ściśnięte pulp kokosowy na płaskiej powierzchni pergaminu, płynnej warstwy.

Użyj wtyczki, aby rozbić duże kawałki. Warstwa pulpy kokosowej powinna być tak cienka.

Obraz zatytułowany Make Coconut Mąka Krok 13

3. Wysuszyć pulę przez 45 minut. Gotuj ciało, aż stanie się całkowicie wysychać do dotyku.

Po wyciąganiu go z piekarnika, niech ostygnie 1-2 minuty. Ostrożnie zabierz ręce. Jeśli miąższ kokosowy jest całkowicie suchy, oznacza to, że jest gotowy. Jeśli czujesz wilgoć, a następnie włóż go do piekarnika przez kolejne kilka minut.

Pulp kokosowy może palić nawet w niskich temperaturach, więc należy dokładnie podążać kokosem, gdy jest suszony. Z pierwszym znakiem spalania usuń ciało z piekarnika.

Metoda 4 z 4:

Szlifowanie mąki kokosowej

jeden. Umieść suszoną miąższę w procesorze kuchennym. Umieść cały suchy kokos w procesorze kuchennym lub blenderze.

Nie dodawaj wody ani innych składników. Bardzo ważne jest, aby pulpa kokosowa jest całkowicie sucha, gdy umieścisz go w procesorze spożywczym lub blenderze.
Ponadto upewnij się, że procesor kuchenny lub blendera jest całkowicie suchy. Jeśli używasz tego samego blendera, w którym rytm mleka kokosowego, będziesz musiał wytrzeć suchy zbiornik z papierowymi ręcznikami, zanim dodasz do niego suchych mięso.

Obraz zatytułowany Make Mąka Kokosowa Krok 15

2. Poczta z dużą prędkością. Melite (może być tryb "puls") Pulpt kokosowy 1-2 minuty lub do czasu mielenia.

Może być konieczne użycie suchego ostrza do mieszania mąki kokosowej, aby wszystkie kawałki były narażone na ostrza i dokładnie zgnieciony. Jeśli jednak zrobisz, zatrzymaj proces szlifowania, gdy włączymy ostrze w kombajwie.

Obraz zatytułowany make mąka kokosowa krok 16

3. Trzymaj mąkę w hermecznym pojemniku. Możesz natychmiast użyć mąki kokosowej, ale jeśli planujesz zapisać pewną ilość do późniejszego użycia, wlej go do zamkniętego pojemnika i przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Wraz z odpowiednim przechowywaniem mąka kokosowa może być przechowywana do jednego roku.

Niemniej jednak świeża mąka kokosowa jest smaczna niż stare.