Jak zrobić cukierki kokosowe
Dzięki słodkim, tropikalnym aromatem kokosowi jest z powodzeniem stosowany w szerokiej gamie przepisów. Odkryj przepisy na przygotowanie najbardziej pysznego kokosa na świecie po radosnym skoku.
Kroki
Metoda 1 z 4:
Gotowanie cukierków kokosowych kwadratowych
jeden. Przygotuj składniki. Do przygotowania pysznych cukierków kokosowych, będziesz potrzebować:
- 1 1/2 szklanki kruszonego kokosa
- 2 szklanki cukru białego
- 1/2 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki masła
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki sodowanej żywności
2. Przygotuj kształt do pieczenia o 23x 33 cm. Przed rozpoczęciem pokryj kształt folii aluminiowej i spryskaj go przeciwnikiem. W tym czasie odstawić kształt na bok i przejdź do wytwarzania mieszanki cukierki.
3. Wymieszać syrop cukru, wody i kukurydzy w rondlu. Umieść rondel na środkowym ogniu i stale mieszać, podczas gdy cukier rozpuszcza się.
cztery. Przynieś zawartość rondla do gotowania. Użyj termometru Candy, aby sprawdzić temperaturę mieszaniny - powinien ogrzać do 60 stopni Celsjusza.
pięć. Dodaj kremowy olej i kontynuuj gotowanie. Gdy mieszanina osiąga 60 stopni Celsjusza, dodaj kremowy olej i wymieszaj, aż zostanie rozpuszczony w mieszaninie. Odejdź, aby się upić (bez mieszania), aż mieszanina zostanie ogrzana do 127 stopni Celsjusza.
6. Usuń z ognia i dodaj pozostałe składniki. Gdy mieszanina osiąga 127 stopni Celsjusza, wyjmij rondel z ciepła i dodać kruszony kokos, sodę i sól i dobrze wymieszać. Mieszanka może trochę piankować.
7. Wypełnij mieszaninę kokosową do przygotowanego kształtu do pieczenia. Użyj ostrza, aby wygładzić mieszaninę z płaską warstwą, a następnie pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Po zamrożonych, pokroić w małe kwadraty i ciesz się!
Metoda 2 z 4:
Gotowanie czekoladowe cukierki kokosowe
jeden. Przygotuj składniki. Aby przygotować te cukierki czekoladowe, będziesz potrzebować:
- 1 3/4 szklanki cukru cukierniczego
- 1 3/4 szklanki kruszonego kokosa
- 1 szklanka pokrojonych migdałów
- 1/2 szklanki skondensowanego mleka
- 2 szklanki pół-słodkich frytek czekolady
2. Para kokosowy, migdały, cukier i mleko. Wymieszaj te składniki w dużej misce, aż utworzą lepką mieszankę.
3. Melt chip czekoladowy. Podczas gdy cukierki kokosowe zostaną ochłodzone, umieść chip czekoladowy w naczyniach do kuchenki mikrofalowej i goi się przy dużej mocy przez jedną minutę. Wymieszaj czekoladę, a następnie kontynuuj rozgrzanie przez 10-20 sekund, aż czekolada zostanie całkowicie migracyjna.
cztery. Zanurz kokosowe cukierki w czekoladzie. Po oficerze kokosowej cukierki zanurz je w stopionej czekoladzie, a następnie zezwolić na uderzenie na nadmiar. Układaj cukierki w czekoladowym glazurze na blachy do pieczenia papieru. Jeśli jest to pożądane, możesz posypać lekko zmiażdżyć wióry kokosowe lub migdałowe na górze, aby ozdobić. Przed użyciem, daj czekoladę zamrożoną!
Metoda 3 z 4:
Gotowanie Jamaic Coconut Drops
jeden. Zbierz swoje produkty. W tej tradycyjnej delikatności Jamajki będziesz potrzebować tylko kilku prostych składników:
- 2 brązowe kokosy
- 1 szklanka świeżego imbiru pokrojonego przez kostki
- 2 szklanki cukru złotego brązowego, w pakiecie
- 3 szklanki wody
2. Przygotuj Fresh Coconut. Weź świeży brązowy kokos i użyj śrubokręta do dziurkowania otworów w "oczach". Podaj strumień płynów kokosowych - użyj go lub wylewaj, według własnego uznania!
3. Wymieszaj wszystkie składniki w rondlu. Wymieszaj kostki kokosowe, pokrojony imbir, cukier i wodę w rondlu z grubym dnem i połóż go na środkowym ogniu.
cztery. Zagotuj. Ciągle wymieszaj mieszaninę dużą łyżką, aż wrzenia i cukier nie rozpocznie się karmezony. Ciągle wymieszać mieszaninę, aż zgęstnienie, aby cukier nie był klejem do dołu i ścian patelni. Użyj termometru Candy, aby sprawdzić żądaną temperaturę - pożądane jest, aby osiąga 145 stopni Celsjusza.
pięć. Połóż mieszaninę na arkuszu do pieczenia. Gdy tylko cukier jest karmelizowany, a mieszanina będzie trudna do zakłócenia, stać słaby ogień. Szybko tworzą łyżkę kropli mieszanki na arkuszu do pieczenia, pokazane papierem woskowym, przy użyciu dwóch łyżek mieszaniny na jednym spadku kokosowym. Przed użyciem daj krople do ochłodzenia i twardego.
Metoda 4 z 4:
Gotowanie nigeryjski cukierki kokosowe
jeden. Przygotuj składniki do przygotowania tego tradycyjnego Deseru Nigerii, będziesz potrzebować:
- Jeden świeży brązowy kokos
- 200 g cukru cukierniczego (około 1 3/4 szklanki)
2. Przygotuj kokos. Użyj śrubokręta, aby złamać otwory w "oczach" nakrętek i spuść wodę kokosową, przechylając go na bok.
3. Wymieszaj składniki w rondlu i wlać wodę. Wypełnij wodę kokosową, dodaj startowany kokosowy cukier kokosowy i cukier cukier w rondlu i wymieszaj. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby zakryć mieszaninę kokosową, a następnie zamknij rondel z pokrywką i włóż duży ogień.
cztery. Przynieś mieszaninę do wrzenia. Po zagotowaniu mieszanki kokosowej usuń pokrywę i stale mieszalnie, aż większość wody odparowuje. Przełącz płytę na słabym ogniu i kontynuuj mieszać, aż cukier zacznie karmel.
pięć. Stale mieszać, aż plastry kokosowe są brązowe. Kiedy cukier karmeluje, mieszanka kokosowa stanie się bardziej gęste, a cząstki kokosowe będą szczęśliwe.
Rada
- Jeśli uważasz, że sam nie będziesz w stanie zniekształcić kokosa, poproś o to w lokalnym sklepie owocowym i warzywnym.
- Utrzymuj wszystkie rodzaje cukierków kokosowych w szczelnych pojemnikach.
Czego potrzebujesz
- miska
- Patelnie z grubym dnem
- Urządzenie do mieszania
- Pokryte (papier do pieczenia) lub smarowany arkusz do pieczenia
- Nóż
- Zapieczętowany pojemnik do przechowywania
- Film polietylenowy
Jak zrobić lizaki czekoladowe
Jak zrobić cukierki cukiernicze
Jak stopić cukier
Jak zrobić marmoladowe niedźwiedzie
Jak zrobić cukierki z syropem klonowym
Jak zrobić galaretki cukierki
Jak gotować odwrócony cukier
Jak gotować taho
Jak gotować lizaki` w jolly ranchers`
Jak gotować krem
Jak zrobić wełnę cukrową
Jak gotować pasy (kulki mleczne)
Jak zrobić glazurę
Jak gotować kwaśny słodki sos
Jak zrobić szkło cukiernicze