Jak korzystać z koszyn: 10 kroków

Jedzenie koszerne - główny element judaizmu. Chociaż rygor w tym zakresie zależy od wielu czynników, niektórzy Żydzi nie przestrzegają tych standardów, ale bardziej rygorystycznych Żydów spożywczych koszerny. Chociaż wiele rodzajów żywności jest zasadniczo koszernie, podczas przetwarzania takich pokarmów jest mieszany z innymi gatunkami żywności. Dlatego ci, którzy używają koszernej żywności opierają się na postaciach Hekschera, czyli specjalne aspekty gotowania i pakowania koszernej żywności. Jeśli jesteś początkującym, a chcesz poznać fundamenty, ten artykuł pomoże ci w tym.

Kroki

jeden. Skontaktuj się z prawosławnym rabinem i poproś go o korzystanie z koszernej żywności. Będzie mógł odpowiedzieć na wszystkie pytania.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 2

2. Kup jedzenie ze znakiem Hekscher na pakiecie. Szczegółowa lista można znaleźć w specjalnej sekcji, ale musisz pamiętać, że nie wszyscy uważają te znaki raczej przekonujące, więc powinieneś zapytać Rady Ortodoksalnego rabina w konkretnym przypadku.

3. Pamiętaj, że przygotowanie i konsumpcja produktów mięsnych i mlecznych jest jednocześnie dozwolony. Te rodzaje żywności można stosować oddzielnie lub w różnych potrawach. Większość Żydów tradycyjnie czeka na 3-6 godzin, zanim będziesz mógł zjeść mięso, jeśli wcześniej wypalili produkty mleczne. Po użyciu niektórych serów konieczne jest czekanie 6 godzin.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 4

cztery. Pamiętaj, że istnieją trzy kategorie koszernej żywności:

Dairy (produkty mleczne)

Mięso (wołowina, kurczak, gra i tak dalej)

Pares ("neutralne" żywność, na przykład, warzywa lub owoce, które nie mogą być mieszane z produktami mlecznymi lub mięsami). Pares zwykle odnosi się do koszernej żywności, jeśli nie mieszasz go z innym jedzeniem, lub jeśli nie mieszanie produktów mlecznych z mięsem.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 5

pięć. Pamiętaj, że nie wszystkie rodzaje mięsa są koszerne. Niektóre zwierzęta mają stałe kopyta i jedzą swoje młode - tylko te rodzaje mięsa są koszerne (świnie nie należą do tej kategorii). Owady nie są koszernymi jedzeniem. Tylko ryby z płetwami i szkieletami jest koszerne (oznacza to, że Raks nie są koszerną żywnością).

6. Nawet jeśli trochę zwierzęcia jest koszerne, należy go zginąć ("wstrząśnij") i soli fizjologiczną. Mięso i gra należy prawidłowo przygotować, ale nie dotyczy ryb. Jeśli mięso lub kurczak nie jest koszerny, nie zostały zabite i nie przygotowały się prawidłowo, bez przestrzegania standardów zapalenia Sheka.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 6

7. Pamiętaj, że niektóre gęste warzywa z liśćmi, takimi jak brokuły i kalafior, trudno jest sprawdzić na owady, więc te warzywa powinny być starannie sprawdzane. Niektórzy używają lekkich strażników do badania tych warzyw.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 8

osiem. Musisz zrozumieć, że wino, sok winogronowy i inne rodzaje napojów winogronowych (takich jak niektóre rodzaje octu) muszą być wykonane przez Żyd, aby być uważanym za koszerny. Muszą być przygotowany pod nadzorem.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosther Krok 9

dziewięć. Niektórzy uważają, że zwykłe jaja (kurczak) to koszerne jedzenie. Ale jeśli zawierają plamki krwi, nie jest to. Takie plamy są rzadkie, ale wszystkie jajka muszą być sprawdzone.

Jeśli jaja pękły przed użyciem, należy go zbadać. Wlej jajko do miski, aby sprawdzić go na plamy krwi. Czyste szklane miski jest najbardziej odpowiednie do tych celów, ponieważ jest przejrzysty.

Jeśli jajko jest przygotowane w surowej formie, konieczne jest przygotowanie nieparzystej liczby jaj, co najmniej 3. Ponieważ plamy krwi są rzadkością, można założyć, że większość jaj nie ma podobnych spotów, więc wszystkie jaja są koszernymi jedzeniem.

Jaja należą do jedzenia pary i mogą być używane z produktami mlecznymi lub mięsami.

Obraz zatytułowany Zachowaj Kosier krok 10

10. Obiad tylko w Koszerni restauracjach pod specjalną obserwacją prawosławnego rabina (zwany Mashgiak). Konieczne jest, aby restauracja ma specjalny znak. Jeśli nie widzisz takiego znaku, nie bój się pytać o niego! Trzymaj się z dala od zwykłych restauracji, ponieważ mogą mieszać koszerne jedzenie z innymi rodzajami żywności.

Istnieje kilka aplikacji na smartfona, który można pobrać, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat restauracji Koszerni. Pomoże Ci znaleźć montażową restaurację w nieznanym obszarze lub na zewnątrz.

Rada

Istnieją również delikatne alternatywy, takie jak margaryna, która może być używana z mięsem.
Możesz kupić Koszerną Księgę Kulinarną, a nawet zmienić zwykłe przepisy, aby je koszerować.
Możesz także stać się wegetarianką. Ponieważ większość kosierów dotyczy mięsa, łatwiej będzie do nich śledzić ich, jeśli nie używasz mięsa. Ale jeśli lubisz mięso, pamiętaj, że powinno być koszerne.
Istnieje wiele dobrych książek, czasopism i witryn, które pomogą Ci uzyskać szczegółowe informacje o koszernej żywności.
W sklepach, które służą nie tylko kuperom, czasami trudno jest odróżnić konwencjonalne produkty z produktów Koszerni. Lub jeśli jesteś za granicą i nie znajdziesz pożądanej żywności, można znaleźć niezbędne informacje w Internecie. Wypróbuj witryny ou i Star-K, a także przewodników dla podróżnych, takich jak Yeahthatskosher.Miejsca COM i Kosherstarbucks.Com i kcherese.Com.
Niektóre rodzaje produktów sprzedawanych w pakietach nie wymagają znaku Hexchera. Obejmuje to konwencjonalną mąkę, białe wermiszczel, pastę pomidorową (ale nie pomidory w puszkach), konwencjonalne przyprawy, oliwa z oliwek, suchej fasoli, suche płatki z pereł, suchy ryż i suche kinv. Zawiera również owoce w puszkach (z wyjątkiem tych, które zawierają słodkie wiśnie), mrożone owoce, mrożone warzywa, orzechy w skorupce, zwykłe mleko (ale nie suche mleko i śmietana), jajka i woda butelkowana.

Ostrzeżenie

Mięso koszerne zwykle zawiera dużą ilość sody, więc staraj się nie dodawać soli podczas gotowania.
Koszerny przemysł jest złożonym biznesem. Przejdź do strony internetowej Community Ou.Org, aby dowiedzieć się o zmianach w ulubionych rodzajach naczyń.
Jest mit, że "wegetariańskie" jedzenie jest koszerne. Ale to daleko od prawdą. Koszerne i wegetariańskie jedzenie są dwa różne rodzaje żywności. Koszerna dieta pozwala na wykorzystanie mięsa, a dieta wegetariańska zabrania dań mięsnych.
Tylko dlatego, że jakieś jedzenie jest koszerne, nie oznacza, że musisz go używać. Istnieje wiele rodzajów żywności zawierających sodę, tłuszcze i cholesterol (na przykład żółtka jaja). Na szczęście jest również duża liczba przydatnych koszernych jedzenia.
Wiele produktów, które nie są liczone koszerne wymagają ścisłej obserwacji. Odnosi się to do pakowanych warzyw, posiekanych i szczotkowanych warzyw, warzyw w puszkach, suszonych owoców, rodzynek, soku jabłkowego i sosu, wszystkich rodzajów nektaru, mieszanin soków owocowych, większość olejów i przypraw.
Każda żywność z owocnymi jagodami lub waniliami nie można uznać za koszer, ponieważ zawierają strumień bobrów lub zwyczaj. Substancja ta nie jest wskazana we składnikach, ale nazywa się "naturalną aromatyzowaniem".
Syropy klonowe muszą mieć znak Hechera, ponieważ sprzęt stosowany do ich preparatu jest zwykle smarowany przez salom.
Krem i suche mleko powinny również mieć znak Hechera, ponieważ są one wykonane z dodatkiem żelatyny.
Dotyczy to również sera, ponieważ zwierzę Renin jest wykorzystywane do produkcji.
Marshmallow musi mieć znak Hexchera, ponieważ dodaj do niego żelatyna.
Nie będziesz w stanie określić, jakie jedzenie jest koszerne, tylko czytając listę składników. Kosther i inne rodzaje składników mogą być nazywane tak samo. Wiele rodzajów żywności jest produkowane na tym samym sprzęcie, więc można je uznać za koszerny. Ponadto przygotowywane są sprzęt, z którym suszone owoce lub pokrojone warzywa są przygotowywane, może nasmarować tłuszczami lub smalecem.
Istnieje mit, że żywność ekologiczna i inne przydatne produkty na rynku są koszerne. Żywność ekologiczna i inne przydatne produkty mogą nie być koszerne i mogą nie być przydatne dla Ciebie.
Słowo "koszerne" na produktach nie oznacza, że jedzenie jest koszerne. Dotyczy to szczególnie do hot dogów i warzyw konserwy.
Filet z ryb nie można uznać za Kosher, jeśli nie ma znaku Hekscher. Mięso z wielu koszernych, a nie gatunków rybnych koszernych wygląda równie. W tej branży jest oszustwa. Musisz upewnić się, że ryby mają płetwy i szkielet, aby rozważyć jej koszer.
Zwykły list do produktów nie oznacza, że produkt jest koszerny. Niektóre produkty muszą być sprawdzane. Litera K może być niewiarygodnym dowodem. Najlepiej zapytać rabina.
Wiele produktów i instytucji można wykonać w "Koszerni stylu". Produkty te są zwykle związane z reżimem energetycznym żydowskim, ale nie są one pod względem kontroli i kontroli RVBI.

Czego potrzebujesz

Ortodoksyjny rabin, aby określić koszerne jedzenie
Zwykłe produkty koszyierskie
Mydło koszerne
Koszerna folia aluminiowa i opakowania z tworzyw sztucznych
2 zestawy rondli, płyt i urządzeń (jeden do produktów mlecznych i jeden na mięso)