Jak do gryzie: 3 kroki (z ilustracjami)

Wraz z innymi sposobami gotowania każda gospodyni musi mistrzyć i w taki sposób, jak biorąc. W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego w butelu, ale jeśli widzisz to słowo w jakimś przepisie i wiesz, co to znaczy, prawdopodobnie nie będziesz, wtedy, oczywiście jesteś zdezorientowany. Co jest jutro? Jest to sposób na przetwarzanie żywności, w którym przez długi okres czasu, produkty są poddawane jednolite, ale niezbyt intensywne ogrzewanie.Ale jak zrobić jedzenie.

Kroki

jeden. Ostrożnie przeczytaj przepis. Zwróć uwagę na punkt, w którym powiedzenie. Istnieją dwa warianty początku Tomny:

Po pierwsze, przynosisz płynny składnik naczyń do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień, a danie zaczyna się języczyć.
Włożyłeś reżim niskiego temperatury na piecu, ciekły składnik naczynia jest ogrzewany i prawie przyniesiony do stanu wrzenia powoli, stopniowo, a następnie danie zaczyna się językać.

2. Sprawdź, jak zmienia się temperatura. Opanowanie gospodyni w dużej mierze zależy od jego zdolności do obserwacji. Oczywiście pochodzi z doświadczeniem. Ale nadal powinieneś wiedzieć, że temperatura dań na płytach powinna wynosić 94-96ºC, co jest kilku stopni mniej wrzenia. Jeśli masz termometr, poczuwalny dla wysokich temperatur, możesz odczekać z nim, aby określić temperaturę przygotowanej żywności.

3. Naucz się rozpoznawać podejmowanie znaków.Podczas obrotu na powierzchni dania, kilka pęcherzyków wzrasta, a podczas gotowania liczba pęcherzyków znacznie wzrasta.

Rada

Jutro jest idealny do gotowania twardego mięsa.
Torber Solid Składniki mogą być w następujących cieczach: w wodzie, mleko, wino, sok, rosół.

Czego potrzebujesz

Przepis
Patelnia
Płyta