Jak zrobić Kulfi (Indian Dairy Lody)

Z tego letnim delikatnością będziesz na siódmym niebie. Specjalna delikatność dla dzieci i dorosłych.

Składniki

Solid (nie pasteryzowany) krem
Mleko 1 l
1 bank mleka skondensowanego
1.5 szklanki cukru
20 gramów smażonych pistacjach (niekoniecznie pistacje, można również dodać inne suszone owoce, na przykład, orzechy włoskie lub nic w ogóle) (zgniecione w szorstkim proszku)
1/2 łyżeczki proszku muszkatołowego

jeden. Przynieś mleko do wrzenia, mieszając, aby nie był spalony.

2. Kiedy mleko się sprowadza, powoli dodaj trochę skondensowanego mleka.

3. Gdy tylko mleko lekko pogrubia się, dodaj cukier.

cztery. Gdy cały cukier zostanie rozpuszczony, mleko stanie się ponownie wodniste. Więc gotuj mieszankę trochę więcej.

pięć. Dodaj smażone pistacje i proszek gałki muszkatołowej.

6. Gdy mieszanina zagęsza się (spójność powinna być nieco więcej cieczy niż dodane mleko skondensowane), wyjmij go z ognia.

7. Wlać formularz do lodów i włóż do lodówki.

osiem. Poczekaj pół godziny, a następnie wyjmij formularz do lodów i zmieszaj zawartość ponownie, aby sople nie były utworzone w deserze.

dziewięć. Otwórz ponownie.

10. Służyć: Wyjdź z formularza lodów i podawaj.

Nie pchnij orzechów, w przeciwnym razie lody będą działać z smaku palnika.
Aby uzyskać dodatkowy smak i kolory, możesz dodać płatki rusztowania.
Możesz dodać nakrętki do wyboru, jeśli podoba Ci się ten ostatni smak, dodaj orzechy włoskie zamiast pistacjach.
Jeśli lody okazały się zbyt twarde, umieść go w głębszych naczyniach do zamarzania i wymieszać zawartość częściej.
Jeśli kochasz więcej słodkich lodów, dodaj więcej cukru.