Jak gotować koniki polne: 10 kroków (z ilustracjami)

Grasshoppers - Crunchy i smaczne smakołyki, które cieszą się na całym świecie, w miejscach takich jak Meksyk i Uganda. Tylko jeden konik polny zawiera 6 gramów białka, a wiele osób uważa, że świat musi rosnąć więcej owadów, aby pomóc ludziom, którzy potrzebują zdrowego i pożywnego jedzenia. Podczas przygotowywania koników poślizgowych, strasznych lub marszczących, są bezpieczne do jedzenia i będą gotowe w ciągu kilku minut. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotować koniki polne na różne sposoby, zobacz. Krok 1, aby zacząć.

Składniki

Suche smażone koniki polne:

1 szklanka koników mięśniowych
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku

Grillowane koniki polne w oleju czosnkowym:

1/4 szklanki oleju kremowego
6 goździków czosnku
1 szklanka koników mięśniowych

Fritters od Grasshoppers:

3/4 szklanki przesianej mąki
1 C. L. Proszek do pieczenia
1 C. L. Sololi
3/4 szklanki mleka
1 jajko, trochę bita
1 szklanka koników mięśniowych
570 ml. Tłuszczowy krem bitował do delikatnego

Tropówki na szaszłykach:

1/2 szklanki świeżego soku z cytryny
1 sztuka. L. Oliwa z oliwek
1 C. L. kochanie
1/2 C. L. Ginger folderu
1 sztuka. L. musztarda Dijon
1 sztuka. L. Pietruszka ziemi
1 sztuka. L. Pietruszka ziemi
1/4 Ch. L. Sololi
1/4 Ch. L. pieprz
12 mrożonych koników
1 posiekany czerwony pieprz
1 żółte cebule cięte na 8 biegunach

Tropówki smażone w oleju:

1 szklanka koników mięśniowych
1/4 szklanki soku z cytryny
2 ząbki czosnku zmiażdżonego
1/4 szklanki soku z Lyme
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 Chile Serrano
1/2 pokrojona Luca

Kroki

Część 1 z 2:

Szkolenie dla trawików

jeden. Złapać konopy. Najłatwiejszym sposobem na gotowanie bitów kontakrowników - po prostu złap ich sam. Najłatwiej są łapać rano, kiedy chłodniej i są leniwi. Możesz po prostu uchwycić je z ziemi rękami, jeśli jesteś wystarczająco szybki lub użyj sieci / ciasta, aby je złapać. Możesz także stworzyć niektóre z tych bardziej złożonych pułapek:

Zadokuj na ziemi i umieść słoik z nakrętką śrubową, umieszczając w nim małą przynętę, na przykład owies, jabłka lub marchewki. Lub umieść małą glebę wokół słoika lub przechyl go z boku - następnego ranka musisz znaleźć kilka kontaków konopradowych w banku. Po prostu zamknij je pokrywką i złapałeś konopy konopy! Jeśli chcesz, aby mieli żywe, wlać pokrywę parę otworów.
Wyjmij ucieczkę z zielonej wierzby, około 1 metra długości i lekko zataczający się na konik polny. Powinien go odebrać na miejscu.

Obraz zatytułowany GOUTHASHOPPERS Krok 2

2. Z drugiej strony kup konnikahoparzy. W zależności od miejsca, w którym mieszkasz, może być trudno kupić konopy kontakrowane, ale nie niemożliwe. Przede wszystkim spróbuj przejść na meksykańskie rynki. Grasshoppers, znane są w Meksyku jako Chapulines, popularne danie w Oaxaca.

Obraz zatytułowany gotować koniki polne Krok 3

3. Przygotuj je. Pashoppers - bardzo smaczne i bezpieczne używać ich w jedzeniu, ale musisz je najpierw przygotować. Będzie cię zaoszczędzi i zniszczy wszelkie pasożyty, które mogłyby być na koniki. Nie próbuj jeść ich surowo lub możesz mieć problemy zdrowotne.

cztery. Usuń nogi i skrzydła. Stopy kontakrowników nie są jadalne - jeśli je zjesz, nie będziesz chory, ale lepiej jest usunąć je przed gotowaniem. To samo dotyczy skrzydeł. Niektórzy mówią, że zamarzanie koniku mięśniowego przez 10-15 minut lub gotowanie przez kilka minut ułatwia usuwanie nóg. Jest to również przewaga nad ich morderstwem.

Niektórzy ludzie ciągną głowę, natychmiast usuwając jelito (w tym żołądek). To z reguły usuwa pewne rodzaje pasożytów (i może zmniejszyć ryzyko, jeśli chcesz jeść koniki polne w formie surowej, ale nadal lepiej je gotować). Potem możesz wstawić kij do jamy i smażyć go po ogniu.

pięć. Umyć koniki polne przed jem. Spłukać je pod zimną wodą, aż będą czyste i wolne od brudu. Możesz dostać się do ręcznika papierowego, a następnie zamrozić lub gotować, w zależności od receptury.

Część 2 z 2:

Gotowanie koników

jeden. Przygotować suche smażone konopy. Prawdopodobnie jest najłatwiejszym sposobem gotowania konopów kosmczasowych. Oto, co musisz zrobić, aby je przygotować:

Zamrozić sprzątane koniki polne na godzinę lub dwie.
Rozłóż je na blachy do pieczenia pokrytej ręcznikiem papierowym.
Piekarnik do podgrzewania do 95 ° C i smażenia konopradów na 1-2 godziny, aż będą suche i chrupiące.
Spróbuj zmiażdżyć trochę łyżki, aby sprawdzić korzeń kryzysu. To zależy od ciebie - upewnij się, że nie są spalone w procesie.
Jeśli chcesz, możesz lekko zakryć je z oliwą z oliwek, sezonem solą i pieprzem do smaku.

Obraz zatytułowany gotować pasykopie Krok 7

2. Fork koniki polne w oleju czosnkowym. W tym prostym danie, to wszystko, co musisz zrobić:

Stopić 1/4 szklanki masła na patelni.

Zmniejsz ogień do średniego.

Smażyć 6 goździków czosnkowych aż do złotego koloru przez 4-5 minut.

Dodaj 1 szklankę oczyszczonych konopradów konopradowych na patelni.

Smażyć przez 10-15 minut, okresowo doświadczają.

3. Kucharskie fritters od koników mięśniowych. Jest to pyszne i dekadenckie danie, idealna przekąska lub dekoracja. Oto jak to zrobić:

Wagi w misce razem 3/4 szklanki mąki, 1 h. L. proszek do pieczenia i 1 godzinę. L. Sololi.

Dodaj 3/4 szklanki mleka i pocić mieszaninę, aż stanie się jednorodna.

Lekko pokonaj jedno jajko i dodaj go do mieszanki.

Weź 1 szklankę koników mięśniowych i obniżyć każdy z nich. Upewnij się, że skrzydła, nogi (i głowy, jeśli chcesz) usunięte.

Rozgrzej olej na patelni.

Smażone koniki polne na patelni, aż stają się chrupiące i złotym brązem.

Sung Wash and Serve.

Obraz zatytułowany GOUTHASHOPPERS Krok 9

cztery. Przygotuj koniki polne na szpikulce. Jest to kreatywne danie, nie tylko smaczne, ale ma również piękny design. Oto, co musisz zrobić, aby go ugotować:

Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem koników i bułgarskiej pieprzu i cebuli. Zrób to na ladzie.

Wybiory konikinów. Zanurz je w marynatę i pozwól im tam być w ciągu godziny. Aby osiągnąć najlepsze wyniki, możesz poślubić je na noc.

Zdejmij koniki polne z Marinady i suche suche.

Make Canapes, sadzenie na zakrętach koniku i bułgarskiej pieprzu i łuku.

Lekko smaruj grilla z oliwą z oliwek.

Przygotuj każdy szkielet o 5-6 cm. Powyżej ognia.

Włącz je co 2-3 minuty i w razie potrzeby należy jeździć do oliwy z oliwek.

Przygotuj się na około 8-9 minut, aż stają się chrupiące i całkowicie gotowe na jedzenie.

Obraz zatytułowany gotować pasykopie krok 10

pięć. Gotuj smażone w klejnotach naftowych. To kolejne proste i smaczne danie. Wystarczy usunąć skrzydła i nogi, umyć koniki polne i przygotuj się do mnie. Oto, co musisz zrobić:

Marynuj koniki polne w mieszaninie soku z cytryny i soku z limonki, co najmniej godzinę.

Smażyć czosnek, chili serrano i krojone cebule cebuli na patelni wypełnionej olejem, na średnim ogniu.

Usuń czosnek, cebulę i chili i smażyć koniki polne w pozostałych sokach przez 8-9 minut lub dopóki nie zostaną chrupiące i brązowe.

Służyć. Posypać koników grupowych z sokiem z cytryny lub sokiem wapiennym i ciesz się nimi lub w ciastach (pelety) lub Taco.

Rada

Odwiedź restaurację specjalizującą się w ugotowanych owadach. Szanse na znalezienie koników mięśniowych na jedzenie Będą znacznie więcej.
Jeśli jesteś szczególnie wybredny, możesz dać im siedzieć całą noc, aby stali się "pusty" Przed gotowaniem. Z drugiej strony potrząśnij słoikiem, aby je przestraszyć.
Jeśli chcesz zagrozić konikomonikom, zanim wyjmij je tylne nogi, umieść je w zamrażarce przez 40 minut przed gotowaniem.
Kuznechikov może również smażyć w głębokim frycie.

Ostrzeżenie

W egzoszkielecie koniku mięśniowym istnieje chitina, która może powodować reakcję alergiczną.
Nie zbieraj owadów w żadnych miejscach, w których można wykorzystać pestycydy.
Nie jedz trawników surowych, zawsze gotuj je przed jedzeniem.
Hitin otwiera komórki tłuszczowe i zapobiega ich asymilacji przez ich organizm. Jest to doskonała okazja do utraty wagi.

Czego potrzebujesz

Siatka / saccus
Patelnia
Koniki polne, świerszcze lub szarańcza
Opcjonalnie: sos koktajlowy, sos grillowy lub sos farmy