Jak gotować domowe pierścienie cebuli: 14 kroków

Domowe pierścienie cebuli wymagają czasu na przygotowanie, ale stoją, ponieważ z nich okazuje się wspaniałą przekąskę lub dekoracji.

Składniki

1 duża żarówka
olej do smażenia
1 szklanka przesianej mąki
2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżki do pieczenia
1 jajko
2/3 szklanki mleka
1 łyżka oleju roślinnego
Papryka do smaku

Kroki

jeden. Oczyść cebulę i wyciąć go z grubymi pierścieniami 6.35 mm. Podziel pierścienie cebuli.

2. Umieść pierścienie cebuli w misce z wodą lodową i zostawić przez 30 minut.

3. Umieść pierścienie na ręczniki papierowe, aby były suszone.

cztery. Szkic mąki, sól i proszek do pieczenia w misce, zatrzymują się na bok.

pięć. Oddzielne jajko.

6. Wlać żółtko jaj w małą miskę i lekko zamiatać.

7. Dodaj bita żółtko jaj, mleko i 1 łyżka oleju roślinnego do mieszanki mąki.

osiem. Wlać białko na inną miskę i pobić.

dziewięć. Dodaj jajko biały do paczki. Czytaj.

10. Wlać 3 centymetry oleju roślinnego na patelni i ciepło do 190 ° C.

jedenaście. Owlowe pierścienie cebuli w ciasto. Delikatnie włóż walcowane pierścienie w gorącym olejem.

12. Przygotuj pierścienie cebuli do złotego koloru.

13. Usuń pierścienie cebuli za pomocą szczypców lub podobnych naczyniach z długim uchwytem. Widząc pierścienie cebuli na ręcznikach papierowych. Po wysuszeniu pierścieni można je podawać z resztą jedzenia.

czternaście. Gotowy.

Rada

Nie umieszczaj zbyt dużej gorącego oleju. Umieść kilka pierścieni w tym samym czasie, aby nie stały się tłuste i surowe.
Ogólnie rzecz biorąc, większe cebule, że będzie (w stosunku do drugiej cebuli tego samego typu). Zawsze możesz dodać cukier do ciasta, jeśli próbowałeś dziobu pierścienia, i nie ma odpowiedniego sald smaku, ale nie możesz odebrać cukru z ciasta.
Oferuj gościom duży wybór sosów z cebuli. Mustarda miodu i ketchup to dwa dobre wybory, ale tankowanie do sałatek, takich jak "ranczo" i "tysiąc wysp", zapewniają również dobry smak. "Thousand Islands" z chrzanem jest dodawane do smaku i będzie miało pikantny smak podobny do zapachu "Pikantny" Pierścienie cebuli w Klyar z kilku restauracji fast food. Prosty Ocet Malt - również dobra opcja do pierścieni cebuli.
Olej używany do smażenia spowoduje wyraźną różnicę w aromat. Masło orzechowe jest najlepsze dla głębokiego smażenia ze względu na wysoki dym i neutralny smak, ale także inne oleje lub tłuszcze kulinarne można stosować, na przykład olej oliwkowy, sojowy i rzepakowy. Oczyszczony olej, znany również jako GI, zwiększy niezwykle bogaty smak pierścieni kremowych. Możesz także użyć tłuszczu, stopionego tłuszczu wołowego lub oleju kokosowego. Pierścienie przygotowane w tych tłuszczach mogą wymagać więcej czasu na wyschnięcie po gotowaniu.
Klasa może być używana do innych warzyw, takich jak brokuły, plasterki marchwi, pokrojone słodkie ziemniaki i pokrojona cukinia. Jeśli członkowie twojej rodziny nie znajdują się na warzywach, może być dobrym sposobem na prezentowanie warzyw zaskakująco pyszny sposób.
Istnieje wiele gatunków kliara, które nadają się do pierścieni cebuli: zbieranie punk, piwne czyszczenie, ciasto o smaku, ciasto z breadcrumbs. Czyszczenie piwa Szczególnie łatwe do gotowania: 3 szklanki mąki samodzielnej i 1 brzeg piwa. (Jeśli jesteś uczulony na jaja, spróbuj tego wyboru.)

Ostrzeżenie

Uważaj, gdy paląc gorący olej.
Utrzymuj pokrywę patelni pod ręką, aby pokryć olej w przypadku pożaru.

Czego potrzebujesz

Nóż
Deska do krojenia
Mierzone okulary i łyżki
Głęboki rondel lub smażenie
Termometr do smażenia
Kręgle
Łyżka