Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia

Drewniane deski do krojenia są znane ze swojej trwałości, a zatem znaleźć szeroką aplikację w kuchni podczas cięcia i gotowania. Aby przedłużyć żywotność takiej cięcia, przede wszystkim, należy go przygotować do pracy impregnacji ropy. Zapobiegnie to uszkodzeniu zarządu podczas użytkowania. W przyszłości płyta musi być regularnie czyszczona i ponownie smarowana olejem, gdy stara impregnacja zostanie przedłużona. Ponadto podczas pracy drewnianej deski do krojenia należy unikać, na przykład, nie zaleca się ograniczenia mięsa, ponieważ może to prowadzić do zanieczyszczenia jego powierzchni przez patogenne bakterie.

Kroki

Część 1 z 3:

Przygotowanie drewnianej deski do krojenia do użytku

jeden. Kup olej wazelinowy. Dla impregnacji drewnianej deski do krojenia najlepiej wezelinę. Nie pozwoli na pękanie drewna. Kupuj olej wazelinowy może być online, w lokalnym domu towarowym lub nawet w aptece.

Obraz zatytułowany Utrzymaj deskę do cięcia drewna Krok 2

2. Traktować płytę olejową. Przed przetworzeniem płyty olejowej musisz upewnić się, że jest absolutnie czysty. Wytrzyj go suchym ręcznikiem papierowym. Następnie nałóż hojną ilość oleju na ręczniku papierowym. Następnie ostrożnie wytrzyj powierzchnię płyty ręcznikiem papierowym, cienką warstwą dystrybuującą na nim olej.

Obraz zatytułowany Utrzymuj pokładzie cięcia drewna Krok 3

3. Dać olej do absorbowania. Odłóż chalkboard gdzieś, gdzie nie martwi się, na przykład w szafce kuchennej. Pozwól, aby olej dobrze impregnował powierzchnię drewna, pozostawiając deskę w spoczynku w nocy.

Jeśli chcesz użyć tablicy tego samego dnia, daj olej do wchłaniania co najmniej kilka godzin.

Obraz zatytułowany Utrzymuj deskę do krojenia drewna Krok 4

cztery. Usuń nadmiar oleju. Po impregnowaniu oleju deska może wydawać się tłustą lub lepką. Jeśli deska jest Lipnet, weź ręcznik papierowy i wymaż je nadwyżki oleju.

Po usunięciu nadmiaru masła, drewniana deska do krojenia będzie gotowa do pracy.

Część 2 z 3:

Poprawna deska do krojenia

jeden. Po każdym użyciu wyczyść deskę do krojenia. Drewniane deski do krojenia nigdy nie można odłożyć do czyszczenia trochę później. W tym czasie pozostałości organizmów żywnościowych i patogennych mogą przeniknąć do samego drewna. Pamiętaj, aby oczyścić deskę natychmiast po użyciu. Zawsze myj płytę tylko ręcznie. Drewniane deski do krojenia nie mogą myć się w zmywarce.

Do wycierania płyty do krojenia należy użyć płynnego detergentu naczyń i mokrej tkaniny. Po zakończeniu pracy, usuń od pokładu pozostałości detergentu z inną wilgotną szmatką.
Niektóre środki do mycia naczyń nie lubią najlepszego sposobu na drewno. Jeśli nie chcesz przetwarzać płyty do krojenia z środkami czyszczącymi chemikalnymi, spróbuj posypać go solą do czyszczenia. Potem usuń sól cytrynę. Kiedy skończysz pracę, wystarczy poślizgnąć się i wytrzeć deskę.

Obraz zatytułowany Utrzymuj deskę do cięcia drewna Krok 6

2. Prawa sucha deska do krojenia. Nie umieszczaj płyty do krojenia do wyschnięcia z boku w suszarce do naczyń. Zamiast tego umieść go na płaskiej powierzchni. Jeśli umieścisz deskę do krojenia do suszenia boku, a następnie z czasem zacznie się zginać w jednym kierunku.

Obraz zatytułowany Utrzymuj deskę do cięcia drewna Krok 7

3. Regularnie przeprowadzać powtarzające się obróbkę oleju. Co kilka tygodni spędzają sprawdzanie desek kropli wody. Jeśli woda pozostaje na powierzchni, deska nie potrzebuje obróbki oleju. Jeśli woda pochłania, konieczne jest przetwarzanie płyty z inną warstwą oleju wazeliny, po którym pozostało go umieścić w nocy, aby olej został pochłonięty.

Część 3 z 3:

Deska do krojenia sufitu

jeden. Nie myć płyty do krojenia w zmywarce. Drewniane deski do krojenia są niezwykle wrażliwe na wodę. W żadnym wypadku nie powinno być drewniana deska do krojenia w zmywarce. Należy myć wyłącznie ręcznie.

Obraz zatytułowany utrzymywać drewno deska do krojenia Krok 9

2. Oczyść deskę do krojenia bezpośrednio po cięciu surowego mięsa. Nawet wysokiej jakości drewniana deska do krojenia łatwo pochłania pozostałości odżywcze. Jeśli zanieczyszczenie z cięcia produktów mięsnych będzie miała czas na moczenie drewna, wystawiasz się niebezpieczeństwo kontaktu z patogennymi bakteriami, które mogą rozwijać się w drewnie. Na szczęście można uniknąć rozwoju bakterii, jeśli natychmiast wyczyść deskę po każdym użyciu. Nigdy nie obniżaj warzyw, owoców lub innych produktów na desce do krojenia, gdzie surowe mięso po prostu cięte, wstępnie umyć ją po tym.

Obraz zatytułowany Utrzymuj deskę do cięcia drewna Krok 10

3. Nie zostawiaj drewnianej deski do krojenia w zlewie. Nigdy nie umieszczaj drewnianej deski do krojenia w zlewie wraz z resztą potraw. Pamiętaj, że deska należy myć natychmiast po użyciu. Deska moczenia w zlewie boli ją: woda z drewna może zacząć się pogorszyć lub walczyć.

Rada

Pomyśl o wykorzystaniu indywidualnych desek do krojenia do surowego mięsa i warzyw. Zapewni Ci bezpieczeństwo żywności i uniknie zanieczyszczenia produktów według organizmów patogennych.
Nawet z właściwą opieką i starannie użyj drewnianych desek do krojenia z czasem. Okresowo zastępuje silnie porysowane, obustawcze i zewnętrzne deski.

Ostrzeżenie

Jeśli deska do krojenia jest czołgana, albo pozostaje pozostałości żywności, co będzie niemożliwe do prania, po prostu wyrzuć go.