Jak przechowywać jedzenie -

Największe kłopoty, które mogą się zdarzyć podczas obiadu, jest kiedy twoi goście są zmuszeni do tłumu w pobliżu toalety. Ten artykuł oferuje twoją uwagę przydatne wskazówki, po którym można uniknąć kłopotów związanych z zepsującym jedzeniem.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Bezpieczny akwizycja produktu

jeden. Nie kupuj konserw w brudnych bankach. Dokonywanie zakupów, nie bierz płynących, wypukłych lub oznakowanych banków. Pokrywy powinny być szczelnie zamknięte. Nie kupuj banków, na których przycisk jest już zepsuty.

Obraz zatytułowany zachować bezpieczeństwo żywności krok 2

2. Nie kupuj hot dogów, jeśli uważasz, że nie pieczą.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 3

3. Wiedzieć, jak wybrać mrożone jedzenie. Produkty mrożone muszą być całkowicie solidne. Na powierzchni zamrożonych produktów nie powinno być kryształów lodu i śniegu, ponieważ jest to znak, że produkty były narażone na odszranianie, a następnie ponownie zostały zamrożone.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 4

cztery. Wybierz rację z kurczaka. Kurczak jest zepsuty szybko, jeśli jest źle go przechowywać. Być szczególnie ostrożnym, wybierając mięso z kurczaka.

Wybierz mięso z kurczaka już na końcowym etapie. Im dłużej kurczak przerywa się w koszu, tym większe prawdopodobieństwo, że się pogorszy.

Wybierz opakowane pakiety bez otworów i uszkodzeń. Pakiet musi być zimny i solidny, jeśli lekko łączysz pakiet.

Palić kurczaka. Jeśli pachnie nieprzyjemnemu, nie kupuj.

Sprawdź termin wdrożenia. Pamiętaj, że okres realizacji różni się od daty ważności - spróbuj użyć kurczaka w ciągu dwóch dni od daty jego wdrożenia.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności Krok 5

pięć. Wybierz Turcję poprawnie. Podobnie jak w przypadku mięsa z kurczaka, mięso indyka może szybko zepsuć. Dlatego wybierz mięso na końcu zakupów wędrówek, aby Turcja nie miała czasu na zepsucie.

Wybierając malowane mięso indyka, szukaj pakietu bez otworów i uszkodzeń. Pakiet musi być zimny i twardy, jeśli nieco ściśnij pakiet.

Wybierz indyk, który jest na dole Stelem. Mięso, które zwykle w górnej części pozostaje wystarczająco schłodzone, aby zagwarantować bezpieczne jedzenie.

Metoda 2 z 4:

Bezpieczne tryby temperatury

jeden. Sprawdź temperaturę. Pamiętaj, że temperatura gorących produktów powinna być powyżej 60 ° z produktami przechowywanych w lodówce - 2 ° C do -5˚ C i produkty w zamrażarce - powinny być niższe niż 7 °.

Obraz zatytułowany zachować bezpieczeństwo żywności krok 7

2. Nie zostawiaj gorących potraw w temperaturze pokojowej przez ponad 2 godziny. Obejmuje to również czas gotowania. Jeśli jedzenie było w temperaturze pokojowej bardziej niż określony czas lub zwiastun lub ochłodzić żywność, aby zmniejszyć możliwość zakażenia.

Zawsze Gotuj całkowicie ptaka, mięso, ryby lub owoce morza. Niektóre kochany popełniają trudny błąd: gotowanie ryb częściowo odkładają proces gotowania, aby zakończyć później (pomimo faktu, że produkty chłodzone gospodyni). To może naprawdę prowadzić do wzrostu bakterii, które mogą prowadzić do zatrucia żywności. Obraz zatytułowany Keep Safe Safe Step 7Bullet1

Obraz zatytułowany Keep Safe Safe Step 7Bullet1

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 8

3. Fajne naczynia przed umieszczeniem ich w lodówce. Obejmuje również rezerwy dań restauracji. Rozłóż pozostałości produktów do małych pojemników, aby szybciej schłodzić.

Po umieszczeniu ciepłych potraw w lodówce, jeśli to możliwe, włącz większy tryb chłodzenia. Wróć do temperatury wyjścia w około 8 godzin.

Temperatura do ogrzewania żywności - co najmniej 75 °. Użyj pokrywy, aby zapisać wilgoć i równomiernie ogrzać mnie jedzenie. Wszystkie sosy należy dotknąć wrzenia.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 9

cztery. Podziel produkty w kuchence mikrofalowej lub w lodówce. Nigdy nie defrix produktów w temperaturze pokojowej. Przygotuj się natychmiast po rozmrażaniu.

Jeśli rozmrażasz produkty w lodówce, zajmie to 5 godzin do odszraniania 0,5 kg produktów zamarzniętych. Jeśli w kuchence mikrofalowej postępuj zgodnie z zaleceniami producenta.

Obraz zatytułowany zachować bezpieczeństwo żywności krok 10

pięć. Przechowuj produkty w odpowiednich schodach lodówek. Różne przedziały lodówki mają różne temperatury, dlatego bardzo ważne jest wiedzieć, co i gdzie do przechowywania.

Przechowuj jajka w pudełku na półce w lodówce. Nie przechowuj ich w drzwiach lodówki, ponieważ nie jest wystarczająco zimno w tym komorze, a jajka można zepsuć.

Trzymaj mięso z kurczaka w komorze mięsnej. Znajdź najzimniejsze miejsce w lodówce i trzymaj tam kurczaka. Ponadto możesz zamrozić kurczaka.

Turcja w najzimniejszej lokalizacji lodówki. Jeśli to możliwe, zapisz go na tacy, aby ciecz nie przepływa do innych produktów.

Metoda 3 z 4:

Trzymaj swoje miejsce w miejscu pracy

jeden. Myć dłonie. Chociaż może wydawać się rada banalna, ważne jest, aby prać ręce wcześniej i Po przetworzeniu żywności. Jest to szczególnie ważne podczas pracy z surowym mięsem, dróbem, rybami, mięczakami lub jajkami.

Obraz zatytułowany Bezpieczne jedzenie Krok 12

2. Przygotuj gorącą wodę z mydłem. Umyj wszystkie naczynia i powierzchnie, natychmiast po kontakcie z surowym mięsem, drobiu, ryb lub owoców morza.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 13

3. Usuń brudne gąbki i szmaty. Możesz myć szmaty w pralce. Mocz szmaty w roztworze: 3/4 szklanki wybielacza chloru o 3,7 litrów wody.

Metoda 4 z 4:

Unikaj zanieczyszczeń

jeden. Dokonaj zakupów racjonalnie. W koszyku produktu, surowe mięso drobiowe, mięso, ryby lub owoce morza powinny być tak daleko, jak to możliwe z innych produktów.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 15

2. Odszraniaj surowego mięsa drobiowego, mięsa, ryb i owoców morza w dużej tacy. Taca powinna być wystarczająco duża, aby ciecz była odprowadzana w wyniku procesu odszraniania, pasuje do tacy.Dzięki temu inne produkty w lodówce pozostaną suche i czyste.

Dla większego bezpieczeństwa umieść podajnik na dolnej półce lodówki podczas rozmrażania.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 16

3. Użyj różnych desek do krojenia. Użyj oddzielnej płyty do krojenia do surowego mięsa drobiowego / mięsa / ryb / owoców morza.

Szklane lub plastikowe deski do krojenia najlepiej nadają się do cięcia produktów spożywczych, które mogą prowadzić do infekcji. Drewniane deski są bardziej porowate, co oznacza, że cząstki żywności mogą łatwo przeniknąć.

Użyj jednorazowych desek do cięcia do cięcia surowego mięsa drobiowego / mięsa / ryb / owoców morza, aby chronić deskę do krojenia przed zanieczyszczeniem.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 17

cztery. Ostrożnie umyć deski do krojenia. Natychmiast po użyciu umyć deskę do krojenia w gorącym wodzie z mydłem lub umieść go w zmywarce. Możesz także przetworzyć deskę z roztworem wytworzonym z 1 łyżeczki wybielacza chloru 1 litr wody. Niech stać w ciągu 2 do 3 minut przed spłukaniem.

Obraz zatytułowany Bezpieczne jedzenie Krok 18

pięć. Rozpoczęcie używania w ostatniej chwili. Uruchomienie musi być używane natychmiast przed gotowaniem. Im mniejszy kontakt napełniania surowym mięsem, tym mniej prawdopodobne jest zakażenie bakteriami.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 19

6. Wlać resztki marynaty, które miały kontakt z surowym mięsem drobiowym / mięsem / rybami / owoce morza. Jeśli chcesz złożyć to jak sos, przynieś do gotowania. Gotuj przed podaniem na stole.

Obraz zatytułowany Zachowaj bezpieczeństwo żywności krok 20

7. Uważaj na czystość płyt. Nigdy nie umieszczaj gotowanej żywności na talerzu, który był używany do surowego mięsa drobiowego, mięsa, ryb lub owoców morza, jeśli płyta nie była dokładnie myta.

Rada

Zamknij ciasno plastikowe pojemniki, w których przechowujesz surowe pokarmy, dzięki czemu możesz zapobiegać zapachu.
Mięso mielone (na przykład, rolka mięsa) należy przygotować do momentu, aż temperatura w środku największej części nie osiąga 70 °
Pomimo faktu, że hot dogi są już przygotowane, upewnij się, że rozgrzeje je przed użyciem.