Jak jeść brzoskwinie (z ilustracjami)

Brzoskwinia jest jednym z najpopularniejszych owoców na całym świecie. Dotarł na zachód od Chin, gdzie został uprawiany z około 1000 do naszej Ery. W Chinach podczas ślubu panna młoda przedstawiła kwitnące gałęzie brzoskwiniowe. Starożytni Rzymianie zwane brzoskwinią "Perski Apple"- W Ameryce Północnej drzewa brzoskwiniowe zostały przywieźane na statki Columbus. Brzoskwinia ma doskonały smak i są uprawiane w wielu krajach. Brzoskwinie można spożywać zarówno surowo, jak i przygotowani - wybierz dojrzałe owoce i ciesz się smakiem.

Kroki

Część 1 z 3:

Wybór brzoskwiń

jeden. Kup brzoskwinie w ich sezonie. Najlepszym smakiem ma świeże owoce zebrane w okresie dojrzewania, kiedy jechali i są gotowi spadać z drzewa. Czas dojrzewania zależy od regionu rosnących brzoskwiń i ich odmian. W Rosji brzoskwinie są uprawiane w południowych regionach, gdzie dojrzewają do sierpnia-wrzesień. Brzoskwinie zostaną również wprowadzone do Rosji z zagranicy, głównie z Europy (Hiszpanii, Grecji, Włoch), Uzbekistanu i Turcji, gdzie ich sezon trwa od czerwca do października.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 2

2. Wybierz Dojrzałe Brzoskwinie. Najlepiej kupić dojrzałe owoce, jedząc je w ciągu 2-3 dni po zakupie. W supermarketach brzoskwiniowych jest zwykle mniej dojrzały, ale jeśli przechowują je w temperaturze pokojowej poza zasięgiem bezpośredniego światła słonecznego, dojrzewają przez 3-7 dni. W lodówce, dojrzewanie brzoskwiń zatrzymuje się, więc jeśli owoce są wystarczająco dojrzałe, umieść je w papierowej torbie i umieścić go w lodówce.

Kupując brzoskwinie w supermarkecie, wybierz te, które są trudniejsze niż wydają się pojawiać - wskazuje, że ciało owoców jest wylewany przez sok.

Nie wyciskaj brzoskwiń w widoku, aby upewnić się, że dojrzewają. Dojrzałe owoce będą puste niż sok, ale potem pozostaną znakami, które wkrótce zaczną gnić.

Z reguły, dojrzałe brzoskwinie mocno zapach z łodygi, chociaż intensywność zapachu zależy od różnorodności.

Obraz zatytułowany Eat a brzoskwini krok 3

3. Brzoskwinia ma wiele odmian. Ten owoc jest uprawiany przez prawie 3000 lat, a tam są setki jego odmian. Na Zachodzie większość gatunków ma żółto-pomarańczowe ciało, podczas gdy azjatyckie brzoskwinie są zwykle białe.

Jakie brzoskwinie są lepsze? Smakier wszystkie owoce rosnące w danej lokalizacji i ostatnio rozdarty z drewna. Są one znacznie świeże i soczyste z importowanych brzoskwiń, ponieważ nie muszą być transportowane na duże odległości, i są one złamane z drzewami bardziej dojrzałe.

Istnieje wiele odmian brzoskwini. Data dojrzewania są podzielone na wczesne, średnie i późne. Popularne wczesne oceny obejmują Kijów wcześnie, redcheven, Collins i innych. Wśród odmian średniego i późnego dojrzewania, kardynał i Kreml można nazwać.

Brzoskwinie są podzielone na odmiany oddzielających i intensywnych kości. Jak widać z nazwy, w pierwszym gatunku, w przeciwieństwie do drugiego, kość jest dość swobodnie oddzielona od pulpy. Istnieją również odmiany hybrydowe.

Z reguły brzoskwinie z delikatnym ciałem, kość jest oddzielona od swobodnej masy celulozowej i są najpopularniejsze w świeżej formie. Dojrzałe brzoskwinie mają bardzo soczyste ciało, dosłownie topi się w ustach. Z drugiej strony, brzoskwinie z intensywnym kość bardziej stałe ciało, są one dłuższe przechowywane, a zatem są używane głównie do ochrony.

Obraz zatytułowany Eat A brzoskwinia krok 4

cztery. Utrzymuj poprawne brzoskwinie. Zbieranie lub kupowanie owoców, usuń owoce i umieścić je w miejscu, w którym było, na lekkiej tkaninie do owoców "oddychać" Z ostatecznym dojrzewaniem. W tym celu len lub chusteczki bawełniane będą dobrze pasować. Okładka brzoskwiń lekka serwetka na górze. Umieść je w lodówce na serwetkach lub w pakiecie papierowym i poczekaj, aż miazga stała się soczysta, emitując przyjemny zapach.

Po umieszczeniu brzoskwiń w lodówce, wskazane jest jeść je przez kilka dni. Mniej niż tydzień owoce zostanie przesadzone. W żadnym wypadku nie zachowaj brzoskwiń w zamkniętych plastikowych opakowaniach - szybko je zniszczą.

Jeśli chcesz zamrozić brzoskwinie, szybko się ich spełnia, Wytnij skórzany nóż i wyciąć owoce na wygodnych kawałkach. Trzymaj je w szczelnych beczkach.

Część 2 z 3:

Jedzenie surowych brzoskwini

jeden. Przed jedzeniem brzoskwinie. Umyć brzoskwinie przed użyciem lub preparatem w czystej wodzie, lekko pocierając ich powierzchnię ręką lub szczotkami do prania warzyw i owoców. Więc usuwasz brud, bakterie i możliwe resztki pestycydów.

Natychmiast myć brzoskwinie, zanim tam są. Jeśli umyjesz owoce i ukryj je do lodówki, przyspieszy ich uszkodzenia i wzrost bakterii.
Chociaż skóra brzoskwiniowa jest również smaczna, jeśli nie lubisz jej tekstury, możesz usunąć go za pomocą noża do czyszczenia warzyw. W brzoskwiniach jest wiele przydatnych elementów fitochemicznych i włókien, ale nie smakuje wielu ludzi ze względu na jego puszystość.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 6

2. Jedz brzoskwini jak jabłko. Jak najlepiej jest dojrzała brzoskwinia? Po prostu stłumić zęby i niech aromatyczny przepływ soku na podbródku. Jeść całą miazgę, ale kość w centrum.

Spróbuj wyciąć brzoskwini na pół, wyciągając nóż wokół kości w środku i delikatnie dzieląc połówki owocu. Następnie możesz łatwo usunąć kość i jeść oddzielne połówki, bez obawy, że coś stałe pozostaje między nimi.

Jedną z wspaniałych właściwości dojrzałych brzoskwiń jest ich jaboczość. Niektóre owoce są tak gorsze, że kiedy jeść, powinieneś uważać, że sok nie uderzy w ubrania. Aby go uniknąć, możesz umieścić pod brodą chusteczki lub ręcznik papierowy.

Obraz zatytułowany Eat a brzoskwinia krok 7

3. Wytnij kromki brzoskwiniowe. Weź nóż do czyszczenia warzyw i wyciąć brzoskwinię z zamrożonego na szczyty wzdłuż krawędzi kości. Podziel owoce na pół i wyciąć co pół trzy lub więcej plasterków, w zależności od jego wielkości. Ta metoda pozwala szybko cieszyć się smakiem świeżych brzoskwiń.

Spróbuj posypać plasterkami brzoskwini małą ilością cynamonu lub żółtego cukru, aby nawławić smak owoców. Możesz także wlać go ze świeżym kremem.

Jeśli złapałeś bardzo dojrzały brzoskwinię, usuń kość z niego może być trudne. Próbując odłączyć plasterki z kości, możesz zmiażdżyć delikatne owoce.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 8

cztery. Dodaj plasterki brzoskwiniowe do jogurtu lub twarogu. Pokrojona brzoskwinia, aby dać swój jogurtowi wspaniały smak i słodycze. Oprócz tych obecnych w jogurcie probiotyki, ćwiczysz owoce bogate w żelazo, sód, witaminy A i C, przeciwutleniacze i różne elementy fitochemiczne. Ponadto, który jest równie ważny, jogurt będzie dużo smaczniejszy.

Chcesz zrobić wspaniały deser? Dodaj kawałki brzoskwini do szklanki z lodami waniliowymi, smak będzie niezapomniany.

Obraz zatytułowany Eat a brzoskwinia krok 9

pięć. Dodaj brzoskwinie do różnych koktajlów. Małe plasterki tego owocu poprawią smak napoju, sprawiają, że jest pachnące i słodkie. Następujące proste przepisy będą odpowiednie na śniadanie:

Wymieszaj w pomieszczenia brzoskwini brzoskwinia i mleko w równych proporcjach, z dodatkiem lodu (dla obfitej części, dwie filiżanki każdego składnika) wystarczy). Po tym, dodaj do smaku około jednej trzeciej soku pomarańczowego i miodu.

Można również dodać jogurt, banany, truskawki, jagody, masło orzechowe, nasiona chia (mędrzec hiszpański) lub owies.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 10

6. Użyj brzoskwini, aby udekorować naczynia. W plasterkowej brzoskwini można dodać do różnych krzewów i innych produktów, aby dać im smak i słodycze. Plastry brzoskwiniowe mogą ozdobić następujące naczynia:

płatki owsiane lub inne płatki na śniadanie;

owsianka;

owsianka Manna;

Polenta lub cornpall;

płatki musli

Obraz zatytułowany Eat a brzoskwini krok 11

7. Przygotuj Cocktail Bellini. Chcesz zrobić orzeźwiający napój z brzoskwini, który kochał Hemingway? Nie ma problemu. Mieszanie brzoskwini i małych cytryny, otrzymujesz fundament na słodki i orzeźwiający koktajl z szampana. Spróbuj mieszać następujące składniki w mikserze:

Weź cztery brzoskwiniowe i brzoskwiniowe torf i jedna cytryna i wymieszaj je do jednorodnej konsystencji, a następnie dodać cukier lub miód do smaku i jednego lub dwóch łyżek soku z cytryny.

Wlej wynikową mieszankę do szklanki do szampana i wypełnij go taką samą liczbą dobrego włoskiego wina musującego (deshank lub ukierunkowanego) lub szampana. Otrzymasz wspaniały orzeźwiający koktajl.

Część 3 z 3:

Potrawy brzoskwiniowe

jeden. Przygotuj brzoskwini Melba. Będziesz potrzebować oczyszczonych brzoskwiń, hodowli świeżych malin i lodów waniliowych. W ten sposób przygotowanie to danie:

Wejdź na patelnię, wlać w nim szklankę wody, łyżka soku z cytryny i wlać filiżankę cukru, po czym mieszasz, rozgrzewając mieszaninę, aż cukier zostanie rozpuszczony. Przynieś roztwór do szybkiego wrzenia i rzucić w nim cztery brzoskwinia brzoskwinia brzoskwinia i pearfish brzoskwini. Kontynuuj ogrzanie mieszaniny, aż brzoskwinie zmiękczają, a następnie zdobądź im hałas.
Mieszaj w blenderze trzy filiżanki świeżych malin, ćwierć filiżanki cukru-piasku i łyżki soku z cytryny.
Daj brzoskwinie do ochłodzenia i umieścić je w chłodnym naczyniu, obejmując lody waniliowe i sos malinowy.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 13

2. Dodaj brzoskwinie w pieczeniu. W tym celu wszelkie brzoskwinie są odpowiednie - niewłaściwe i przytłoczone, z łatwą lub trudną oddzielną kością, słodki i niezbyt - te owoce służą jako doskonały dodatek do ciast, ciast i wątroby. Jeśli masz wystarczającą ilość brzoskwiń, możesz dodać je do ulubionych pieczenia.

Piecz Peach Pie. To doskonałe danie najczęściej przygotowuje późne lato, w sezonie brzoskwiń. Piece pyszne, słodkie i łatwe do przygotowania. Przygotuj pompowaną bazę do ciasta i napełniania, dodając do niej mięso z pułapkowym ciastem brzoskwiniowym, może być posypany kruszeniem.

Bake Peach Cupcake. Wygląda na ciasto, ale nie jest posypane kruszką na wierzchu i udekoruj słodko, pachnące i chrupiące farsz, dodając lody waniliowe. Z tego dania niemożliwe jest oderwanie.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 14

3. Brzoskwinie brzoskwiniowe. Jeśli masz dużo brzoskwiń i nie masz czasu, aby jeść je świeże, możesz gotować wspaniały słodki skoczył, który zachwyci cię zimą. Wymieszaj klapkę mięsa brzoskwiniowego z białego cukru w równej proporcji, dodaj trochę soku z cytryny i pektynę.

Instrukcje użytkowania i dawkowanie pektyny są zwykle podawane na jego opakowaniu i zależy od tego, co owocowe możesz zachować. Przygotowując żart, ściśle przestrzegaj tej instrukcji.

Spróbuj przygotować dżem brzoskwiniowy, który jest dobrze dodany do różnych marynatów i smażonych dań mięsnych - dla tego mieszanki brzoskwinie z syropem imbirowym. W dżemie często dodawają jagody, śliwki lub wiśnie.

Obraz zatytułowany Eat a brzoskwinia krok 15

cztery

Sucha brzoskwinia. Kiedy ufasz różnym daniom z brzoskwiń, możesz umieścić je na zimie. Najlepszym sposobem jest przecięcie owoców na małych płatach i osuszyć je w suszarce do warzyw i owoców lub w zwykłym piekarniku w najniższej możliwej temperaturze przez długi czas. Pamiętaj: Niska temperatura i przez długi czas.

Obraz zatytułowany jeść brzoskwini krok 16

pięć

Zamknij brzoskwinie na mangale z mięsem. Chociaż wydaje się dość niezwykłe, brzoskwinie służą jako dobry dodatek do wielu potraw przygotowujących się na mangalu. Plastry brzoskwiniowe szybko dają swój pachnący sok z mięsem, i można je dodać (jazda na szpikulec między plasterkami mięsnych lub kładąc się na bezpańskie mięso powyżej) do wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny.

Przed gorącymi, wyciąć brzoskwinie na plasterkach i lekko zwilż je w occie balsamicznym. Po tym piecz na grillu, umieszczając miazgę, przez 3-5 minut. Brzoskwinie są bardzo szybko smażyć.