Jak piec bekon w piecu: 11 kroków (z ilustracjami)

Jak bekon, który skończył, nadal będzie niesamowicie smaczny. Z drugiej strony, jeśli trzeba przygotować więcej niż połowę bekonu, spraw, aby w piecu będzie znacznie łatwiejszy i szybszy. W przeciwnym razie będziesz musiał tylko przez bardzo długi czas na piecu, po zakończeniu niezliczonych kawałków bekonu na patelni. Pieczenie nie tylko zaoszczędzisz czas, ale także ułatwia kolejne czyszczenie! Upiecz bekon w przeciwieństwie do gorącego piekarnika i podawaj to chrupiące.

Kroki

Część 1 z 3:

Pieczenia bekon

jeden. rozgrzany piekarnik. Zainstaluj piekarnik o 200 ° C i pozwól mu rozgrzać przez 10 minut. Zainstaluj kratkę do komory piekarnika dolnej. Jeśli upieczysz dwie plaże bekonowe, ustaw kraty do dolnej części piekarnika. Więc bekon przygotuje się równomiernie.

2. Owinąć blachę do pieczenia folii. Wysyłaj to wszystko, w tym strony. Nie da bekonu trzymającego się powierzchni przeciwnej i uprościć późniejsze sprzątanie. Wybierz arkusz do pieczenia ze stroną 1,27 cm wysokości, tak że tłuszcz z bekonu nie stosuje się z niego. Sam bekon jest fatty, więc nie rozpylaj folii z nieszczelnym sprayem.

Jeśli wolisz bardziej ostry bekon, zainstaluj siatkę chłodzenia na kratce do pieczenia. Aby to zrobić, możesz również użyć bel szklanych i ceramicznych.

Folia może być zastąpiona papierem do pieczenia. Weź duży liść papieru pergaminowego, aby zamknąć dno i boki.

3. Umieść bekon na stopach owiniętych w folię. Beacon, aby stać się chrupiącym, pozostaw trochę wolnej przestrzeni między kawałkami i nie pozwalają im się czuć. Jeśli za dużo bekonu bekonu, uderz na raz dwa lub gotować boczek przez poszczególne porcje. W przeciwnym razie bekon może okazać się gustownym i zbyt grubym.

Standardowa taca do pieczenia (530x325 mm) pomieści około 0,5 kg bekonu. Jeśli bassens są mniejsze, a następnie do gotowania, boczek jest najprawdopodobniej potrzebny więcej niż jeden pieczenie.

cztery. Bake Bacon na 15-20 minut. Obserwuj go od czasu do czasu, aby kontrolować proces pieczenia i dostosować czas gotowania na podstawie swoich preferencji. Czas gotowania zależy również od twojego piekarnika - niektóre z nich mogą pracować nieco cieplejszy lub chłodniej niż powinien. Pociągnij boczek z piekarnika, gdy prawie garnituje. Bacon przychodzi do gotowości, aż będziesz fajny.

Jeśli kawałki bekonu są wysyłane w tłuste, wylewaj dodatkowy tłuszcz do miski ceramicznej.

Nie uderzaj gorącym tłuszczu w plastikowych lub szklanych pojemnikach. Plastikowe miski mogą się stopić i szkło - pęknięcie.

pięć. Zakończ gotowanie. Usuń bekon z walką. Nie palić gorącego boczku, użyj kleszczy lub wtyczki. Umieść go na płycie, pokryte ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar oleju. Oczyść arkusz do pieczenia, gdy ochładza się. Usuń i wyrzuć folię lub papier do pieczenia, a następnie sprawdź arkusz do pieczenia na temat plamek tłustych.

Jeśli znajdziesz tłuszcz, spłucz blachę do pieczenia mydłem. Jeśli użyłeś stojaka chłodzącego do gotowania, mocz go w ciepłej wodzie, aby poluzować wysuszony brud.

Pozbyć się nadmiaru tłuszczu, jak powinien. Kiedy tłuszcz będzie ostygnie, zapisz go w lodówce lub wyrzuć do kosza na śmieci. Nie wylaj tłuszczu w zlewie, w przeciwnym razie pęknie.

Część 2 z 3:

High Grade Bacon Szukaj

jeden. Kup bekon w Meat lub Gastronomic Grocery Store. Mięso w tym dziale, z reguły, jest droższe niż pakowane. Jednak w dziale gastronomicznym mięso jest znacznie świeże i wyższej jakości niż w pakiecie.

Kupowanie bekonu w dziale gastronomicznym, poproś rzeźnik, aby obniżył go tak, jak chcesz.

2. Wyciąć. Cięcie jest pobierane z żołądka tuszeń wieprzowych, jak blisko kości. Jest to najbardziej niskotłuszczowe ciało, które zawiera prawie trzydzieści procent mniej tłuszczu niż zwykły kawałek. Ale pamiętaj, że polędwica wieprzowa jest zazwyczaj najdroższą częścią tuszy.

Jeśli kupisz zaparkowany bekon, weź ten, który został wyrzeźbiony z centralnej części tuszy. Wielu wstępnie zapakowanych producentów bekonu sprzedają również przycinanie.

3. Zapoznaj się z rzeźnikiem. Sprzedawcy w sklepie mięsnym chętnie powiedzą ci, jak mięso jest najlepsze. Bądź uprzejmy i spróbuj zapamiętać ich imiona po przeczytaniu sklepu spożywczego. Jeśli wspierasz z nimi dobry związek, może będą mogli odłożyć najlepsze kawałki mięsa.

Część 3 z 3:

Wzrost wartości żywności bekonu

jeden. Ciasto Candied Bacon. Wymieszać 80 ml syropu klonu i 100 gramów brązowego cukru. Włóż bekon wręcz przeciwnie, weź szczotkę do pieczenia i przykryj każdy kawałek słodkiej mieszanki. Włóż bekon, aby być upieczonym, dopóki nie stanie się wystarczającą ostrą.

Bake Candied Bacon na kratwie, aby to możliwe jako ostry. Pamiętaj, aby chronić kratkę z mieszaniny cukru, obejmując ją folią lub papierem do pieczenia.
Pęknięty bekon jest pyszny sam w sobie, ale jest również doskonałym dodatkiem do kanapek i śniadania.

2. Wrap w bekonowi swoje ulubione dania. Szeroka gama pysznych dań może owinąć w bekon i piec w piekarniku. Powiedzmy, przygotuj ciasteczka owinięte w boczku, owinięte ciasto piaskowe w plastrach bekonowych. Fascynowany ser Halapeno, łóżka i piersi z kurczaka można również owinąć w bekon. Pamiętaj tylko, że bekon na pieczeniu jest wymagany od piętnastu do dwudziestu minut.

Kontynuuj eksperymentowanie, owijanie się w boczku jako słodkie i solne produkty. Bacon pasuje prawie do wszystkiego!

3. Przygotuj cotygodniowy zapas bekonu. Piecz jedną lub nawet dwie bekonowe. Następnie może być przechowywany w lodówce od siedmiu do dziesięciu dni. Śniadanie w tygodniu kanapki z bekonem lub zakończyć kilka plasterków i dodaj je do sałatki, aby dać mu wyrafinowany smak.

Przed umieszczeniem boczku w lodówce zakryj go plastikową folią lub włóż do plastikowego pojemnika z pokrywką.