Jak gotować bekon głębokie palarni: 12 kroków

W większości przypadków bekon jest przygotowywany w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub na patelni. Ale wiesz, że możesz gotować bekon głębokiego traktowanego? W przeciwieństwie do innych sposobów, gdy bekon może przygotowywać nierównomiernie, w tym przypadku każdy kawałek będzie ostry i doskonale prażony. Możesz nawet wyciąć bekon w zwykłą mąkę, aby przygotować przekąskę idealnego wyglądu! Najciekawszą rzeczą jest to, że w procesie gotowania bekonu głębokiego palonego, nie możesz martwić się o bałagan w kuchni i smażyć w tym samym czasie duża ilość bekonu. Rozgrzej olej na patelni, umieść na nim bekon, a za pięć minut będziesz miał pyszną przekąskę, która będzie nawet najbardziej naciskać na smakoszy.

Składniki

Bacon Deep Chopper

500 gramów posiekanych z grubymi kawałkami bekonu
2 szklanki oleju roślinnego lub rzepaku

Rzadkie ciasto

3 jajka
2 szklanki całego mleka
3 szklanki mąki do pieczenia
Sól, pieprz i / lub inne przyprawy do smaku

Kroki

Metoda 1 z 2:

Jak przygotować głębokich bekonów na patelni

jeden. Wlej olej na patelni lub frytownicy. Włącz frytownicę lub znajdź patelnię z wysokim środkiem bocznymi, co w pełni zanurza bekon w olej. Wlać do frytownicy lub smażenia 2 szklanki oleju roślinnego lub rzepaku. Dno zbiornika musi być pokryty pięcioma centymetrem oleju.

Frytkownica ze specjalnym wbudowanym koszem znacznie ułatwi proces, ale możesz to zrobić bez niego.
Aby uzyskać doskonale prażony, używany na bekonie oleju, powinien mieć płynną konsystencję w temperaturze pokojowej, a nie stałe, jak kokosowy lub kulinarny tłuszcz.

Obraz zatytułowany Deep Fry Bacon Krok 2

2. Olej ciepła. Włącz frytownicę lub piec i podgrzej olej do temperatury 180-190 stopni Celsjusza. W tej temperaturze olej zacznie się myśleć i rozpylać, więc przestrzegaj ostrożności i nie stoją zbyt blisko.

Umieść rękawiczki lub taśmy, aby chronić skórę przed oparzeniami.

Obraz zatytułowany Głębokie Fry Bacon Krok 3

3. Połóż bekon. Ostrożnie obniżyć paski bekonowe do oleju. Użyj kosza do frytownicy, widelec lub szczypce, aby chronić ręce przed gorącym olejem. Dodaj tak wiele pasków, jak można swobodnie umieścić na dole pojemnika, a następnie nie musisz smażyć naczynia z kilkoma stronami.

Jeśli w kuchni znajduje się mała patelnia lub frytownica, musisz obniżyć paski bekonowe na pół, przed obniżeniem ich do oleju.

cztery. Smażyć bekon około 5 minut. W procesie tego bekonu będzie miała. Ostrożnie podążaj za nim i nad czasem nie pamiętać mięsa. Olej będzie nadal smażyć bekon nawet po tym, jak wyciągniesz go z frytownicy, więc spróbuj zdobyć mięso przed skorupą.

Nie ma dokładnego czasu na gotowanie bekonu. Musisz uważnie go obserwować i działać pod względem sytuacji.

W zależności od grubości pasków bekonowych zmienia również czas jego preparatu.

Obraz zatytułowany Głęboki Fry Bacon Krok 5

pięć. Zdobądź bekon i pozwól mu fajnie. Korzystanie z metalowych szczypców, zdobądź paski bekonowe z gorącego oleju. Niech krople okularów olejowych z mięsa, a następnie połóż go na ręcznikach papierowych i niech fajnie. Teraz masz całą górę apetycznego i jednolicie prażonego bekonu, którego smak może być w pełni!

Kij bekonowy z ręcznikiem papierowym, jeśli mięso wydaje się zbyt tłuste.

Grube paski bekonowe okaże się bardziej sztywne i tłuszczowe, a cienkie plasterki po tym, jak frytownica będzie szczególnie chrupiąca.

Metoda 2 z 2:

Jak smażyć bekon w baterii

jeden. Przygotuj bekon. Przed zanurzeniem bekonu na czerni i umieścić frytownicę, musisz trochę ciepły mięso, aby nie było surowe. Preload Bacon na kawałki odpowiedniego rozmiaru i układać na patelni, płycie lub blachy do pieczenia. Piec w piekarniku, ogrzać w kuchence mikrofalowej lub ryk na patelni, aż będzie gotowy, a następnie pozwól mu fajnie.

Grube paski bekonowe są lepiej nadające się do ziarna, jak chrupki mniej i mają bardziej sztywną teksturę.
Staraj się nie przynosić bekonu, aby ukończyć gotowość, jak w przyszłości konieczne będzie poddawanie obróbce cieplnej.

Obraz zatytułowany Deep Fry Bacon Krok 7

2. Klasztor. Wymieszaj 3 jajka, 2 szklanki mleka stałego i 3 szklanki mąki do pieczenia w dużej misce. Pobić wszystkie składniki razem, aż gruba może. Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Schłodzić ciasto przez 20 minut, aby zmniejszyć temperaturę i pozwolić na zagęścić.

Sól aromatyzowana, sól czosnkowa, proszek cebuli, pieprz Cayenne i Papryka dodają zapach dla smakoszy.

Im niższa temperatura Klicy, tym mniej szans na zapamiętanie bekonu, a skorupa okazuje się bardziej ostry.

Obraz zatytułowany głęboko smażyć bekon Krok 8

3. Bekon dokładnie w ciasto. Zdejmij chłodzony ciasto z lodówki i weź przygotowany bekon. Zanurz bekon w klarowność z pomocą kleszczy w taki sposób, że całkowicie pokrył każdy pasek po obu stronach. Teraz mięso można obniżyć do frytownicy.

Wymieszaj po wyjściu z lodówki. Jeśli wydaje się zbyt gruby, dodaj trochę mleka i weź gad.

Cienkie paski bekonowe najlepiej zanurzać w doniczkach, aby je złamać.

Obraz zatytułowany głęboki smażenie Krok 9

cztery. Niższy bekon do oleju. Dolne 2-3 paski bekonowe w gorącym oleju i smażenia. Liczba pasków dla jednej partii będzie zależała od wielkości patelni lub frytownicy. Staraj się nie gotować zbyt wiele pasków w tym samym czasie, aby nie wiązać ze sobą, a klon nie spadł.

Powinieneś być ostrożny z rozpryskiem oleju podczas obniżania bekonu w frycie. Nawet małe krople powodują silny ból.

Obraz zatytułowany głęboki bekon krok 10

pięć. Przygotuj bekon przez 2 minuty po każdej stronie. Dać trochę czasu, gdy mięso pochłonęło olej i poczekaj, aż zacznie się bekon. Nakrycia lotnicze utrzymuje kawałki bekonu na powierzchni oleju, więc za kilka minut potrzebują do odwrócenia. Bacon jest gotowy, gdy tylko klana zaczyna się bańkować i zdobywać przyjemny złoty brązowy kolor.

W takim przypadku musisz oglądać kolor KLIC, a nie boczek, aby określić stopień gotowości.

Usuń boczek z frytownicy, nawet zanim wyroczniej stanie się ciemnobrązowy. Olej absorbujący będzie nadal smażyć kawałki mięsa w ciągu kilku minut po ich zdobyciu.

Obraz zatytułowany Głęboki Fry Bacon Krok 11

6. Usuń bekon z oleju i podawać. Z pomocą szczypcami uzyskaj plastry bekonowe z gorącego oleju. Połóż je na ręczniku papierowym do pozostałości oleju olejowego i niech fajnie. Powtórz proces, aż cały bekon będzie gotowy. Gotowa przekąska stanie się doskonałym słonym naczyniem, którą możesz zostać przeniesiony!

Jeść bekon w bitwie, podczas gdy wciąż jest gorący, świeży i ostry.

Ta przekąska zawiera zatem dużą ilość tłuszczu i sodu, jest tego warta tylko w szczególnych przypadkach.

Rada

Fryer jest idealny do przygotowania dużej ilości boczku.
Podaj bekon z sosem śmietanowym do kiełbasek lub ukochanego.
Przed gotowaniem bekonu przynieś go do temperatury pokojowej, która równomiernie tworzy mięso.
Frytkownica jest odpowiednim olejem o stosunkowo wysokiej temperaturze wrzenia, takich jak warzywa, rzepak, orzeszki ziemne lub słonecznik.
Przygotuj bekon głębokich palców jako przekąski na następną imprezę z okazji Super Pucharu lub spróbuj wejść w dietę jako nowe klasyczne naczynie śniadaniowe.

Ostrzeżenie

Ustawa opiekę, gdy gotujesz naczynia gorącego oleju. Trzymaj się bezpiecznej odległości, podczas gdy bekon jest pieczony i postępuj zgodnie z niezbędnymi środkami ostrożności: używaj długich rękawów, rękawic lub halsów.
Zgodnie z dietą niskiej kalorii należy unikać oleistych żywności, w tym bekonu głębokich palców.

Czego potrzebujesz

Frytownica lub głębokie smażenie
Metalowe szczypce
Venchik
Duża miska
Kratka bekonowa, płytkiej patelni lub blacha do pieczenia
Ręczniki papierowe