Jak gotować smażony ryż na śniadanie

Od pozostałego gotowanego ryżu od ostatniego razu gotować pyszny smażony ryż na śniadanie. Dodaj do innych składników, takich jak bekon i jaja, a otrzymasz piękne pachnące danie. W zależności od gustów można przygotować tradycyjny smażony ryż lub dodać ananas do niej, aby uzyskać ryż na Hawajach.

Składniki

Smażony ryż z bekonem i jajkami

6 Plastry bekonowe lub tempo bekonu (wegetariański analog bekonu gotowane z fermentowanego soi)
2 szklanki (370 gramów) gotowanego białego ryżu lub 3/4 szklanek (140 gramów) surowego ryżu
4 lekko biczowane jajka
3 cienkie pokrojone cebule-szalotki
3 łyżeczki (15 mililitrów) sos sojowy
2 łyżeczki (10 mililitrów) olej sezamowy

Na 2 porcjach

Smażony ryż na Hawajach

4 łyżeczki (20 mililitrów) Extra Virgin Oliwa z oliwek
1 małe pokrojone czerwone żarówki
1/2 szklanki (75 gramów) drobno posiekanych zielonych cebuli
3 pokrojone goździki czosnku
1 mały słodki czerwony pieprz, pokrojony
4 szklanki (630 gramów) gotowanego ryżu lub 1 1/4 szklanki (250 gramów) surowego ryżu
1 szklanka (170 gramów) pokrojony ananas
4 plasterek bekonu
3 łyżki (45 mililitrów) sos sojowy
2 łyżeczki (10 mililitrów) brązowy cukier
1/2 łyżeczki (0,85 gramów) imbir ziemi
4 jajka
Sól i pieprz do smaku

Na 4-6 porcjach

Kroki

Metoda 1 z 2:

Smażony ryż z bekonem i jajkami

jeden

Swilacja rys. Przygotuj ryż w podwójnym kotle, rondlu lub kuchence ryżowej, jak to zwykle. Aby gotować ryż na płycie, doprowadzić do gotowania 1,5 szklanek (360 mililitrów) wody, a następnie wlać 3/4 szklanki (140 gramów) surowego ryżu do niego, zmniejszyć ogień, pokrywają rondel z pokrywką i gotować Ryż przez 20-30 minut. Zamiast świeżo przygotowanego ryżu można użyć gotowanego ryżu, który pozostał z ostatniej. Kiedy ryż jest spawany, usuń rondel z pieca i odlicz go na chwilę.

Z jednego szkła (200 gramów) surowego ryżu otrzyma 3 szklanki (600 gramów) gotowanego ryżu.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 2

Przygotuj bekon. Weź patelnię i smażyć bekon na średnim ogniu, aż zaciemnia się i nie pokrywa chrupiącej skorupy. Aby to zrobić, będziesz potrzebował około 10 minut. Następnie przesuń bekon na płaszczyźnie papierowym ręcznikiem do papieru, aby wchłonąć tłuszcz. Po spalaniu bekonu pozostaw około 2 łyżeczki (10 mililitrów) tłuszcz na patelni. Na tym tłuszczu możesz smażyć inne składniki.

Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz użyć tempa bekonu - produkt wegetariański z fermentowanego soi, jak przypominający bekon.

Jako kolejna alternatywa dla bekonu, możesz użyć grzybów shiitake z solą pieczoną w piekarniku.

Bacon można zastąpić szynką lub kiełbaskami.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 3

3. Wytnij bekon na kawałki. Jak tylko tosty bekon lub jego substytut ostygną, umieść go na desce do krojenia. Weź ostry nóż i wyciąć bekon małych (2-3 centymetrów) przez kawałki. Po tym odstaw na bok w plasterkowym bekonie.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 4

cztery. Owoce łuk-szalotki po lewej po bekonie. Przytrzymaj patelnię na średnim cieple 3-4 minucie, aż tłuszcz będzie się rozgrzać. Następnie umieść w plasterkach pokłonów łuk i smażyć go w wrzenia tłuszczu 2-3 minut, po czym zmniejszają ogień.

Kiedy położyłeś łuk-chalot na patelni, musi syczeć.

Obraz zatytułowany Make śniadanie smażone ryż krok 5

pięć. Dodaj ryż na patelni i smażyć. Miejsce na patelni ryżu i wymieszaj go z łukiem-chalotem. Jeśli w ryżu znajdują się grudki Mercy, mieli je. Wymieszaj ryżu i nadal smażyć go 3-5 minut lub aż nabywa brązowy odcień. Po tym przesuń ryż po jednej stronie patelni.

Ryż, ponieważ będzie się rozgrzać, gdy pójdzie z niego para.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 6

Gotować jajecznica Na wolnej stronie smażenia. Obejrzyj jajka w oddzielnej misce i przenieś je na patelnię uwolnioną od ryżu. Kontynuuj mieszać jajka drewnianym ostrzem, aż kupią pożądaną spójność.

Należy zauważyć, że jaja będą nadal piecze w czasie, gdy zajmiesz się innymi składnikami, dzięki temu, że jajecznicy mogą stać się bardziej solidnymi i mniej powietrzem.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 7

7. Dodaj w sosie sojowym ryżowym, olejem sezamowym i kawałkami bekonów. Dodaj 3 łyżeczki (15 mililitrów) oleju sojowego na patelni, 2 łyżeczki (10 mililitrów) sezamowej i plastry bekonu oraz jak wymieszać składniki. Gdy wszystkie składniki są jednolicie zmieszane z ryżem, można usunąć patelnię z ciepła i podawać naczynie na stole.

Metoda 2 z 2:

Smażony ryż na Hawajach

jeden. Swilacja rys. Przygotuj ryż osobno w rondlu wodnym. Pamiętaj, że podczas ryżu gotowania jego stosunek do wody powinno być 1: 2. W tym danie, dodaj 1 1/4 szklanki (250 gramów) ryżu na 2 1/2 szklanki (600 mililitrów) wody. Jeśli masz mało czasu, możesz wziąć szybkie gotowanie ryżu.

Obraz zatytułowany Zrób śniadanie Smażony ryż Krok 9

2. Przygotuj i wyciąć bekon. Bekon owocowy na patelni na średnim lub wysokim ogniu przez 5 minut (lub aż stanie się ostry z jednej strony). Gdy jedna strona bekonu pokryje chrupiącą skorupę, obróć go i piecze kolejne 3-5 minut. Następnie umieść bekon na desce do krojenia i pokroić na małe kawałki (około 1,3 centymetra).

Jako wegetariańska wymiana bekonu, możesz użyć tempa bekonu lub grillowanych grzybów.

Obraz zatytułowany ze śniadaniem smażone ryż krok 10

3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Wyczyść patelnię z tłuszczu w lewo po bekonie lub weź kolejną patelnię i rozgrzej 4 łyżeczki w nim (20 mililitrów) Extra Virgin Oliwa z oliwek. Rozgrzej olej na średnim lub wysokim ogniu przez 5 minut lub dopóki nie zacznie się nieco unosić.

Obraz zatytułowany zrób śniadanie smażone ryż krok 11

cztery. Dodaj czerwone i zielone cebule na patelni, czosnku i słodkiej papryce. Kiedy olej jest rozgrzewający, umieść cebulę i inne składniki na patelni. Kontynuuj je wymieszaj i wędrują na silnym upale przez 2 minuty. Gdy składniki zaczną dawać aromatowi, a słodka papryka stanie się miękka, zmniejszyć ogień na niski poziom. Zajmie to od 5 do 8 minut.

Obraz zatytułowany zrób śniadanie smażone ryż krok 12

pięć. Mieszać sos sojowy, brązowy cukier i imbir w oddzielnej misce. Podczas gdy warzywa są SOWorld, możesz gotować sos. Jak wymieszać odpowiednie składniki. Upewnij się, że bryłki brązowe cukier pozostały w mieszaninie.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 13

6. Dodaj ryż, ananas i bekon na patelnię i wymieszaj składniki. Umieść ryż i pokrojony ananas na patelni z warzywami. Kontynuuj smażyć wszystko na średnim lub wysokim ogniu przez kolejne 5-7 minut, lub gdy składniki nie rozgrzewają. Zobaczysz go na para podświetlania.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 14

7. Dodaj sos sojowy i cukier do naczynia. Powoli i starannie zmielono gotowany sos na patelni, wymieszaj całą dużą łyżkę i wypalić ogień na średnim poziomie. Rysunek i inne składniki zaczną zdobywać brązowy cień. Kontynuuj smażyć przez kolejne 3-5 minut, a następnie zrobić mały ogień i zakryj patelnię z pokrywką.

Obraz zatytułowany zrób śniadanie smażone ryż krok 15

osiem

Jajko palcowe Na osobnej patelni. Weź inną patelnię i dodaj łyżeczkę (5 mililitrów) oliwy z oliwek lub trochę stopionego masła. Rozłóż jajko na patelnię i znajdź go. Trzymaj patelnię na ogniu 2-5 minut lub dopóki jajo ryczy, jak chcesz. Jeśli lubisz więcej płynnych jaj, zmniejszaj czas gotowania. Starannie weź żółtko, aby ustalić, czy jajko jest gotowe.

Przed wyjmowaniem jajka z ognia sprawdź, czy białko było całkowicie pieczone.

Obraz zatytułowany zrobić śniadanie smażone ryż krok 16

dziewięć. Włóż jajko na smażonego ryżu i podawaj danie. Usuń jajko z patelni i umieść go na szczycie smażonego ryżu. Aby podkreślić smak prażonego ryżu, można również dodać sos syrac, sól, podłożową orchlophe region gorącego pieprzu. Jeśli gotujesz dla kilku osób, podziel ryż w częściach i umieść w każdym smażonym jajku.

Czego potrzebujesz

Ricewood lub Pan
Zlewka
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż
miska
Widelec