Jak zrobić imbir el

Kroki

2. Dodaj 1 szklankę cukru do butelki przez suchy lejek. Pozostaw lejkę na miejscu, aż skończysz wszystkie schody, a nie będziesz gotowy zamknąć butelkę.

3. Memore 1/4 łyżeczka świeżej granulowanej aktywnej piekarni drożdży. Użyj dowolnego produktu, który zostanie znaleziony w sklepie zdrowej produkty.

cztery. Dodaj drożdże przez lejek w butelce. Potrząśnij butelką, aby mieszać cukier z drożdżami.

pięć. SATTACT na płytkiej tarczy 2 łyżki korzenia imbiru. Użyj najmniejszej tarczy.

6. Umieść startego imbiru w mierniczej kubku.

7. Szczur sok z całej cytryny. Cytryna jest ważna, aby zachować niskie pH i zapobiegać niechcianym mikroorganizmom. Jeśli nie lubisz cytryny, spróbuj zamiast soku grejpfrutowego.

osiem. Dodaj cały sok z cytryny w tarty imbir.

dziewięć. Wymieszaj sok z cytryny i tarty imbir przed tworzeniem pasty, a następnie dodać do butelki. Mieszanina może utknąć w lejku. Nie martw się, poniższe kroki ją popychały.

10. Spłukać pojemnik, w którym było sok z cytryny i tarty imbir, świeża czysta woda. Dodaj tę wodę do butelki.

jedenaście. Zamknij pokrywę i potrząśnij butelką. Pomaga aktywować drożdże i uruchamia proces węglowania.

12. Napełnij butelkę do korzenia świeżych, chłodnych, czystej wody. Zostaw około 2,5 cm wolnej przestrzeni, a następnie dokładnie dokręcić korka. Wolna przestrzeń jest niezbędna do gazów, które zostaną przeprowadzone w procesie fermentacji. Kilkakrotnie obróć butelkę, aby starannie rozpuścić cukier.

13. Umieść imbir el w ciepłym miejscu przez 24-48 godzin. Ciepło jest konieczne dla drożdży do napojów fermentowych. Ale nie zapomnij o nim! Zbyt długa fermentacja znacznie zwiększy koncentrację alkoholu, a smak zmienia dużo.

czternaście. Sprawdź, czy proces węglowania się skończył, silnie ścisnął butelkę kciukiem. Jeśli jest naciśnięty jak na ilustracji, proces nie jest jeszcze zakończony. W procesie fermentacji wyróżnia się dwutlenek węgla (jak na lemoniadach), który wypełnia butelkę, a trudno jest kompresować.

piętnaście. Gdy tylko butelka stała się trudna do kompresji, z reguły, po 24-48 godzinach fermentacji, umieść go w lodówce. Pozostaw w lodówce, przynajmniej na noc, aby wypić drinka przed otwarciem. Powoli otwórz pokrywę na butelce, ponieważ nie chcesz, żebyś dostał fontannę imbirowego ale!

• 40 g drobno startego świeżego imbiru
• 170 g Sahary
• 7 1/2 szklanek (1,7 l) Woda filtrowana
• 1/8 łyżeczki (0,5 g) drożdże
• 2 łyżki (30 g) świeży sok z cytryny

1. jeden. Wziąć duży, 2 litrowy rondel. Włóż na środkowy ogień i dodać tarty imbir, cukier i 1/2 szklanki (110 ml) wody. Wymieszaj, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Potrzeba kilka minut, więc manifestują cierpliwość.
2. 2. Jak tylko cukier zostanie rozpuszczony, usuń rondel z ognia. Odłóż go na bok, przykryj pokrywę i pozwól mu się naśladować przez 1 godzinę. Walcz z pragnieniem wykonania mieszanki, nie można go dotknąć.
3. 3. Doskonały syrop. Najprostszym sposobem na zlewanie syropu do miski przez małą sito. Kliknij kawałki, aby ścisnąć cały sok z mieszaniny. Po zebraniu całej cieczy umieść miskę na łaźni lodowej lub w lodówce, aż mieszanina osiągnie temperaturę pokojową 20-22 ° C.
4. cztery. Przygotuj lejkę. Zainstaluj go na czystym plastikowym 2-litrowym butelce i wlać syrop. Następnie dodaj drożdże, sok z cytryny i pozostałe 7 szklanek wody. Ostrożnie zamknij butelkę pokrywką i delikatnie potrząsnąć, aby składniki były mieszane. Daj Eli zerwał w ciągu 48 godzin w temperaturze pokojowej.
5. Ale nie dłużej! Jeśli trzymasz go za długo, smak będzie chory z powodu fermentacji drożdży.
6. pięć. otwarty. Uruchomić pokrywę i upewnij się, że charakterystyczny dźwięk jest taki, że proces węglowania jest zakończony. Jeśli tak, umieść butelkę do lodówki, a jeśli proces nie zostanie zakończony, czekaj trochę więcej.
7. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni, otwierając butelkę przynajmniej raz dziennie, aby pozbyć się nadmiaru gazów. W przeciwnym razie ciśnienie będzie rosnąć, a butelka może eksplodować.

• 1 szklanka (200 g) oczyszczony, drobno pokrojony imbir
• 2 szklanki (450 ml) wody
• 1 szklanka (225 g) cukru
• 1 szklanka (225 ml) wody
• 1/2 szklanki (115 ml) wody sodowej (na szklance)
• Kilka kropli soku z limonki
• Plasterki Lyme (na dysk boczny)

1. jeden. Przynieś rondel do gotowanego 2 szklanki wody. Dodaj oczyszczony i drobno pokrojony imbir. Zmniejsz ogień do średniego lub niskiego i zagotuj mieszaninę przez 5 minut.
2. Usuń z ognia i wyjdź przez 20 minut. Ale nie dłużej, w przeciwnym razie mieszanina będzie zbyt gorąca.

1. jeden. Wyprostuj płynną przez delikatne sito. Rzuć kawałki imbiru. Woda powinna mieć smak imiwy, więc sam korzeń nie będzie już potrzebował.
2. 2. W oddzielnym rondlu przygotuj prosty syrop. Rozpuścić 1 szklankę cukru piasku w 1 szklance wrzącej wody. Rozpuścić cukier całkowicie i zachowaj z boku.
3. 3. Wymieszaj 1/2 szklanek wody imbirowej z 1/3 szklanką prostego syropu i 1/2 szklanki wody gazowanej. Taka liczba składników będzie wymagana dla każdej kieliszek napoju. Dodaj kilka kropli świeżego soku z cytryny i wapna do każdego szkła. Serwuj schłodzony i ciesz się!

• Możesz oczywiście dostosować ilość cukru do swoich upodobań. Należy pamiętać, że cytryna (krok 7) nie jest konieczna, ale zaleca się zapobieganie bakteriom. Jeśli chcesz pikantnego napoju, możesz zwiększyć ilość targowanego imbiru.
• Jako alternatywny sposób na wytworzenie smaku imbirowego, gotuj kawałek dobrze oczyszczonego korzenia w wodzie przez godzinę. Daje złotym brązowym odcieniu. Zacznij od 20 g korzenia imbiru przez 2 litry wody i zmienia tę kwotę do smaku.
• Tarcie jest używane przez ludzi tysięcy lat w produkcji chleba, wina i piwa. Dwutlenek węgla podnosi ciasto chlebowe i tworzy gaz w napojach musujących. Drożdże z cukrem służą do węglowania napojów, w tym szampana.
• Używaj czystych naczyń do fermentacji. Do czyszczenia można użyć solidnych dezynfekcji proszku.
• Możesz zastąpić większość cukru ze sztucznymi słodzikami, ale użyj co najmniej 2-3 łyżki (28-42 gramów) naturalnego cukru. Ta ilość jest wystarczająca dla procesu węglowania.
• Perfect Imbir El przez sito, jeśli nie lubisz kawałka imbiru, pływającego w nim. Jeśli tego nie robisz, imbir wpadnie do pierwszego szklanki lub dwóch, a większość dolnych spadków na dno i dostanie się do ostatniej kieliszka napoju. Natychmiast umyj butelki po użyciu całego imbirowego ale.
• Możesz spersonalizować imbiru El, tworząc własną etykietę butelki i dumnie umieścić ją w centrum stole jadalnym.

• Nie zostawiaj Gotowy imbirowy el w ciepłym miejscu na dłużej. Napój pozostanie w ciepłym miejscu przez ponad 2 dni, zwłaszcza latem, gdy temperatura jest wyższa, może tworzyć wystarczające ciśnienie Eksplozja butelki. Schłodzona butelka ma mniejszą szansę eksplodować.
• Podczas korzystania z dwóch pierwszych przepisów otrzymasz napój alkoholowy. Ilość alkoholu w gotowym produkcie po 2 - 3-dniowej fermentacji będzie nieznaczna, jednak jeśli zostawisz napój przez kilka dni, będzie nadal wędrować, dopóki nie zniknie, a zawartość alkoholu będzie znacznie wyższa. Napój nie będzie wyglądał jak imbir el. Należy również pamiętać, że w niektórych regionach stosowanie napojów alkoholowych jest zabroniony przez prawo.
• Nie kupuj drożdże piwowarskie, Ponieważ jest to zwykle nieaktywne drożdże, które pozostały po procesie warzenia. To są martwe drożdże. Aby osiągnąć najlepsze wyniki, kup drożdże w sklepie dla producentów piwa i wina.

• http: // SimplyRecipes.COM / Recipes / Homemade_ginger_ale /
• Jak zrobić imbirowe ale. Oryginalne źródło tych informacji. Używane z pozwoleniem.
• Alkohol_in_root_beer. Dyskusja na temat treści alkoholowych w tej imbirowym ale. Podobnie jak w przypadku jakichkolwiek fermentacji drożdżowej, w napoju jest niewielka ilość alkoholu (około 0.cztery%).
• http: // FoodNetwork.COM / Recipes / Alton-Brown / Ginger-Ale-Recipe / Index.Html