Jak zrobić wino z czarnej porzeczki -

Uwaga: Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 lat.

Z reguły sezon czarnej porzeczki pod koniec lata - początek jesieni, a te jagody rosną w całej Europie i USA. Czarna porzeczka służy do gotowania deserów, dżemu i herbaty. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pyszne wino z czarnej porzeczki, która jest idealna na sprzęt do grillowania lub innych letnich imprez.

Składniki

W wino 4 l (6 butelek):

2 kg świeżych czarnych jagód porzeczkowych
1,1 kg cukru
3,3 litry wody
1 drożdże pakowa (drożdże do czerwonego wina)

Kroki

Metoda 1 z 4:

Przygotowanie

jeden. Przejdź przez jagody ręcznie w sterylnym plastikowym wiadrze. Wlać 1 l chłodzoną wodę destylowaną i dobrze wymieszać. Pozostaw mieszaninę przez dwie godziny.

Obraz zatytułowany zrobić wino Blackberry Krok 2

2. Gotować jedną trzecią cukru z 1,4 litra wody przez jedną minutę. Fajny syrop.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 3

3. Dodaj drożdże w 120 ml ciepłych (nie wrzenia) wody i wyjdź na 10 minut.

Obraz zatytułowany zrobić wina Blackberry Krok 4

cztery. Naciśnij chłodzony syrop w jagodach. Dodaj drożdże. Upewnij się, że mieszaninę ochłodzono, ponieważ gorąca temperatura zabija drożdże.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 5

pięć. Przykryj wiadro czystą szmatką i pozostaw w ciepłym miejscu przez siedem dni.

Metoda 2 z 4:

Za 7 dni

jeden. Wyprostuj pulpę przez gazę lub podobną tkaninę, ściskając go suche. Użyj ciała do kompostu.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 7

2. Wlać wynikową ciecz do 4-litrowego dzbanka.

Obraz zatytułowany zrobić wino BlackBerry 8

3. Gotuj drugą trzecią Sahary z 1/2 l wody. Schłodzić syrop przed dodaniem do dzbanka.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 9

cztery. Zamknij słoik bawełny i zabezpiecz balon piłki na szyi. Pozwoli to na dwutlenek węgla wyjść i chronić wino przed utlenianiem i zanieczyszczeniem zewnętrznym.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 10

pięć. Zostaw winość przez 10 dni.

Metoda 3 z 4:

Po 10 dniach

jeden. Wlać wino do pojemnika. Sterylizować dzbanek i zalać wino.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 12

2. Gotuj pozostałą trzecią cukru od 1/2 l wody. Fajny syrop przed dodaniem do wina.

Obraz zatytułowany zrobić wina Blackberry Krok 13

3. Podłącz dzbanek bawełny, zabezpiecz balon i pozostaw do końca procesu fermentacji. Po zatrzymaniu fermentacji wino zatrzyma bańkę.

Metoda 4 z 4:

Po fermentacji

jeden. Naciśnij wino jak wcześniej.

Obraz zatytułowany zrobić wina Blackberry Krok 15

2. Sterylizuj butelki wina i dodaj lejek.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 16

3. Wlać wino w butelce, napełniając każdą butelkę do szyi.

Obraz zatytułowany Make Blackberry Wine Krok 17

cztery. Zamknij butelkę korka, a możesz przechowywać.

Rada

Wino jagodowe lepiej pić w ciągu roku, ale może być przechowywany do dwóch lat.
Zbierz tylko absolutnie czarny i dojrzały czarny porzeczek. Niedojrzałe porzeczki nie dojrzewają, jeśli zazwyczaj jesteś.
Używaj czystych i sterylizowanych naczyń, w przeciwnym razie wino pogorszy.