Jak zrobić białe wino: 12 kroków (z ilustracjami)

Uwaga: Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 lat.

Winemaking może być zabawny i wynagrodzenie. W większości obszarów taka produkcja jest prawnie, jeśli nie sprzedajesz produktu. Ten sposób wina wina jest niezwykle tani, a wino będzie miał przyjemny smak, jeśli zrobisz wszystko dobrze.

Kroki

jeden. Dezynfekuj cały swój sprzęt. Dezynfekcja każdego narzędzia, która wchodzi w kontakt z winem jest niezwykle ważną procedurą, aby usunąć niepotrzebne smaki i szkodliwe bakterie.Istnieje wiele różnych metod sanitarnych, więc po prostu powinieneś określić, który najbardziej odpowiedni dla Ciebie.

Obraz zatytułowany Wykonuj białe wino krok 2

2. Wlać biały sok winogronowy w butelce 5 litrów. Załóż pokrywę i potrząśnij zawartością.

3. Dodaj filiżankę cukru. Załóż pokrywę i potrząśnij zawartością.

Obraz zatytułowany zrobić białe wino krok 4

cztery. W niewielkiej ilości ciepłej wody lekko dodaj drożdże i mały cukier.

Obraz zatytułowany Wykonaj kroki białego wina 5

pięć. Gdy woda zaczyna pić, wlej go do butelki.

Obraz zatytułowany Wykonaj Krok White Wine 6

6. Przykryj pokrywę i potrząśnij. (Konieczne jest przejście do następnego kroku, po ukończeniu tego).

Obraz zatytułowany Wykonaj Krok White Wine 7

7. Zdejmij pokrywę z butelki.

Obraz zatytułowany Wykonaj białe wino krok 8

osiem. Zrób kilka dziur w balonie.

Obraz zatytułowany zrobić białe wino krok 9

dziewięć. Piłka naprężająca na butelce na szyję.

Obraz zatytułowany zrobić białe wino krok 10

10. Pozostaw butelkę, aby wędrować w ciepłym miejscu, ale bez bezpośredniego światła słonecznego.

Obraz zatytułowany zrobić białe wino krok 11

jedenaście. Po 12 godzinach zacznie syczeć. Jeśli tak się nie stanie, zacznij ponownie. Drożdżowa praca. Gazy przechodzą przez otwory w misce. Kiedy balon zatrzymuje się do napełnienia (zwykle w ciągu 2-3 tygodni), przejdź do następnego kroku.

Obraz zatytułowany Wykonaj Krok White Wine

12. Jak tylko wstępna fermentacja zakończyła się (po 2-3 tygodniach) zawartość alkoholu w drinku jest wystarczająca i może być rozlana w pojemniku. Powinieneś uzyskać 5-6 butelek wina z zawartością alkoholu 11-12%! Możesz zmienić i eksperymentować z recepturą!

Rada

Jeśli chcesz poprawić smak produktu, nie używaj go w ciągu miesiąca.
Jeśli chcesz uzyskać naprawdę dobry smak, odzyskać go na inne potrawy, upewnij się, że cały osad pozostaje na dole poprzedniej butelki i zostaw go przez miesiąc.
To wino lepiej wędrujące w stałej temperaturze 17 ͦС (62 ͦf) przez 3 tygodnie.
Dla lepszego smaku użyj drożdży wina. Drożdże wino / piwa podkreślają dużo lepszego aromatu.
Jeśli używasz czerwonego soku winogronowego i powodować fermentację w ten sam sposób (w tej samej temperaturze, w tym samym czasie i t. RE.) stanie się różowy. Aby uzyskać czerwone wino, musisz użyć soku czerwonych winogron i powodować fermentację w ten sam sposób, ale w temperaturze 30 ͦС -35 ͦС przez dziesięć dni.
Jeśli rozumiesz, że kochasz Winemaking, pomyśl o wykorzystaniu komercyjnych bloków fermentacyjnych, zwanych także blokami gazowymi. Produkują CO2, ale nie odpuszczają powietrza. Są łatwiejsze, bardziej niezawodne i nieco droższe niż balony.
Czystość jest bardzo ważna, dzięki której pojawia się sok / wino, należy przetworzyć. Wrząca Campden Woda lub Tablet (metabizisulfat sodu) lub nawet wybielanie. Sok, to doskonała cena dla mikrobów / drożdży. Upewnij się, że w drożdżach wina są bakterie.
Wypełnić wino bez łamania osadu, załataj go. Możesz także filtrować butelkę wina z osadu.