Jak kupić restaurację: 9 kroków (z ilustracjami)

Biznes restauracji to bardzo trudna rzecz, ale może być również dość opłacalna i godna wysiłków. Istnieje wiele rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, a wiele tego, co musisz myśleć przed zakupem restauracji. Przed otwarciem restauracji należy również posiadać doświadczenie prawne. Bardzo łatwo zainfekować pomysł zakupu restauracji. W rzeczywistości wszystko to jest dość trudne.

Kroki

jeden. Przygotuj się na zakup restauracji.Istnieje kilka przeszkód, które musisz pokonać, zanim będziesz mógł ubiegać się o zakup restauracji. Pierwszy jest wynajem. Musisz mieć pewny zasób finansowy, a także konieczne jest również, aby twoje doświadczenie zawodowe ma wspólnego z biznesem restauracji.Problem doświadczenia można rozwiązać, kupując franczyzę. Drugie pytanie brzmi, ile masz gotówki, to znaczy, będzie wystarczająco dużo kapitału startowego? Aby kupić restaurację, będziesz potrzebować znacznej ilości gotówki i kapitału obrotowego. Na przykład, jeśli ktoś kupuje restaurację za 200 000 USD i nie bierze pożyczki, wtedy ponad 250 000 $ będzie wymagać kosztów hipotecznych, a także biorąc pod uwagę kapitał obrotowy. Nie przeceniaj swoich możliwości, w przeciwnym razie może zwiększyć prawdopodobieństwo awarii.Jeśli chcesz wziąć pożyczkę w zarządzaniu małymi przedsiębiorstwami, musisz mieć 5-letnie doświadczenie w zarządzaniu lub posiadaniu restauracji, dobrą historię kredytową, a także wystarczającą ilość pieniędzy, które powinieneś pokazać bankowi, aby potwierdzić zdolność do zapłaty raty.

2. Przed szukaniem idealnej restauracji zdecyduj, co chcesz, a co ważniejsze, co jest najbardziej odpowiednie dla Twojego stylu życia. Autorzy książki "Smak zakupów" obejmowały dziesięć pytań w początkowym rozdziale, który musisz zapytać przed wyszukaniem. Problemy te mogą obejmować pożądany poziom dochodów, a także pytania dotyczące swojego stylu życia, które należy wziąć pod uwagę wszystkich właścicieli restauracji.

3. Zdecyduj swojego docelowego klienta. Masz na celu duży sprzedaż pizzy dla młodych profesjonalistów? Będziesz walczyć o więcej składany, wyrafinowany smakosz? Różnorodność i eksperymentalne menu może być odpowiednie na późniejszych etapach, podczas gdy na początku warto ograniczać się do tradycyjnego menu i skupić się na jakości produktów. Pamiętaj, że młodzi ludzie jedzą więcej i nie dostrzegają wędrówki w restauracji jako wydarzenie specjalne - nawet jeśli rzadko spędzają więcej 15 £ lub 10 $ za osobę. Z drugiej strony najprawdopodobniej spędzą mniej czasu w restauracji, więc możliwe jest również duże lądowanie klienta. Starsi ludzie najprawdopodobniej spędzą więcej czasu w restauracji, obracając spożycie żywności w czymś wyjątkowym, a na pewno spędzają więcej czasu w restauracji, a zatem pieniądze.

cztery. Wybierz miejsce. Zwykle najbardziej opłacalne miejsca - w centrum miasta, z dużym parkingiem i znajduje się w pobliżu barów lub kin, ale te miejsca są również najdroższe. Wynajem wyżej niż restauracje na świeżym powietrzu, ale także obroty klienta jest znacznie więcej.

pięć. Upewnij się, że sytuacja demograficzna w wybranej lokalizacji jest skonfigurowana do klientów, na których jesteś zorientowany. Wydaj badanie i dowiedzieć się, jaki dochód rodzinny i jaka jest możliwość zakupu dla ludzi, obok jakiej restauracji. Czy mogą sobie pozwolić na regularnie mieć i, co ważniejsze, czy to zrobią? Istnieje wiele organizacji, które gromadzą i sprzedają takie informacje. Lepiej wydawać pieniądze na te informacje przed podjęciem decyzji o zakupu.

6. Zwróć uwagę na restaurację, którą chcesz kupić. Zanim przedstawisz się kupującym, przejdź do restauracji kilka razy w różnych porach dnia jako gość, aby zobaczyć, jak działa handel. Oblicz tabele i spróbuj liczyć całkowitą kontrolę na stole. Możesz więc porównać rzeczywistą kwotę dochodów, a ten, który sprzedawca zadzwoni.

7. Zrób ofertę zakupu restauracji. Sprawdź właścicieli książki restauracji. Oglądać w restauracji w różnych porach dnia, aby zobaczyć, jak się to wypełnia. Zobacz, co odwiedzający jedzą jak oni ubierają się.

Obraz zatytułowany Kup restaurację Krok 8

osiem. Oblicz wydatki. Może być konieczne znacząco zmienić wnętrze restauracji lub kupić nowy sprzęt. W zależności od liczby odwiedzających i materiałów do zamówienia, oblicz koszty i porównuj je z potencjalnym dochodem.

dziewięć. Podaj reklamę.People`s Solva - ten chleb dla każdej restauracji. Reklama w lokalnych gazetach lub dystrybucji ulotek może być koniecznością - zwłaszcza jeśli chcesz rozpocząć udany biznes.

Rada

Kiedy jedzenie staje się narodowym rytuałem, nie ma nic dziwnego, że ludzie zainteresowani biznesami restauracji.
Udane zarządzanie restauracją przyniesie wiele radości, a także pewne wynagrodzenie finansowe.

Ostrzeżenie

Umowa najmu jest to, co zwykle idą lub co sprawia, że przyszły pieniądze.
Posiadanie restauracji jest odpowiedzialne 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Musisz być przygotowany na poświęcenie swojego życia w tę sprawę, przynajmniej pierwsze lub dwa lata. Zbyt wielu widzi to tylko zabawę i glamour, a nikt nie powiadam się bezsennych nocy w biurze, ponieważ jesteś zbyt zmęczony, by wrócić do domu.
Dowiedz się, jakie poprawne powody pchnęły właściciela na sprzedaż restauracji.
Zastanów się, jak rzeczy dzieje się w różnych porach dnia, i obliczają zamówienia klientów. Jeśli wydasz taką badanie, możesz porównać swoje dane za pomocą danych raportów i porównać, jak są wiarygodne.
Przed zakupem należy dokonać szczegółowego biznesplanu. Poświęć trochę czasu na odwiedzenie lokalnego konsultanta. Na przykład spójrz na bezpłatną ocenę perspektyw biznesowych.
Jeśli nigdy nie pracowałeś w restauracji, poczekaj przy zakupie, dopóki nie uzyskasz doświadczenia w restauracji. Spróbuj zagłębić się we wszystkie cechy biznesu, począwszy od tabel myjących i pracować w kuchni i, najlepiej, w zarządzaniu (selekcji i zatrudnienia personelu, tworząc harmonogram, rozwój projektu menu i t.RE.)