Jak uzyskać zamówienie w restauracji fast food
Jeśli myślisz trochę, nie tak łatwo przyjmować zamówienia. Kiedy pracujesz w biznesie, w którym jesteś zobowiązany do przyjmowania zamówień, niezwykle ważne jest, aby być początkowo znanym niż ty.
Uwaga: Ten artykuł ma na celu uzyskanie zamówienia w restauracji Fastfud. Bycie kelnerem w elitarnej restauracji jest niezwykle inna.
Kroki
jeden. Uśmiechnij się i pozdrawiam klienta.
2. Poproś klienta gotowy do złożenia zamówienia.
3. Słuchaj uważnie, gdy klient zamówienia.
cztery. Powtórz kolejność.
pięć. Wprowadź zamówienie, ponieważ klient powiedział ci klientowi.
6. Przeczytaj jego klienta.
7. Podsumuj zamówienie.
osiem. Powiedz kwotę klienta do zapłaty.
dziewięć. Weź udział w płatnościach.
10. Daj klientowi czeku.
jedenaście. Dziękujemy klientowi.
Rada
- W zależności od komputera lub systemu rejestracji, którego używasz w swojej firmie, może być konieczne wprowadzenie zamówień, podsumowujących je i opłaty na różne sposoby.Upewnij się, że wiesz, jak działa system przed przyjęciem zamówienia.
- Jeśli klient płaci gotówką, upewnij się, że poprawnie policzono. Rozważ również dostawę, którą musisz zwrócić klienta. Więc będziesz pewien, że dali mu właściwą kwotę.
- Praktykowanie, osiągasz doskonałość! Skorzystaj z zamówień z członkami swojej rodziny i przyjaciół.
- Powtarzanie klienta, gwarantuje dokładność i pozwala klientowi wprowadzić zmiany w nim przed złożeniem zamówienia.
- Pamiętaj: Klient jest zawsze w porządku. Upewnij się, że klient jest zadowolony!
- Szybkie powitanie daje klientowi dowiedzieć się, co jest dla ciebie ważne.
- Zawsze uśmiechaj się i bądź uprzejmy.
- Oto kilka przykładów dobrych pozdrowień.
- "cześć! Jak się masz?".
- "Witamy w <названия вашей компании>"
- "Moje imię <ваше имя> I będę dziś twoim kellem"
Ostrzeżenie
- W każdym przypadku istnieje zestaw zasad, które wyjaśniają kelner, oczekuje się od niego. Zawsze czytaj uważnie i postępuj zgodnie z tymi zasadami.
- Zbyt wiele rozmawiasz, możesz dostać się w niebezpieczną sytuację. Pamiętaj prostą zasadę, jeśli osoba rozmawia za dużo, odpowiadając jednym prostym słowem, możesz wyciąć całą rozmowę. Jeśli klient milczy, użycie tylko kilku słów będzie zadowolić klienta. Chodzi o to, jak dłużej pracować, zamiast znaleźć nową pracę kelnera cały czas!
- Oczekiwać, że czasami podrażnił klienci mogą cię poznać. Zawsze bądź uprzejmy. Nie pozwól im się zły ani cię zdenerwować!