Jak wyczyścić ananas (z ilustracjami)

Zakup całego ananasa to ekonomicznie skuteczny sposób uzyskania witaminy C. Sok ananasowy i owoce mogą być stosowane jako zmiękczacz mięsa lub sosu do deserów, a także do żywności w świeżej formie. Czyszczenie ananasa może wydawać się trudne ze względu na jego grubą skórę - jednak można zastosować tę metodę, aby usunąć skórę i oczy przed cięciem.

Kroki

Część 1 z 3:

Wybór ananasa

jeden. Weź ananas. Palić fundament. Powinien czuć się lekko słodki.

2. Kliknij na skórę palców ananasowych. Musi ulec łatwym kliknąć, aby pokazać, że dojrzewają.

3. Wypłucz skórę ananasa i pozwól mu wyschnąć przed przygotowaniem. Wyrzucasz większość powierzchni, więc nie musisz go czyszczyć bardzo pilnie.

Część 2 z 3:

Czyszczenie skóry

jeden. Boli ananas na desce do krojenia. Będziesz potrzebował bardzo ostrego noża do czyszczenia ananasa.

2. Umieść go z boku. Umieść nóż do 0.6 cm. Poniżej liści. Wytnij, aż dotrzesz do liści.

3. Zamień ananas i powtórz, aż dotrzesz do góry i większość liści w okręgu. Zabierz go na centralne liście i wyrzuć. Możesz użyć pozostałego centrum liści, aby utrzymać ananas podczas cięcia.

Niektórzy kuchni oferują do cięcia całego szczytu. Możesz także zrobić, ale powinno być ostrożne, nie pozwól, aby ręka zjechała na szczycie ananasa. Po pokrocie, ananas wypuszcza dużo śliskiego soku. Obraz zatytułowany skórka ananasa krok 6bullet1

Obraz zatytułowany skórka ananasa krok 6bullet1

cztery. Zacznij od góry ananasa i odetnij zewnętrzną skórę, aż osiągnie dno. Możesz wyciąć mały łuk na zewnątrz, aby zaoszczędzić więcej fetapy ananasa.

pięć. Zamień ananas zgodnie z ruchem wskazówek zegara o 5-10 cm. I powtórz. Obróć się, wyciąć i powtórz, aż cała skóra zostanie usunięta, a tylko oczy pozostaną.

6. Boli ananas z boku i wyciąć dolną część poziomo.

Rzuć skórę ananasa do kompostu lub śmieci. Obraz zatytułowany Peel a ananas krok 9bullet1

Część 3 z 3:

Usuwanie oka i zakończenie

jeden. Trzymaj ananas pionowo i powiadomić jak oczy są ułożone przez ukośne linie. Usuwanie wszystkich oczu zastrzega sobie największą ilość owoców.

Obraz zatytułowany peel a ananas krok 11

2. Umieść nóż na lewo od jednej ukośnej linii oczu. Wytnij je pod kątem 45 stopni tuż pod oczami.

Obraz zatytułowany peel a ananas krok 12

3. Weź nóż i połóż na prawo od tej samej przekątnej. Wytnij pod kątem 45 stopni w przeciwnym kierunku. Podczas cięcia do ananasa tego rowka pozbywasz się oczu, utrzymując większość słodkiej masy celulozowej na skórę.

Obraz zatytułowany peel a ananas krok 13

cztery. Pracuj z górnej linii ukośnej do dolnej linii przekątnej, cięcia długich równoległych rowków w ciele ananasa. Będzie wyglądać jak spirala.

Obraz zatytułowany peel a ananas krok 14

pięć. Obróć ananas do ćwierć, aby powtórzyć. Kiedy przejdziesz przez cały sposób wokół ananasa, będziesz miał piękny wzór spiralny i jasnożółte ciało.

6. Wytnij ananas na ćwierć pionie. Wytnij centralny rdzeń ananasa za pomocą pionowego plasterka. Jest solidna i nie bardzo słodka.

Wytnij pozostały ananas, jak chcesz. Obraz zatytułowany peel a ananas krok 15bullet1

7. Gotowy.

Rada

Czyszczenie ananasa wymaga praktyki - jednak można to zrobić szybko, gdy tylko opracujesz wykres usuwania oczu. Większość krajów tropikalnych, które wycinają ananas w ten sposób.

Czego potrzebujesz

Ananas
Nóż gotować
Deska do krojenia