Jak gotować dżem ananasowy

Dżem ananasowy jest słodki i soczysty makaron, ale z bardziej smakowym smakiem niż konwencjonalna jama jagoda. Ponadto jest bardzo łatwy do gotowania w domu, nawet jeśli nigdy nie przygotowałeś dżemu ani galaretki. Namking Home Ananas Jam na ostry plasterek tosty, aby rozpocząć dzień z słodkiego i pikantnego śniadania!

Składniki

Dżem ananasa ze świeżego ananasa

1 ananas
1 szklanka (240 ml) wody
5 szklanek (1200 ml) cukru granulowanego
2 cytryny
1 pakiet pakietów

Dżem ananasowy z puszkowego ananasa

2.5 Szklanki w puszkach, posiekany ananas we własnym soku
2 szklanki (480 ml) cukier granulowany

Kroki

Metoda 1 z 3:

Dżem ananasa ze świeżego ananasa

jeden. Zdejmij skórę z ananasa. Przed cięciem skórki wypłucz ananas pod żurawiem. Następnie Wyczyść ananas . Aby to zrobić, włóż go na bok i wyciąć górę i dołu. Ból ananas bezpośrednio i wyciąć skórę.

Obraz zatytułowany sprawia, że dżem ananasowy Krok 2

2. Wytnij ananas na małych kawałkach. Wytnij ananas na małych kostkach (około 2 cm). Kostki nie muszą być gładkie, ponieważ nadal muszą mielić. Po prostu upewnij się, że można je wlać do procesora kuchennego lub blendera.

Wytnij wszystkie guzki i nasiona, które przejdziesz przez penetrację ananasa.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 3

3. Szlifować kawałki ananasa. Kostki ananasowe z blendera lub żywności. Szlifować je aż do utworzenia jednorodnej masy w kształcie kaskulu. Usuń wszystkie grudki i nasiona z mieszaniny.

Obraz zatytułowany sprawia, że dżem ananasowy krok 4

cztery. Chory sok z cytryny. Umyj dwie cytryny i pokroić je na pół. Rozłam sok z cytryny do mieszanki ananasowej z rękami lub z sokowirówką. Wymieszaj mieszankę łyżki.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 5

pięć. Dodaj cukier. Wybierz pięć szklanek cukru w miksie ananasowym. Wymieszaj wystarczająco dobrze, aby cukier był całkowicie rozpuszczony i zmieszany z trumną owocową. Wyślij mieszaninę przez około 15 minut.

Obraz zatytułowany sprawia, że dżem ananasowy Krok 6

6. Wymieszać w doniczkowym rondlu pectin i przynieś roztwór do gotowania. Weź mały rondel, wlej jedną worek pektyny do niego i wlać 1 szklankę (240 ml) wody, a następnie przynieś roztwór do gotowania na średnim ogniu. Gotować na minutę, po czym usunąć rondel z płyty.

Pektyn jest ekstraktem owocowym, który pomaga zagęścić dżem i galaretkę.

Różne rodzaje pektyny należy rozpuścić w różnych ilościach wody. Sprawdź instrukcje dotyczące pakietu w przypadku, gdy Pectin musi być rozpuszczony w większej ilości wody.

Obraz zatytułowany sprawia, że dżem ananasowy Krok 7

7. Wymieszaj pektynę z mieszaniną ananasową. Wlać pektynę do mieszanki ananasowej i wymieszaj przez minutę. Zauważysz, jak mieszanina zagęsza się i stanie się bardziej jak dżem.

Jam teraz możesz założyć lub jeść, gdy ostygnie!

Metoda 2 z 3:

Dżem ananasowy z puszkowego ananasa

jeden. Mieszać w rondlu ananasowym i cukrowym. Otwórz bank ananasy i złamać owoce i sok w dużym rondlu. Istnieją 2 szklanki (480 ml) cukru i ładnej łyżki.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 9

2. Przynieś mieszaninę do wrzenia. Umieść patelnię z mieszaniną ananasową na środkowym ogniu. Usuń mieszankę od czasu do czasu, aby ogrzewa się równomiernie. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanka się zagotuje.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 10

3. Gotować przez 20 minut. Gdy mieszanina wrząca, umieść zegar przez 20 minut i wymieszaj dżem przez cały ten czas. Po 20 minutach zauważysz, że dżem staje się grubszy.

Obraz zatytułowany sprawia, że dżem ananasowy krok 11

cztery. Usuń rondel z pieca, gdy dżem całkowicie zagęszcza. Po 20 minutach spróbuj dżemu łyżką i docenić, czy osiągnął pożądaną gęstość i spójność. Jeśli nadal jest płynna, gotuj się, aż stanie się wystarczająco gruba.

W zacięciu możesz obniżyć termometr. Gdy temperatura osiąga 104 stopni Celsjusza, dżem będzie się zadowolony i będzie gotowy.

Metoda 3 z 3:

Kanżowanie i przechowywanie dżemu

jeden. Sterylizuj banki konserwowe. Jeśli chcesz umieścić dżem ananasowy na przyszłość, musisz stworzyć idealne środowisko do przechowywania go. Sterylizuj butelki i puszki do konserwowania, Zaciąć się za kilka miesięcy.

W Bankach Canning muszą być uszczelniające pierścienie i rzeźba na szyi. Takie banki zapewniają hermetyczną izolację i są idealne do konserwowania.
Jeśli zamierzasz jeść dżem przez następne kilka tygodni, nie możesz się martwić o konserwowanie. Po prostu wlej dżem w słoiku i włóż go do lodówki.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 13

2. Uruchom dżem przez banki. Po ugotowaniu dżemu i sterylizuje banki, wlej dżem w tych bankach. Zaparkować dżem z patelni w bankach i nie rzucił niczego, weź lejek lub szkło pomiarowe.

Nie wypełniaj banków na górę. Zostaw około 0,6 cm pustej przestrzeni.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 14

3. Wytrzyj obręcz puszek. Gdy dżem jest bardzo lepki, jeśli przykleja się do krawędzi, słoik będzie trudny do otwarcia. Przed zamknięciem słoików weź czysty ręcznik i wytrzyj ciała puszek, aby usunąć z nich dżem.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 15

cztery. Zamknij słoiki i włóż je w wrzący rondel wody. Umieść banki w dużym rondlu wodą. Zobacz, że banki są w pełni zanurzone w wodzie, a nawet 5 cm wody. Zagotuj je przez pięć minut, po czym szczypce otrzymają banki z wody.

Kiedy otrzymasz słoiki z wody, zobaczysz małe wgniecenie na każdej pokrywie. Oznacza to, że banki są zapieczętowane i mogą być przechowywane półtora roku!

Jeśli zamierzasz jeść dżem przez miesiąc, ten krok może być pominięty.

Obraz zatytułowany Dżem ananasowy Krok 16

pięć. Usuń zacięcie w magazynie. Pozostaw banki, aby ostygnąć na stole kuchennym, aż osiągną temperaturę pokojową. Następnie usuń je na półce lub w lodówce. Jeśli ukończyłeś proces sterylizacji i konserwowania, poczekaj co najmniej dwa tygodnie, zanim będziesz miał dżem, od pierwszych kilku dni po spłodzeniu może być zbyt płyn.

Obraz zatytułowany Wykonaj finał Jam Pineapple

6. Dżem jest gotowy.

Rada

Domowy dżem jest świetnym prezentem na parapet lub wakacje!
Dodaj cynamon lub uziemione goździk, aby uczynić go bardziej piquant!