Jak określić świeżość bekonu -

Bacon, jeden z najpopularniejszych produktów ostatniej dekady. Podczas gdy świeży bekon jest prawdziwą przyjemnością, z niewłaściwym przechowywaniem, szybko leci, co powoduje choroby sprowokowane przez bakterie Salmonella i Wandia jelitowa. Ważne jest, aby bekon był dobrej jakości, jest kluczem do gotowania i spożywania zdrowej żywności.

Kroki

Metoda 1 z 3:

Oceń swój bekon

jeden. Sprawdź datę ważności bekonu przesuniętego na pakiecie. Jeśli ważność trwałości wygasła, a następnie spożywaj bekon w żywności, jest niebezpieczny. Jeść bekon w ciągu siedmiu dni od momentu zakupu ("termin sprzedaży") lub przed wygaśnięciem "Trwałość", określony przez producenta. Jeśli zamarzysz bekon nie więcej niż cztery miesiące temu, a potem odważnie odszraniaj i ugotuj go.

Nie mylić koncepcji "Okres realizacji" i "trwałość". PIERWSZA INSTRUKCJA, Druga - zainstalowana przez producenta Data, do której można wykorzystać towary. Bliżej końca "termin sprzedaży", Im szybciej, że bekon musi jeść, ale nawet jeśli jest powiadamiany, użycie bekonu będzie bezpieczne (jeśli został prawidłowo utrzymany).

Obraz Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 2

2. Być mniej tak, jeśli bekon został zapieczętowany. Na przykład kupiłeś pakiet w zeszłym tygodniu i nie otworzyłeś go - prawdopodobnie, w tym przypadku bekon nie miał czasu na zepsucie. Nie martw się, nawet jeśli nadal otworzyłeś opakowanie i wziąłeś kawałek - po prostu zamknij go górną, i przedłuży to trochę.

Ponieważ zakup bekonu utrzymuje świeżość do dwóch tygodni, jeśli prawidłowo przechowujesz go i nie otworzyć opakowania. Otwórz pakiet i spędzić jeden z następujących testów. Jeśli test został pomyślnie przekazany - dokonałeś właściwego wyboru.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 3

3. Dym bekon. Niezależnie od tego, czy położyłeś go na talerzu, albo wciąż w pakiecie - zapach będzie taki sam. Jeśli wątpisz jako bekon, dokładnie pomiń go. Jeśli pachnie jak świeże mięso, nie jest zepsuty. Jeśli pachnie jak dziwne - gnicie, kwaśny lub nie ma zapachu - boczek jest zepsuty.

Znasz zapach bekonu, prawda? Jeśli jest nawet wątpliwość, że zapach nie jest tak oszałamiający, jak powinien być - nie ryzykuj. Bakterie nie stoją.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 4

cztery. Ostrożnie sprawdź swój bekon. Wybierz pokój z dobrym oświetleniem i spójrz na to. Jakość, a nie zepsuty bekon malowany w świeżym i jasnym kolorze różowawym. Bacon - Różowy (czasami Izesta-Różowy) Mięso z białą stacją. Jeśli zauważysz zielone punkty, mięso wygląda przyciemnić i nabywa ciemnobrązowy odcień, a potem bekon już nie pieknie.

Być może zobaczysz myśli jak "To jest bekon. Jest zawsze świeży. Bacon jest dobry z definicji." Nie prawda. Nie chcesz spotkać zepsutych bekonu, tak że wtedy wszystkie moje życie nie jest wspaniałe mięso, ponieważ tak? Pomyśl o tym, jakie niebezpieczeństwa mogą cię czekać.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 5

pięć. Dotykowy bekon. Zwykle nie jest lepki. Jeśli zauważyłeś, że jest lepszy i śluzowy, najprawdopodobniej jest zepsuty. I znowu mówimy: "Wyrzuć to".

I dokładnie umyć ręce. Tak, nie wysłałeś bakterii na brzuch - nadszedł czas, aby je prowadzić i z palmami.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 6

6. Poprawnie pozbyć się bekonu. Po zauważeniu, że mięso jest zepsute, wyrzuć go, jeśli to konieczne. Umieść rękawiczki (głównie bakterie są przesyłane przez dotyk), dobrze oszczędzaj mięso i wyrzuć go do kosza ulicznego. Nie nakarm zepsutych zwierząt bekonowych - bakterie są dla nich szkodliwe.

Metoda 2 z 3:

Kup bekon

jeden. Kup bekon bezpośrednio przed wyjazdem do kasjera. Zminimalizować czas między tym, jak wziąłeś bekon z dopasowaniem i jak umieścisz go na taśmie kasowej. Nie chcesz, żeby zamarł pod pakietami lodów i oglądania banków? Jak tylko wrócisz do domu, natychmiast umieść bekon w lodówce. Sklep w temperaturach 4.4c lub poniżej.

Jeśli masz torbę lodówką - to jego gwiaździsta godzina! Trzymaj bekon w zimnie w drodze do domu. W końcu zasługuje na szacunek w ostatnich dniach życia, nie jest?

Obraz zatytułowany Powiedz, czy bekon jest zły krok 8

2. Wolny bekon z najmniejszymi kompozycjami. W dzisiejszych czasach, jeśli produkt nie obejmuje co najmniej 4 składników na 7 liter - jest już powód zaskoczenia. Na szczęście bycie zdrowym jest teraz modne - więc jeśli masz dodatkową parę rubli, wybierz bekon, którego kompozycja, którą możesz przeczytać, nie łamanie języka.

Więc licz na 4 części - wieprzowina (na pewno?), woda, sól i brązowy cukier. To wszystko, co jest konieczne dla magicznej transformacji wieprzowiny do bekonu. Cała sprawa jest wskazana w składzie innych okazów - stałe środki konserwujące i chemikaliów.

Obraz Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 9

3. Nie włączaj naklejki "Brak azotany". Oznacza to, że azotan sodu nie był używany w procesie gotowania, ale w trakcie celu. W selerach, jak we wszystkich warzywach, zawiera wiele azotanów.

Najlepszy bekon jest wykonywany (naturalnie!) Na rdzennych krawędziach, przy użyciu minimum konserwantów i oczywiście ze świń uprawianych naturalnie.

Metoda 3 z 3:

Przechowywanie bekonu

jeden. Zamrozić bekon. Bacon może być bezpiecznie przechowywany w zamarzniętym formie w temperaturze 0 stopni lub poniżej. Należy jednak pamiętać, że Ministerstwo Rolnictwa nie doradza, aby utrzymać bekon dłużej niż 1-2 miesiące w formie mrożonej.

Spójrz, jak zręcznie może zamrozić bekon przez indywidualne paski. Potrzebujesz innych stron internetowych??

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 11

2. Przygotuj bekon i później Przygotuj go do przechowywania. Wstępnie gotowane i zapakowane w hermetyczny bekon pojemnikowy będzie przechowywany dłużej (dmuchany boczek, aby usunąć nadmiar tłuszczu). Różne odmiany bekonów są przechowywane różne ilości czasu.

Przygotowane paski bekonów w ciągu tygodnia oszczędzają świeżość w lodówce. Jednak jeśli go zamraża, będzie przechowywane przez nawet 6 miesięcy. Tylko mały zmakowany bekon, więc kiedy go rozgrzejesz, nie pamięta.

Małe kawałki bekonu będą przechowywane do 6 tygodni w lodówce i do 6 miesięcy w zamrażarce.

Obraz zatytułowany Powiedzieć, czy bekon jest zły krok 12

3. Uważaj na zamarznięty bekon. Jeśli jest w zamrażarce zbyt długo, warstwa tłuszczu zacznie się obracać. Oprócz wszystkiego, wskazówki zdobędą brązowy odcień, stają się żółte i niejadalne. W takim przypadku muszą być cięte, i gotuj bekon jak zwykle. Ale jeśli nagle zauważysz nieprzyjemny zapach, nie jedz go w żaden sposób.

Duże kawałki bekonu są źle zamrożone. Są za dużo soli, ponieważ tłuszcz zacznie się rotować jeszcze szybciej. Zamrozić duży kawałek bekonu, przeciąć go na mniejsze kawałki.

Rada

Złoty Staphylococus - Częste przyczyna zatrucia żywności, ponieważ nie jest zniszczony w procesie ochrony, pomimo błędnego założenia wielu ludzi, że wszystkie mikroby zabijają sól.

Ostrzeżenie

Nie jedz i nie gotuj nawet bekonu, jeśli wątpliwości pojawiają się w swojej świeżości.