Jak gotować omlet

Co cię lubisz? Omlet to przydatne i szybkie danie, które nadaje się zarówno na śniadanie, obiad lub kolację. Istnieją różne przepisy na temat omletów, ale jakoś podstawa omletu jest bita jaja. W tym artykule znajdziesz przepisy i wytyczne, jak przygotować klasyczny omlet z różnymi dodatkami, prostym francuskim omletem, omletem do pary lub pieczonego omlet.

Składniki

Klasyczny omlet z różnymi dodatkami

2-4 jajka
masło
Dodatki ometle (opcjonalne)

Krótki ser
Szynka, indyk, kurczak, kiełbaski lub bekon
Bułgarski pieprz, pomidory, cebule, szpinak

Francuski omlet z ziołami

2-3 jajka
masło
Dill, Oregano lub inne drobno posiekane zioła
Sól i pieprz do smaku

Omlet na parę

2-4 jajka
1 łyżka startowa marchewki
1/2 drobno posiekane żarówki
1 herbata olej
Sól i pieprz do smaku

Pieczony omlet

10 YIITS
2 szklanki mleka
1 szklanka tarcia sera "parmezan"
1 szklanka posiekana przez szynkę lub bekon
1/4 szklanki drobnej świeżej pietruszki
1 łyżeczka sól
Pieprz na smaku

Kroki

Metoda 1 z 4:

Klasyczny omlet z różnymi dodatkami

jeden. Przygotuj składniki. Jaja przygotowywane są szybko, więc najpierw przygotuj się i pokroić na małe kawałki pozostałe składniki. Przygotuj tak wiele jaj, ile potrzebujesz. Zwykle trwa 2-4 jaj. Następnie wyciąć wypełnienie małymi kawałkami i serem sodowym.

Gotowanie, stopione cebule, szynka, słodka papryka, zielona cebula, szpinak, kiełbasa, oliwki, pokrojone pomidory i grzyby. Użyj dowolnych składników w zależności od ich preferencji.

Możesz użyć sera cheddarskiego, sera koziego, sera feta lub innego rodzaju sera, który lubisz. Obraz zatytułowany gotować omlet krok 1bullet2

2. Rozpraszać jaja. Najlepiej przełamać jaja jeden w misce. Dzięki temu zepsute jajko nie wpadnie w miskę z resztą. Po złamaniu jaj, dobrze umyć ręce, aby chronić się przed zakażeniem Salmonelli.

3. Nosić jajko na widelec lub klin, aż żółtka i białka są całkowicie mieszane. Aby to zrobić, możesz użyć wtyczki, albo trzepaczka. Na tym etapie można dodać sól, pieprz i przyprawę.

cztery. Rozpocznij przygotowanie. Ciepło na średnim ogniu na patelni niektóre olej. Wlać jaja na patelnię, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni ostrzem. W jajach możesz dodać trochę wody lub mleka, aby omlet stanie się bardziej bujny.

pięć. Dodaj inne składniki. Gdy jaja są zamrożone od dołu, a górna jest nadal płynna, posypana z tarczonym serem. Kontynuuj gotowanie omlet, aż pęcherzyki pojawią się na górze.

6. Odwróć omlet na drugą stronę. Użyj szpatułki i delikatnie obróć omlet na drugą stronę. Kontynuuj gotowanie przez minutę lub dwa, dopóki omlet jest całkowicie gotowy.

7. Dodaj ser i złożyć omlet na pół. Posyp w centrum sera omletowego, a następnie za pomocą szpatułki delikatnie złożyć go na pół. Włóż omlet na płytę.

osiem. Nadal sprikuj ser omlet i służyć do stołu. smacznego!

Metoda 2 z 4:

Francuski omlet z ziołami

jeden. Podgrzej patelnię i topić mały kawałek masła na nim. Umieść patelnię na środkowym ogniu. Poczekaj, kiedy olej jest zamontowany całkowicie i upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca.

Ta technika przygotowania nie jest przeznaczona do stosowania patelni z powłoką bez spalania, ponieważ wysokie temperatury mogą zakłócić integralność takiej powłoki.

Ta metoda najlepiej nadaje się do gotowania omlet z dwóch jaj, ale możesz dodać trzeci, jeśli czujesz się głodny. Obraz zatytułowany gotować omlet krok 9bullet2

Obraz zatytułowany gotować omlet krok 9bullet2

2. Spice jajka i dodaj przyprawy. Podczas gdy olej na patelni topią się, rozprasza 2-3 jaj w misce i weź klin, aż żółtka i białka są podłączone. Im więcej jaj, które dodasz, tym więcej grubości okazuje omlet. Jajka powinny rosnąć na patelni z cienką warstwą. Sezonowe jaja, dodaj sól i pieprz do smaku. Możesz także posypać posiekaną cebulą, oregano, koperkiem lub innymi przyprawami. 1/2 łyżeczki każdego specjalisty wystarczy.

3. Wlej mieszaninę na patelni. Przed nalewaniem mieszaniny na patelni upewnij się, że jest wystarczająco gorący. W tym celu olej musi bańbić i syczeć. Gdy tylko nakarmisz mieszaninę jaja zaczną bańkę. Nie idź daleko i nieustannie obserwuj proces, ponieważ jaja są przygotowywane bardzo szybko. Przygotuj omlet z jednej strony około 30 sekund.

cztery. Odwrócić omlet. Weź patelnię i szybko obróć omlet na drugą stronę. Uważaj i obejrzyj omlet nie upadł i uszkodzony.

Opanować tę technikę, wymagana jest praktyka. Na patelni powinno być wystarczająco dużo oleju, aby omlet mógł łatwo pośliznąć się na powierzchni patelni.

Jeśli nie chcesz ryzykować, użyj szpatułki, aby odwrócić omlet.

pięć. Włóż omlet na płytę. Przygotuj omlet po drugiej stronie około 20 sekund, a następnie włóż go na płytę. Dzięki tej prostej technikowi możesz przygotować pachnące omlet.

Metoda 3 z 4:

Omlet na parę

jeden. Wymieszaj wszystkie składniki. Migaj jaja i wymieszaj z cebulą, marchewką, olejem sezamowym, dodaj sól i pieprz do smaku. Jak mieszać.

2. Wlać jaja do podwójnego kotła. Jeśli masz podwójną ramkę bambusa, użyj go. Jeśli nie masz podwójnego kociołu, łatwo to zrobić. Wystarczy wziąć dwa rondel - jeden mniejszy, pozostały więcej i umieść mniejszy. Wlej dużo wody na dno dużej patelni i umieść małą górę. Włóż na płytę na środkowym ogniu. Wlać jaja do małego rondla i pokrywają pokrywę.

3. Utrzymuj omlet w ogniu, aż będzie gotowy. Zostaw jaja dla pary, co najmniej 10 minut lub dopóki nie zostaną w pełni przygotowane. Jeśli widzisz, że omlet jest nadal płynny, przygotuj go przez jakiś czas.

cztery. Wyjmij omlet z ognia i pokroić na kawałki. Natychmiast zastosuj do tabeli.

Metoda 4 z 4:

Pieczony omlet

jeden. Piekarnik ciepła do 180 ° C. Przed umieszczeniem omletu w piekarniku, upewnij się, że zaczyna się do żądanej temperatury.

2. Wymieszaj wszystkie składniki. Przesuń jajka w misce, a następnie wymieszaj z mlekiem, serem, pietruszki. Dodaj sól i pieprz.

3. Wlej mieszaninę do smarowanej formy olejowej do pieczenia. Pieczone jaja zwykle trzymają się, więc użyj oleju. Nasmaruj cały kształt do pieczenia kremowym lub olejkiem słonecznikowym. Wlej mieszaninę jaj w formularzu.

cztery. Piec omlet. Umieść kształt pieczenia w piekarniku i piecz omlet, aż będzie gotowy, zwykle trwa około 45 minut. Podczas przemieszczania się patelni lub formy do pieczenia jaja nie powinny gromadzić się - omlet nie powinien być płynny lub wyglądający na mokro.

pięć. Wyciągnij omlet z piekarnika i podawaj na stole. Wytnij omlet na kawałki. Ten omlet jest bardzo smaczny z tostami lub ciasteczkami.

Rada

Nie bój się eksperymentować. Wiele osób lubi omletów z najbardziej szalonymi wypełnieniami (na przykład, awokado i krewetki lub bekon i ananas). Podobnie jak pizza, omlety są na płótnie do nieograniczonej kreatywności.
Wszystkie dodatkowe składniki muszą być przygotowane. Zwłaszcza to dotyczy mięsa.
Planować z wyprzedzeniem. Wytnij warzywa i mięso i ser sodowy z wyprzedzeniem, ponieważ zajmuje więcej czasu niż smażeniem.
Możesz użyć targowanego sera.
Jeśli nie lubisz bujnych kółki, nie dodawaj mleka i używaj szerszej patelni.
Dla maksymalnej wspaniałości, pokonać jajka i żółtka do jaj i żółtek. Oddziel je bezpośrednio przed gotowaniem.
Zamiast mleka można również użyć niewielkiej ilości kwaśnej śmietany (wystarczy tylko jedna łyżka).