Jak usunąć skórkę z Lemon -

Nasi biedne przodkowie mogli usunąć cenną spódnicę z cytryną tylko kamiennym nożem. Byliśmy szczęśliwi więcej, ponieważ możemy skorzystać z różnych urządzeń kuchennych, które łatwo sprawi, że ta praca dla nas. Możemy nawet skorzystać z narzędzia do przetwarzania drewna, które zostało przyjęte przez szefa kuchni - specjalną tarczą mikroplanową. Skorzystaj z zwykłej tarcia lub warzyw, a jeśli chcesz wiedzieć, co naszego dziadek czuł się w Savannah, usuwając skórkę z cytryny, weź mały nóż do czyszczenia owoców.

Kroki

Metoda 1 z 4:

Usuwanie skórki za pomocą konwencjonalnej tarczy lub tarty mikroplanowej

jeden. Wzroku cytryna. Mycie owoców jest szczególnie ważne, jeśli planujesz użyć skórki do jedzenia. Dokładnie i energicznie wydać cytrynę rękami lub czystą gąbką zwilżoną w gorącym wodzie z mydłem.

2. Rozłóż niezbędne akcesoria na desce do krojenia. Za pomocą tarczy mikroplanowej otrzymuje się cienki skórkę, który jest idealny do pieczenia i gotowania różnych potraw. Jeśli nie masz takiej tarcz, użyj zwykłej tarczy z najmniejszymi otworami. Umieść grę w następujący sposób:

Mikroplanowy Charder lub termin handlowy: Trzymaj grę z uchwytem do siebie, położyć koniec tarcz pod kątem 45 ° w stosunku do płyty do krojenia. Jeśli płaska tarcza nie jest stabilna, pocieraj skórki nad misją, naciskając go na krawędź miski.

Wielostronna Tarka: Umieść Targę na desce do krojenia, aby strona Targowej z najmniejszymi otworami spojrzała na cytrynę trzymającą rękę. Naciśnij uchwyt tarczy, aby nie przesuwa się na powierzchni.

3. Zamek tylko żółta część skórki. Delikatnie tritte tylko żółta część skórki, nie ukrywaj jej gorzkiej białej części.Wielu gratrów osiąga ten wynik z pierwszego ruchu. Bądź ostrożny, zwłaszcza jeśli nie używasz GraterMicroplane.

Na zwykłym tarkach można tylko pocierać w jednym kierunku, tarka mikroplanowa pozwala nacierać ruch skórki w górę iw dół. Ale najłatwiejszym sposobem na spędzenie cytryny wzdłuż tarczy, a następnie zachowaj cytrynę i zwrócić go ponownie na najwyższą pozycję.

cztery. Obróć cytrynę i powtórz procedurę. Gdy tylko biała część skórki jest widoczna, obróć cytrynę i usunąć skórkę z następnej części skórki. Powtórz tak długo, jak nie usuniesz tak bardzo, ile jest wymagane do przygotowania naczyń przez receptę, którą wybierzesz.

Nie powinieneś strzelać ze wskazówek z wskazówek cytryny, nawet jeśli żółta skórka pozostaje tam.

Metoda 2 z 4:

Usuwanie skórki ze sentakiem koktajlowym

jeden. Użyj tradycyjnego Sester, aby usunąć spiralnego, którego używasz do dekoracji koktajli. Oryginalny Sester wygląda jak mały tiul z metalowymi tkaninami lub ostrymi otworami. Taki sens sprawia, że cienkie paski skórki do dekoracji napojów.

Jeśli zgodnie z przepisem, potrzebujesz ona, oznacza to, że powinieneś przygotować kruszoną lub wykorzystywaną gratę. Możesz użyć Sester, ale potem będziesz musiał jeszcze bardziej uzyskać skórę.
Tradycyjna spirala skórki cytryny jest najłatwiej wykonać z maniakrzem warzywnym, metoda jest opisana poniżej.

2. Umyć cytrynę. Oglądaj powierzchnię mydła cytrynowego. Jeśli to możliwe, nie przetwarzane przez nawozy i nie pokryte owocami woskowymi. Wosk jest zwykle nieszkodliwy (i dozwolony na poziomie legislacyjnym w Stanach Zjednoczonych iw Europie), ale może niekorzystnie wpływać na smak napoju.

3. Spędzić sezon wzdłuż powierzchni skórki cytrynowej, aby wyciąć długie paski.Naciśnij Cloves Zester do kadłuba cytrynowego i rozciągnij urządzenie wzdłuż cytryny. Jeśli potrzebujesz bardzo długich spirali do dekoracji, obróć cytrynę podczas cięcia skórki.

Metoda 3 z 4:

Usuwanie skórki za pomocą wegeta

jeden. Umyć cytrynę. Jak zwykle, dokładnie umyć owoc wodą z mydłem. Użyjesz skórki do żywności, więc obecność szkodników pestycydów na niej nie jest dopuszczalna.

2. Przygotuj zestę. Wygląd warzywny nie jest idealny do gotowania skórki, ale jeśli nie masz innego wyboru, użyj go. Uwaga i powoli ciągnij warzywa wzdłuż powierzchni skórki. Staraj się nie uchwycić białej części skórki cytrynowej. Po usunięciu paska obudowy zmierzy się tak uważnie, jak to możliwe, aby uzyskać prawdziwy ze.

Zest, uzyskany w ten sposób, będzie mniej pachnący niż gdybyś unosił go na regularnym tarczy lub na drodze mikroplanowej. Być może w ten sposób będziesz miał więcej skór, ale pamiętasz, że kawałki będą bardziej zauważalne i mniej atrakcyjne.

3. Weź spirale cytrynowe na koktajl. Usuń krótki i szeroki pasek skórki, jak opisano powyżej. Utrzymuj pasek skórki Zesto w kierunku napoju, przykręć ją dużymi i indeksowymi palcami, dzięki czemu olej cytrynowy jest oddzielony bezpośrednio do napoju. SATTACED Pasek krawędzi szkła, aby napój wydawał się bardziej pachnący, a następnie obniżyć spiralne prawy koktajl.

Gorzka biała część skórki będzie bardzo zauważalna w koktajlu. W dolnej części pasa powinno być wyraźnie zauważalne żółte pora cytryny. Jeśli biała warstwa okazuje się zbyt gruba, delikatnie przeciąć go nożem.

Metoda 4 z 4:

Usuwanie skórki z nożem do czyszczenia owoców

jeden. Weź ostry mały nóż do czyszczenia owoców. Nóż do czyszczenia owoców jest najbardziej niewygodnym narzędziem do usunięcia skórki, ale ma swoje zalety. Nie musisz przechowywać małych urządzeń w kuchni, której będziesz używać bardzo rzadko, a przy pomocy ostrego noża będziesz miał suchy skórkę, a nie mokre mokre grudki uzyskane przez inne metody.Przeczytaj, aby nauczyć się usuwania skórki według tej metody.

2. Wytnij z cytryny obu końca. Po umyciu cytryny, wyciąć oba koniec, od miejsca, w którym zaczniesz strzelać do ogrodu. Umieść cytrynę z koniem odcięcia na desce do krojenia.

3. Wytnij cienki pasek. Wytnij cienki pasek skórki po jednej stronie cytryny, gdzie żółta część spotyka się z białym. Najłatwiejszy sposób na rozpoczęcie od centralnej części płodu, gdzie niewiele się kręciły.

cztery. Usuń białą część skórki. Umieść pasek skórki na desce do krojenia z żółtą stroną, przyklej pasek jedną ręką. Naciśnij nóż ostrza do skórzanego paska, ostrze powinno być umieszczone w kierunku Ciebie. Wsuń białą część skórki, przesuwając ostrze noża pod niskim kątem.

pięć. Szlifować paski. Przeciąć je "Cienkie paski". Aby nie obniżyć, trzymaj skórkę cytrynową na miejscu, umieszczając palce w formie "Cles". W tej pozycji bliżej ostrza nie znajdują się palców, ale kostki. Trzymając ostrze noża bliżej kostnych palców, zmniejszasz ryzyko cięć, nawet jeśli slip nóż.

6. Wytnij skórkę. Zbieraj cienkie paski w gęstej belce, a następnie obróć je o90º. Wytnij paski teraz, ale w poprzek, używam tej samej techniki.Spróbuj wyciąć skórę do najbardziej małych kawałków.

Czego potrzebujesz

Mydło i woda
Deska do krojenia
Tarka, warzywo, nóż lub specjalny mikroplanowy gratowy

Rada

Aby przygotować radość, jeśli to możliwe, kupować cytryny organiczne lub nieprzetworzone owoce chemikaliów.
Aby uzyskać najwyższą jakość, wybierz cytryny z grubą i grubą skórą.Jeśli również chłodzisz cytrynę, wyciąć cedr, będzie dużo łatwiejszy.
Twoje danie będzie najbardziej aromatyzowaną cytryną, jeśli wybierzesz użycie najmniejszej skórki, ponieważ taki skórka ma największą powierzchnię, z którą uwalnia się olej cytrynowy.
Spróbuj użyć ogrodu natychmiast po jej usunięciu, ponieważ aromat cytryny znika z czasem.
Jeśli używasz cytryn głównie, aby przygotować skórkę, zapisz je w zamrażarce. Możesz usunąć skórkę bezpośrednio z zamarzniętych cytryn, a to ułatwi to z cytrynami temperatury pokojowej.
Czasami nie jest łatwo umyć graterów po usunięciu skórki. W ogóle nie możesz umyć graty! Oto dwa sposoby uniknięcia nieprzyjemnego kłopotów:

Zanim zaczniesz strzelać do radości z cytryny, spróbuj zakryć powierzchnię tarczy filmu. Być może będziesz potrzebował raczej trwałego filmu, który się nie złamie.
Zgrzewa się ze skórką, jak zwykle opuść grater w ciepłym suchym miejscu z dobrym cyrkulacją powietrza. Poczekaj, aż pozostałości Zestoza na Targonie. Usuń suszone pozostałości suchą szmatką, a twoja graca jest gotowa do ponownego użycia.